Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку мясо и мясные блюда.

Презентация к уроку мясо и мясные блюда.

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
Сабақтың тақырыбы:
Ас, қонақасы берудегі киелі, қасиетті, ең жоғары ұлы атау. Ас-су киесі, берек...
Бас табақ, қос табақ, сый табақтарға жауырын, тоқпан жілік сияқты кәдесіз жі...
Сабақтың тақырыбы:
Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұздық) 1	2	3 Қайнатылған ет тағамдары	 Қа...
Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұздық) 1	2	3 Қуырылған ет тағамдары	 Таби...
Ірі кесекті бұқтырылған ет гуляш рагу Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұзд...
Шабылған домалатпа(биточки) Шабылған шницель Шабылған котлет Тефтели Екінші е...
Дайындау технологиясы: Еті жуып, турап-қайнап турған казандағы майға саламыз...
 Картоп Күріш Макарон өнемдері Қырыққабат
 Қаймақ тұздығы Сүтті пияз тұздығы Қызыл тұздық
Ингредиенттер: 1 стақан ет сорпасы; 1 ас қасық ұн; 1 ас қасық сары май; Қажет...
ОРЫНДАДЫ: № 43 мектеп-гимназиясының технология мұғалімі Кокбаева Жанат Чинги...
1 из 32

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Сабақтың тақырыбы:
Описание слайда:

Сабақтың тақырыбы:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Ас, қонақасы берудегі киелі, қасиетті, ең жоғары ұлы атау. Ас-су киесі, берек
Описание слайда:

Ас, қонақасы берудегі киелі, қасиетті, ең жоғары ұлы атау. Ас-су киесі, берекесі мен байлығы осы дастарқан арқылы көрінеді, өлшенеді және бағаланады.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 Бас табақ, қос табақ, сый табақтарға жауырын, тоқпан жілік сияқты кәдесіз жі
Описание слайда:

Бас табақ, қос табақ, сый табақтарға жауырын, тоқпан жілік сияқты кәдесіз жіліктерді араластыруга болмайды.

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Сабақтың тақырыбы:
Описание слайда:

Сабақтың тақырыбы:

№ слайда 17 Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұздық) 1	2	3 Қайнатылған ет тағамдары	 Қа
Описание слайда:

Екінші ет тағамдары Гарнирлер Соус(тұздық) 1 2 3 Қайнатылған ет тағамдары Қайнатылған ет Картоп езбесі, қайнатылған көкөністер, макарон өнімдері,ботқалар Қайсақ тұздығы, Ақжелек тұздығы Бұқтырылған ет Картоп езбесі, қуырылған картоп Ақ негізі тұздықтың туынды тұздықтары:қызанақ косылған ақ тұздық, жұмыртқа косылған ақ тұздық

№ слайда 18 Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұздық) 1	2	3 Қуырылған ет тағамдары	 Таби
Описание слайда:

Екінші ет тағамдары Гарнирлер Соус(тұздық) 1 2 3 Қуырылған ет тағамдары Табиги порциялы шалаөнімдер- бифштекс,лангет,эскалоп Күрделі көкөніс гарнирі, Қайнатылған және қуырылған картоп,үгілгіш ботқа,макарон өнімдері Пияз тұздығы, қызыл тұздық Қуырылған қой еті Үгілген ботқамен (қүріш,қарақұмық -гречка),ас бұршағы қызанақпен, пиязбен және сарымсақпен Қызанақ езбесі тұздығы Қуырылған сиыр еті Картоп (қуырылған, қайнатылған, езілген), қайнатылған жасыл бұршақ Сүтті пияз тұздығы Сүбе Күрделі гарнир: қуырылған картоп, фри Қызыл тұздық Бефстроганов Қуырылған картоп Қаймақты тұздық, пияз қосылған қызыл тұздық

№ слайда 19 Ірі кесекті бұқтырылған ет гуляш рагу Екінші ет тағамдары	Гарнирлер	Соус(тұзд
Описание слайда:

Ірі кесекті бұқтырылған ет гуляш рагу Екінші ет тағамдары Гарнирлер Соус(тұздық) 1 2 3 Бұқтырылған ет тағамдары Ірі кесекті бұқтырылған ет Үгілгіш ботқа, макарон өнімдері, картоп езбесі Қызанақ тұздығы және қызыл тұздық Гуляш Қуырылған және қайнатылған картоп, макарон, үгілгіш ботқа Қызыл тұздық Рагу Рагу бұқтырылған гарнир Рагу бұқтырылған тұздық

№ слайда 20 Шабылған домалатпа(биточки) Шабылған шницель Шабылған котлет Тефтели Екінші е
Описание слайда:

Шабылған домалатпа(биточки) Шабылған шницель Шабылған котлет Тефтели Екінші ет тағамдары Гарнирлер Соус(тұздық) 1 2 3 Шабылған ет тағамдары Шабылған домалатпа(биточки) Картоп езбесі, бұқтырылған қырыққабат немесе қайнатылған макарон Қызыл тұздық Қаймақты тұздық Шабылған шницель Күрделі гарнир (қуырылған картоп, жасыл бүршақ, сәбіз, күріш ботқа) Күйдірілген сары май Шабылған котлет Күрделі гарнир (қуырылған картоп, қырыққыбыт салаты, жасыл бұршақ, бөктірілген сәбіз,күріш ботқасы) Қызыл тұздық Тефтели Үгілгіш ботқа, қайнатылған картоп немесе картоп езбесі Қызыл немесе пиязды тұздықтар

№ слайда 21 Дайындау технологиясы: Еті жуып, турап-қайнап турған казандағы майға саламыз
Описание слайда:

Дайындау технологиясы: Еті жуып, турап-қайнап турған казандағы майға саламыз, қуырамыз.Туралған пиязды, сәбізді қосамыз,қуырамыз. 1стакан қызыл шарапты және 2 стакан су, томат пастасың қосамыз,40 минут бұқтырамыз. Картоп саламыз-20 минут тағы бұқтырамыз,лавр жапырағың саламыз.Дайын болғасон бетіне аскөк турап саламыз. Ингредиенттер: 600 грамм –сиыр еті; 500 грамм-картоп; 1 дана-сәбіз;1дана-пияз; 1 стакан- қызыл шарап; тұз;қара бұрыш;лавр жапырығы;томат пастасы; Май құыруға.

№ слайда 22  Картоп Күріш Макарон өнемдері Қырыққабат
Описание слайда:

Картоп Күріш Макарон өнемдері Қырыққабат

№ слайда 23  Қаймақ тұздығы Сүтті пияз тұздығы Қызыл тұздық
Описание слайда:

Қаймақ тұздығы Сүтті пияз тұздығы Қызыл тұздық

№ слайда 24 Ингредиенттер: 1 стақан ет сорпасы; 1 ас қасық ұн; 1 ас қасық сары май; Қажет
Описание слайда:

Ингредиенттер: 1 стақан ет сорпасы; 1 ас қасық ұн; 1 ас қасық сары май; Қажетінше тұз. Қажетті ыдыс-аяқтар: Шұнғыл ыдыс; Сүзгі; кастрөл; Тұздық сауыт; Қасық. Дайындау технологиясы: Қыздырылған майда ұнды тез араластыру, жағымды хош иіс шыққанша қыздыру (ұнның түсі өзгермеуі керек); Ет сорпасымен араластыру; Тұз қосып 20 мин қайнату; Тұздықты тұздық сауытқа құю.

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32 ОРЫНДАДЫ: № 43 мектеп-гимназиясының технология мұғалімі Кокбаева Жанат Чинги
Описание слайда:

ОРЫНДАДЫ: № 43 мектеп-гимназиясының технология мұғалімі Кокбаева Жанат Чингисовна

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 14.02.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров152
Номер материала ДВ-451532
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх