Презентация к уроку химии на тему "Ферменты"

Познание — творческая деятельность субъекта, ориентированная на получение достоверных знаний о мире (БСЭ).

Пути познания

Вижу, слышу, осязаю

Формы чувственного познания мира ОЩУЩЕНИЕ ВОСПРИЯТИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ

Я мыслю, значит – я существую ПОНЯТИЕ СУЖДЕНИЕ УМОЗАКЛЮЧЕНИЕ

ОБЫДЕННЫЙ ОПОРА НА ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ ПОВСЕДНЕВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НАУЧНЫЙ 1.ЭМПИРИЧЕСКИЙ ОПИСАНИЕ НАБЛЮДЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТ 2.ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ОПИСАНИЕ ОБЪЯСНЕНИЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭМПИРИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ

ферменты Определение, строение, свойства, использование ферментов человеком.

Ферменты Ферменты (от лат. брожение, закваска), энзимы, специфические белки, увеличивающие скорость протекания химических реакций в клетках всех живых организмов. Ферменты называют также биокатализаторами по аналогии с катализаторами.

Принцип действия ферментов Фермент Фермент и субстрат должны подходить друг к другу «как ключ к замку»

Особенности ферментов 1) Высокая избирательность. На каждую биохимическую реакцию - свой особый фермент, тогда как в неорганической химии- один катализатор подходит для многих реакций. 2) Действуют в строго определенном интервале температур. При изменении температуры ферменты гибнут или не работают. 3)  Действуют  строго в определенной среде раствора (в кислой, щелочной или нейтральной).

ВЫ ВСЁ ЕЩЁ КИПЯТИТЕ? ТОГДА МЫ ИДЁМ К ВАМ!

Без ферментов – не жить? В телевизионных рекламах нам активно предлагают различные ферментные препараты для улучшения пищеварения. Если переел – принимай ферментный препарат. Но так ли все просто? Можно ли регулярно и бессистемно принимать ферменты?

Стоит ли принимать биодобавки? Пищеварительные ферменты - новое слово на рынке биодобавок. У спортсменов, тренирующихся по интенсивным программам, они идут прямо-таки нарасхват.

ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ В МЕДИЦИНЕ

ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ Повышают перевариваемость и усвояемость питательных веществ. Повышается продуктивность. Снижаются расходы кормов на единицу продукции на 3-8% появляется возможность замены дорогих кормов на более дешёвые. В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

«Ферменты – это биокатализаторы белковой природы, которые возникают в процессе развития жизни и своим участием в обмене веществ обеспечивают диалектическое единство между внешним и внутренним, средой и организмом » Н.М. Сисакян

Домашнее задание 1. Придумать антирекламу ролику «Мезим для желудка незаменим». 2.Русский физиолог И.П.Павлов назвал ферменты «Носителями жизни». Доказать справедливость этих слов.