Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация к уроку по дисциплине "Экологические основы природопользования" на тему "Глобальные проблемы экологии.Загрязнение продуктов питания"

Презентация к уроку по дисциплине "Экологические основы природопользования" на тему "Глобальные проблемы экологии.Загрязнение продуктов питания"

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема: Глобальные проблемы экологии. Загрязнение продуктов питания. Автор: Биз...
Загрязнение продуктов питания Под загрязнением продуктов питания и пищевого с...
Таблица 1. ПДК тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевы...
Загрязнение продуктов нитратами Азот - составная часть жизненно важных для ра...
  Микробиологическое загрязнение продуктов питания Характеристика продуктов п...
Загрязнение продуктов питания пестицидами Пестициды — вещества химического и...
Допустимые уровни содержания пестицидов и растениеводческой продукции и расти...
Контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно - химическ...
ВЫВОДЫ  Результаты хозяйствования в последние годы резко обострили экологичес...
Спасибо за внимание!
1 из 13

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: Глобальные проблемы экологии. Загрязнение продуктов питания. Автор: Биз
Описание слайда:

Тема: Глобальные проблемы экологии. Загрязнение продуктов питания. Автор: Бизюкина Т.А., преподаватель ГБОУ СПО «ВТЭТ»

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Загрязнение продуктов питания Под загрязнением продуктов питания и пищевого с
Описание слайда:

Загрязнение продуктов питания Под загрязнением продуктов питания и пищевого сырья понимают нежелательные изменения физических, физико-химических и биологических характеристик среды, которые могут неблагоприятно влиять на жизнь человека, необходимых ему растении, животных и культурное достояние, истощать или портить его сырьевые ресурсы

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Таблица 1. ПДК тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевы
Описание слайда:

Таблица 1. ПДК тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах, мг/кг (СанПиН 42-123-4089—86)  Пищевые продукты растительного происхождения |Элемент |хлеб |овощи |фрукты ||Ртуть |0,02 |0,02 |0,02 |Кадмий |— |0,03 |0,03 |Свинец |0,3 |0,5 |0,4 |Мышьяк |0,2 |0,2 |0,2 |Сурьма |0,1 |0,3 |0,3 |Медь |10,0 |5,0 |5,0 |Цинк |50,0 |10,0 |10,0 |Никель |— |0,5 |0,5 |Хром |0,2 |0,2 |0,2 |Олово |— |200,0 |200,0

№ слайда 7 Загрязнение продуктов нитратами Азот - составная часть жизненно важных для ра
Описание слайда:

Загрязнение продуктов нитратами Азот - составная часть жизненно важных для растений, а также для животных организмов соединений, например белков. В растениях азот поступает из почвы, а затем через продовольственные и кормовые культуры попадает в организмы животных и человека. Ныне сельскохозяйственные культуры чуть ли не полностью получают минеральный азот из химических удобрений, так как некоторых органических удобрений не хватает для обедненных азотом почв.

№ слайда 8   Микробиологическое загрязнение продуктов питания Характеристика продуктов п
Описание слайда:

  Микробиологическое загрязнение продуктов питания Характеристика продуктов питания, складывающаяся при анализе микробиологических показателей, несколько отличается от картины химических загрязнений. Отмечается общее их улучшение с 12,5 % нестандартных проб в 2002 году до 11,6 % в 2004 году. Снизился процент проб импортных продуктов питания не отвечающих нормативным требованиям по микробиологическим показателям на 1,49.

№ слайда 9 Загрязнение продуктов питания пестицидами Пестициды — вещества химического и
Описание слайда:

Загрязнение продуктов питания пестицидами Пестициды — вещества химического и биологического происхождения, применяемые для уничтожения сорняков, насекомых, грызунов, возбудителей болезней растений, в качестве дефолиантов (уничтожение листьев), десикантов (обезвоживание растений) и регуляторов роста растений. В настоящее время предусмотрено использование ок. 600 препаратов на основе 300 действующих

№ слайда 10 Допустимые уровни содержания пестицидов и растениеводческой продукции и расти
Описание слайда:

Допустимые уровни содержания пестицидов и растениеводческой продукции и растительных пищевых продуктах  Наименование химического средства Наименование продукции Допустимые уровнимг, кг не более Гексахлорцикло-гек сан((,(,(-изомеры) Зерно продовольственное зернобобовые, мука, крупа толокно, хлопья, макаронные изделия, хлеб, булочные и сдобные изделия, овощи, бахчевые. Картофель, зеленый горошек, сахарная |свекла Фрукты, ягоды, виноград 0,5 0,1 0,05 ДДТ и егометаболиты Зерно продовольственное, мука из метаболиты зерновых, крупа из зерновых, макаронные изделия, хлеб, булочные и сдобные изделия. Семена зернобобовых, мука и крупа из зернобобовых Овощи, фрукты. 0,2 0,05 0,1 Гексахлорбензол Пшеница, мука и крупа пшеничная, макаронные изделия 0,01 Ртутьорганические пестициды Все пищевые продукты |Не допускаются | 2,4-Д кислота, ее |соли Эфиры | | | |Все пищевые продукты |Не допускаются |

№ слайда 11 Контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно - химическ
Описание слайда:

Контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов по санитарно - химическим показателям

№ слайда 12 ВЫВОДЫ  Результаты хозяйствования в последние годы резко обострили экологичес
Описание слайда:

ВЫВОДЫ  Результаты хозяйствования в последние годы резко обострили экологическую ситуацию. Сложилась и возрастает экологическая угроза для людей, растительного и животного царства. Положение усложняется дефицитом финансовой и материальных средств, необходимых для принятия государством наиболее важных мероприятий по защите окружающей среды. Важнейшей задачей современности есть усовершенствование природопользования, обязательное экологическое обоснование всех видов хозяйствования и рациональное использование естественных ресурсов, поскольку эти факторы прямо или косвенно влияют на биогеноценозы(совокупность на известном протяжении земной поверхности определенных природных явлений, имеющих особую специфику взаимодействия и определенный обмен веществом и энергией между собой и другими явлениями природы). Профилактические мероприятия, направленные на устранение загрязнения производственного сырья и пищевых продуктов пестицидами, и другими соединениями должны предусматривать: 1. Объединение усилий различных ведомств и организаций в деле контроля за применением пестицидов в сельском хозяйстве, их содержанием в продуктах питания, использование результатов мониторинга в санитарно – гигиенической практике. Создание целевых комплексных межведомственных проектов безопасного применения пестицидов на основе современных методов анализа и эпидемиологического расследования причин загрязнения продуктов пестицидами.  2. Информирование населения о неблагоприятном воздействии этих соединений на организм. 

№ слайда 13 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Краткое описание документа:

Предлагаемая презентация к уроку на тему "Глобальные проблемы экологии.Загрязнение продуктов питания" по дисциплине естественнонаучного цикла "Экологические основы природопользования" может использоваться для всех специальностей СПО,где изучается этот предмет, а также в качестве материала для разработки интегрированных уроков.

В работе описывается одна из актуальных проблем экологии, сделаны соответствующие выводы о решении проблемы загрязнения продуктов питания.


Автор
Дата добавления 24.06.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров529
Номер материала 311299
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх