Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация к уроку на тему: "Приготовление бутербродов"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация к уроку на тему: "Приготовление бутербродов"

библиотека
материалов
Тема: Приготовление бутербродов Подготовила: Мастер у/п Ушакова М.Н.
ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.
Учебно – производственные работы: Приготовление простых открытых бутербродов...
Проверка теоретических знаний: 1.К какому виду блюд относят бутерброды?
Ответ: Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски.
2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов?
Ответ: Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные изделия, сыры, сы...
3. На какие виды по способу приготовления подразделяют бутерброды?
сложные сложные открытые закрытые закусочные (сэндвичи) (канапе) По способу...
4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи?
 ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕ по температуре подачи
5. Что является основой для приготовления бутербродов?
 Основой для приготовления бутербродов является- хлеб.
6. Какие бутерброды называют простыми?
Простые бутерброды готовят из одного вида продукта.
7. Какие бутерброды называют сложными?
Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов.
8. Какие бутерброды называют закусочными?
Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром 3,5-5 см.
9. Какие бутерброды подают в горячем виде?
ход- доги; чизбургеры; гамбургеры; сандвичи.
10. Требования к качеству готовых бутербродов?
Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекате...
11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов?
Простые бутерброды Приготавливают с каким – либо одним видом продукта, украша...
Сложные открытые бутерброды Приготавливают из нескольких продуктов, сочетающи...
Закрытые сложные бутерброды Можно готовить двух, трехслойные (слоеные) и комб...
Закрытые сложные бутерброды
Закусочные бутерброды (канапе) Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют при...
Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекате...
Вставьте пропущенные слова и заполните схему. лллдошп8п9шд гамбургеры По спос...
Проверьте правильность заполнения Виды бутербродов открытые простые сложные х...
38 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: Приготовление бутербродов Подготовила: Мастер у/п Ушакова М.Н.
Описание слайда:

Тема: Приготовление бутербродов Подготовила: Мастер у/п Ушакова М.Н.

№ слайда 2 ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.
Описание слайда:

ЦЕЛЬ: Овладеть практическими навыками приготовления бутербродов.

№ слайда 3 Учебно – производственные работы: Приготовление простых открытых бутербродов
Описание слайда:

Учебно – производственные работы: Приготовление простых открытых бутербродов. Приготовление сложных открытых бутербродов. Приготовление закрытых бутербродов. (сэндвичи). 4. Приготовление закусочных бутербродов.

№ слайда 4 Проверка теоретических знаний: 1.К какому виду блюд относят бутерброды?
Описание слайда:

Проверка теоретических знаний: 1.К какому виду блюд относят бутерброды?

№ слайда 5 Ответ: Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски.
Описание слайда:

Ответ: Бутерброды- это наиболее распространённый вид закуски.

№ слайда 6 2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов?
Описание слайда:

2. Какие продукты используют для приготовления бутербродов?

№ слайда 7 Ответ: Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные изделия, сыры, сы
Описание слайда:

Ответ: Хлеб, масло, мясная и рыбная гастрономия, кулинарные изделия, сыры, сырковая масса, повидло, джем, яйцо, масло и масляные смеси, различные соусы, овощи, фрукты и т.д.

№ слайда 8 3. На какие виды по способу приготовления подразделяют бутерброды?
Описание слайда:

3. На какие виды по способу приготовления подразделяют бутерброды?

№ слайда 9 сложные сложные открытые закрытые закусочные (сэндвичи) (канапе) По способу
Описание слайда:

сложные сложные открытые закрытые закусочные (сэндвичи) (канапе) По способу приготовления

№ слайда 10 4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи?
Описание слайда:

4. Какими бутерброды бывают по температуре подачи?

№ слайда 11  ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕ по температуре подачи
Описание слайда:

ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕ по температуре подачи

№ слайда 12 5. Что является основой для приготовления бутербродов?
Описание слайда:

5. Что является основой для приготовления бутербродов?

№ слайда 13  Основой для приготовления бутербродов является- хлеб.
Описание слайда:

Основой для приготовления бутербродов является- хлеб.

№ слайда 14 6. Какие бутерброды называют простыми?
Описание слайда:

6. Какие бутерброды называют простыми?

№ слайда 15 Простые бутерброды готовят из одного вида продукта.
Описание слайда:

Простые бутерброды готовят из одного вида продукта.

№ слайда 16 7. Какие бутерброды называют сложными?
Описание слайда:

7. Какие бутерброды называют сложными?

№ слайда 17 Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов.
Описание слайда:

Сложные бутерброды готовят из нескольких видов продуктов.

№ слайда 18 8. Какие бутерброды называют закусочными?
Описание слайда:

8. Какие бутерброды называют закусочными?

№ слайда 19 Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром 3,5-5 см.
Описание слайда:

Бутерброды в виде маленьких порожных, длинной или диаметром 3,5-5 см.

№ слайда 20 9. Какие бутерброды подают в горячем виде?
Описание слайда:

9. Какие бутерброды подают в горячем виде?

№ слайда 21 ход- доги; чизбургеры; гамбургеры; сандвичи.
Описание слайда:

ход- доги; чизбургеры; гамбургеры; сандвичи.

№ слайда 22 10. Требования к качеству готовых бутербродов?
Описание слайда:

10. Требования к качеству готовых бутербродов?

№ слайда 23 Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекате
Описание слайда:

Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Срок хранения бутербродов в холодильнике при температуре 4-8С - 3 часа. Горячие бутерброды должны быть определенной температуры. Продукты , входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

№ слайда 24 11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов?
Описание слайда:

11. Техника безопасности при приготовлении бутербродов?

№ слайда 25 Простые бутерброды Приготавливают с каким – либо одним видом продукта, украша
Описание слайда:

Простые бутерброды Приготавливают с каким – либо одним видом продукта, украшают сливочным маслом, зеленью.

№ слайда 26 Сложные открытые бутерброды Приготавливают из нескольких продуктов, сочетающи
Описание слайда:

Сложные открытые бутерброды Приготавливают из нескольких продуктов, сочетающихся по вкусу и цвету.

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29 Закрытые сложные бутерброды Можно готовить двух, трехслойные (слоеные) и комб
Описание слайда:

Закрытые сложные бутерброды Можно готовить двух, трехслойные (слоеные) и комбинированные

№ слайда 30 Закрытые сложные бутерброды
Описание слайда:

Закрытые сложные бутерброды

№ слайда 31 Закусочные бутерброды (канапе) Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют при
Описание слайда:

Закусочные бутерброды (канапе) Напоминают по форме мелкие пирожные, имеют привлекательный вид и являются украшением праздничного стола.

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33
Описание слайда:

№ слайда 34 Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекате
Описание слайда:

Бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Срок хранения бутербродов в холодильнике при температуре 4-8С - 3 часа. Горячие бутерброды должны быть определенной температуры. Продукты , входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36 Вставьте пропущенные слова и заполните схему. лллдошп8п9шд гамбургеры По спос
Описание слайда:

Вставьте пропущенные слова и заполните схему. лллдошп8п9шд гамбургеры По способу приготовления По видам используемых продуктов овощи тартинки Виды бутербродов закрытые

№ слайда 37 Проверьте правильность заполнения Виды бутербродов открытые простые сложные х
Описание слайда:

Проверьте правильность заполнения Виды бутербродов открытые простые сложные холодные горячие По видам использованных продуктов мясные закрытые ззакусочные сандвичи гамбургеры По способу приготовления канапе тартинки рыбные сладкие овощные

№ слайда 38
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 26.05.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров644
Номер материала ДБ-099207
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх