Презентация к уроку ПМ 07 (тест)

• 1 слайд

  Тест
  1.Какую страну принято считать родиной чая?
  Индия
  Китай
  точно неизвестно
  2. Какой чай лучше пить зимой?
  Зеленый
  Черный
  -Любой
  3. В каком году чай появился в России?
  1455
  1638
  1750
  4.Какой чай помогает похудеть?
  Зеленый
  Черный
  Красный
  5.Какое растение подарило миру чай?
  Actinidia deliciosa
  Camellia sinensis
  Чайное дерево
  6.Какой чай содержит больше кофеина?
  Зеленый
  Черный
  Красный
  
  

• 2 слайд

  
  
  7.В какое время суток лучше пить чай?
  -Днем
  -Вечером
  -В любое время
  8.В чем следует хранить чай дома?
  -В упаковке производителя
  -В фарфоровой посуде
  -Не имеет значения
  9.Какое название, связанное с чаем, носит вокальная группа из России?
  -Дуэт "Нa двоих"
  -Дуэт "Чай вдвоем"
  -ВИА "Блестящие"
  -ВИА "Фабрика"
  10.Какой нормативной документацией пользоваться при приготовлении горячих напитков?
  - Сборником рецептур
  -Журналом
  -Не надо использовать ни какие документы
  
  

• 3 слайд

   
  11.В каком цехе готовят горячие напитки?
  В горячем цеху, в суповом отделении, в буфете+
  В горячем цеху, в баре
  В холодном цеху, в столовой
  В овощном цеху
  12. Какие правила техники безопасности необходимо соблюдать при работе в горячем цехе?
  Не браться за горячую посуду голыми руками+
  Не трогать устройства машины+
  Производить работу на оборудовании с электрическим обогревом стоя на диэлектрическом коврике+
  Правильно все варианты+
  13.Какие правила санитарии необходимо соблюдать при работе в горячем цехе?
  Строгий санитарный режим в процессе хранения и транспортирования пищевых продуктов, приготовления, реализации пищи и обслуживания потребителей+
  не надо никакие правила соблюдать
  14Температура подачи горячих напитков?
  650 С
  750 С+
  950 С
  
  

• 4 слайд

  1. Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть Чайник (что) ?
  2. Всыпать в заварочный чайник чайную заварку 1чайная ложка(сколько?) и залить кипятком
  1 стакан воды(на какой объем чайника?).
  3. Прикрыть заварочный чайник салфеткой (чем?).
  4. Дать чаю настояться 5 минут (сколько времени?).
  5. Долить заварочный чайник кипятком (чем?).
  6. Как надо положить чайную ложку? Справой стороны
  8. Что можно подать к чаю? Пирожные, торы и т.д.
  
  Вставь пропущенное слово