Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку химии на тему "Белки"

Презентация к уроку химии на тему "Белки"

  • Химия
Свойства белков «Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс) У...
Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой...
Аминокислоты H H O H C C C H NH2 OH Основными структурными компонентами белко...
Образование пептидной связи NH2 – CH2 – COOH + NH2 – CH2 – COOH = NH2 – CH2 –...
Структура белка Первичная структура – это полипептидная цепь линейной формы и...
Структура белка Вторичная структура – возникает за счет скручивания первичной...
Структура белка Третичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за...
Структура белка Четвертичная структура– представляет собой объединение нескол...
Свойства белков Белки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде в...
Свойства белков Водорастворимые белки образуют коллоидные растворы
Свойства белков При обработке хлоридом натрия белки высаливаются из раствора....
Свойства белков Кислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру бел...
Новые понятия: Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка. Денату...
Биосинтез белка
Биосинтез белка
Биосинтез белка
Новые понятия Транскрипция – считывание генетической информации о первичной с...
1 из 17

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Свойства белков «Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс) У
Описание слайда:

Свойства белков «Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс) Учитель химии первой квалификационной категории МБОУ СОШ № 49 Петракова В.В.

№ слайда 2 Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой
Описание слайда:

Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой биополимер, состоящий из мономеров, которыми являются аминокислоты соединенные пептидной связью.

№ слайда 3 Аминокислоты H H O H C C C H NH2 OH Основными структурными компонентами белко
Описание слайда:

Аминокислоты H H O H C C C H NH2 OH Основными структурными компонентами белков являются аминокислоты.

№ слайда 4 Образование пептидной связи NH2 – CH2 – COOH + NH2 – CH2 – COOH = NH2 – CH2 –
Описание слайда:

Образование пептидной связи NH2 – CH2 – COOH + NH2 – CH2 – COOH = NH2 – CH2 – CO – NH – CH2 – COOH + H2O Связь – CO – NH – , соединяющая отдельные аминокислоты в пептид, называется пептидной. Аминокислоты могут реагировать друг с другом: карбоксильная группа одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой аминокислоты с образованием пептидной связи и молекулы воды.

№ слайда 5 Структура белка Первичная структура – это полипептидная цепь линейной формы и
Описание слайда:

Структура белка Первичная структура – это полипептидная цепь линейной формы из последовательно соединенных пептидной связью (– CO – NH –) аминокислот. – NH – CH – CO – NH – CH – CO – NH – CH – R1 R2 R3

№ слайда 6 Структура белка Вторичная структура – возникает за счет скручивания первичной
Описание слайда:

Структура белка Вторичная структура – возникает за счет скручивания первичной структуры в спираль или в гармошку за счет водородных связей между соседними витками или звеньями

№ слайда 7 Структура белка Третичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за
Описание слайда:

Структура белка Третичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за счет гидрофобных связей между радикалами аминокислот вторичной структуры

№ слайда 8 Структура белка Четвертичная структура– представляет собой объединение нескол
Описание слайда:

Структура белка Четвертичная структура– представляет собой объединение нескольких глобул с третичной структурой в единый конгломерат

№ слайда 9 Свойства белков Белки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде в
Описание слайда:

Свойства белков Белки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде в зависимости от их состава и структуры.

№ слайда 10 Свойства белков Водорастворимые белки образуют коллоидные растворы
Описание слайда:

Свойства белков Водорастворимые белки образуют коллоидные растворы

№ слайда 11 Свойства белков При обработке хлоридом натрия белки высаливаются из раствора.
Описание слайда:

Свойства белков При обработке хлоридом натрия белки высаливаются из раствора. Этот процесс обратим.

№ слайда 12 Свойства белков Кислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру бел
Описание слайда:

Свойства белков Кислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру белков и приводят к их денатурации. Белки также денатурируют под действием спирта и тяжелых металлов.

№ слайда 13 Новые понятия: Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка. Денату
Описание слайда:

Новые понятия: Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка. Денатурация – полное разрушение пространственной структуры белка. Обратимая денатурация – частичное разрушение пространственной структуры белка. Обратный процесс называется ренатурация.

№ слайда 14 Биосинтез белка
Описание слайда:

Биосинтез белка

№ слайда 15 Биосинтез белка
Описание слайда:

Биосинтез белка

№ слайда 16 Биосинтез белка
Описание слайда:

Биосинтез белка

№ слайда 17 Новые понятия Транскрипция – считывание генетической информации о первичной с
Описание слайда:

Новые понятия Транскрипция – считывание генетической информации о первичной структуре белка с ДНК на РНК. Трансляция – это передача генетической информации, закодированной в иРНК на рибосому. Трансформация – построение первичной структуры белка по матрице иРНК с помощью тРНК и аминокислот. Кодон – триплет нуклеотидов, находящийся на тРНК комплиментарный триплету на иРНК, находящемуся на месте сборки белковой молекулы. Антикодон – триплет нуклеотидов, комплиментарный кодону и соответствующий определенной аминокислоте.

Автор
Дата добавления 26.10.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров136
Номер материала ДВ-097517
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх