Инфоурок Химия Другие методич. материалыПрезентация к уроку химии на тему "Глюкоза"

Презентация к уроку химии на тему "Глюкоза"

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • 1 слайд

  • Автор : Лепешенко  Татьяна Ивановна
Преподаватель химии и биологии
ГБОУ НПО Р...

    2 слайд

    Автор : Лепешенко Татьяна Ивановна
    Преподаватель химии и биологии
    ГБОУ НПО РО ПУ № 61 г. Новошахтинск Ростовской области
    2015 год
    ГЛЮКОЗА

  • ЦЕЛИ УРОКАРассмотреть классификацию углеводов, строение, свойства, применение...

    3 слайд

    ЦЕЛИ УРОКА
    Рассмотреть классификацию углеводов, строение, свойства, применение на примере глюкозы.
    Рассмотреть нахождение глюкозы в природе и организме человека.
    Углубить знания по решению задач на вывод формулы неизвестного вещества.


  • Определение углеводовУглеводы  -  вещества состава  Сn(Н2О)m, имеющие первост...

    4 слайд

    Определение углеводов
    Углеводы - вещества состава Сn(Н2О)m, имеющие первостепенное биохимическое значение, широко распространены в живой природе и играют большую роль в жизни человека.
    Общая формула:


  • Классификация Моносахариды  - углеводы, которые не разлагаются водой  до боле...

    5 слайд

    Классификация
    Моносахариды - углеводы, которые не разлагаются водой до более простых соединений. Для человека наиболее важны глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза.
    Дисахариды – это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов. Наиболее важны для человека сахароза, мальтоза и лактоза.

    Полисахариды - полимеры, образованные из большого числа моносахаридов. Они делятся на перевариваемые и неперевариваемые в желудочно-кишечном тракте. К перевариваемым относят крахмал и гликоген, из вторых для человека важны клетчатка.
    углеводы

  • Историческая справка.1.Самым первым углеводом (точнее смесью углеводов), с к...

    6 слайд

    Историческая справка.

    1.Самым первым углеводом (точнее смесью углеводов), с которой познакомился человек, был мёд.
    2.Родиной сахарного тростника является северо-западная Индия-Бенгалия. Европейцы познакомились с тростниковым сахаром благодаря походам Александра Македонского в 327 г. до н.э.
    3.Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким химиком А. Маргграфом.
    4.Крахмал был известен ещё древним грекам.
    5.Целлюлоза, как составная часть древесины, используется с глубокой древности.
    6.Термин слова “сладкий” и окончание —оза- для сахаристых веществ было предложено французским химиком Ж. Дюла в 1838 г.
    7.В 1811 г. русский химик Кирхгоф впервые получил глюкозу гидролизом крахмала.
    8.Синтез углеводов из формальдегида в присутствии Са(ОН)2 был произведён А.М. Бутлеровым в 1861 г.

  • Глюкоза.Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В орган...

    7 слайд

    Глюкоза.
    Глюкоза (виноградный сахар) находится в плодах, овощах, меде. В организме человека является обязательным компонентом крови. Входит в качестве основного звена в состав многих природных олиго- и полисахаридов.


  • ГЛЮКОЗА В ПРИРОДЕФруктыМед

    8 слайд

    ГЛЮКОЗА В ПРИРОДЕ
    Фрукты
    Мед

  • Глюкоза в организме человека

    9 слайд

    Глюкоза в организме человека

  • Определение глюкозы в виноградном соке.Определить наличие глюкозы можно с пом...

    10 слайд

    Определение глюкозы в виноградном соке.
    Определить наличие глюкозы можно с помощью гидроксида меди (II). Из ягоды винограда выжмем сок. Прильем к соку несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Нагреем раствор. Цвет раствора начинает изменяться. При кипячении раствора образуется желтый осадок Cu2O, который постепенно превращается в красный осадок CuO. Это доказывает наличие глюкозы в виноградном соке.

  • Получение глюкозыВ 1861 году А.М. Бутлеров получает глюкозу из формальдегида...

    11 слайд

    Получение глюкозы
    В 1861 году А.М. Бутлеров получает глюкозу из формальдегида



    Гидролиз крахмала.



  • ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАГлюкоза — бесцветное кристаллическое вещество со сладким в...

    12 слайд

    ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
    Глюкоза — бесцветное кристаллическое вещество со сладким вкусом, хорошо растворимое в воде. Из водного раствора она выделяется в виде кристаллогидрата C6H12O6 · H2O. По сравнению со свекловичным сахаром она менее сладкая.

  • Знаете ли вы?Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающих живые...

    13 слайд

    Знаете ли вы?
    Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающих живые клетки энергией (в процессах дыхания, брожения, гликолиза);
    Служит исходным продуктом биосинтеза многих веществ;
    У человека и животных постоянный уровень глюкоза в крови поддерживается путем синтеза и распада гликогена;
    В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови и в небольших количествах во всех клетках.

  • ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА1.а) спиртовое брожение
C6H12O6=2CH3-CH2OH+ 2CO2­ 
б) моло...

    14 слайд

    ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
    1.а) спиртовое брожение
    C6H12O6=2CH3-CH2OH+ 2CO2­
    б) молочнокислое брожение
    C6H12O6 =2CH3-CHOH-COOH
    молочная кислота
    в) маслянокислое брожение
    C6H12O6=C3H7COOH + 2H2­ + 2CO2­
    масляная кислота
    2. Окисление глюкозы в организме
    С6H12O6+ 6O2 = 6CO2 +6H2O + Q
    3. а) с Cu(OH)2
    C 6H12O6 + Cu(OH)2 =
    C 6H12O7 + Cu + H2O
    б) «серебрянного зеркала»
    C 6H12O6 + Ag2O =
    C 6H12O7 + 2 Ag

  • ПрименениеГЛЮКОЗАНаращивание мышечной массыЛекарстваЯд для диабетиковПищевая...

    15 слайд

    Применение
    ГЛЮКОЗА
    Наращивание мышечной массы
    Лекарства
    Яд для диабетиков
    Пищевая промышленность
    Елочные украшения и зеркала
    Дыхание
    В военном деле
    Крашение и апперетирование тканей и кожи

  • Закрепление знаний1. В каких гибридных состояниях находятся атомы углерода в...

    16 слайд

    Закрепление знаний
    1. В каких гибридных состояниях находятся атомы углерода в глюкозе ?
    a) sp3; б) sp2; в) sp;
    2)Какие продукты образуются в результате окисления глюкозы аммиачным раствором оксида серебра?
    а)Глюконовая кислота и вода;
    б)глюкосахарат серебра и воды;
    в)спиртокислота и металлическое серебро;

  • Закрепление знаний3. Какое вещество образуется при спиртовом брожении глюкозы...

    17 слайд

    Закрепление знаний
    3. Какое вещество образуется при спиртовом брожении глюкозы
    а)Этиловый спирт;
    б)метиловый спирт;
    в)глюконовая кислота.
    4. Какие группы веществ дают реакцию «серебряного зеркала»
    а)Глюкоза, глицерин, этиленгликоль;
    б)глицерин, глюкоза, сахароза;
    в)глюкоза, молочная кислота, фруктоза.

  • Закрепление знаний5.Глюкоза является	(выберите правильный ответ)
 а) экологич...

    18 слайд

    Закрепление знаний
    5.Глюкоза является(выберите правильный ответ)
    а) экологически вредным веществом, так как отравляет растительные и животные организмы;
    б) ценным для организма веществом, так как необходима для образования ферментов.
    в)ценным для организма веществом, так как легко окисляется и поэтому является источником энергии;

  • Решите задачуВещество имеет следующий качественный состав:
W(C) = 40%
W (H) =...

    19 слайд

    Решите задачу
    Вещество имеет следующий качественный состав:
    W(C) = 40%
    W (H) = 6,7 %
    W (O) = 53,3 %
    Молекулярная масса неизвестного вещества 180 г/моль.
    Найдите формулу неизвестного вещества.

  • ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕУчебник О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов «Химия» для профессий...

    20 слайд

    ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
    Учебник О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов «Химия» для профессий технического цикла
    Стр. 164 – 166.
    Выполнить задания из рабочей тетради стр. 23.
    Творческое задание: подготовить презентации на темы:
    Применение крахмала;
    Применение целлюлозы.

  • Спасибо за урок

    21 слайд

    Спасибо за урок

Краткое описание документа:

Презентация по дисциплине "Химия" является частью методической разработки урока по теме "Углеводы на примере глюкозы" может быть использована при изучении на 2 курсе в учреждениях НПО и СПО. В презентации содержатся: проблемный вопрос, актуализация опорных знаний, изучение нового материала, закрепление знаний в виде тестового задания и решения задачи на нахождение неизвестного вещества, домашнего задания по учебнику, рабочей тетради, творческого задания на создание презентаций к следующей теме "Крахмал и целлюлоза".

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 103 099 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.01.2015 896
    • PPTX 5.7 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Лепешенко Татьяна Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Лепешенко Татьяна Ивановна
    Лепешенко Татьяна Ивановна
    • На сайте: 8 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 2
    • Всего просмотров: 114102
    • Всего материалов: 54

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой