Описание презентации по отдельным слайдам:
Тест Вопросы Ответы 1. Что входит в минимальный набор кухонного оборудования? vплита телевизор vхолодильник 2. Какие предметы относятся к приспособлениям? vтёрка vвенчик вилка 3.Указать цифрами порядок пользования газовой плитой: 1проветрить помещение 3зажечь газ 2открыть газовый кран 4. Какой срок хранения колбасных изделий в холодильнике? 1 неделя v2 суток 1 месяц 5. С какой стороны от тарелки кладут вилку? справа vслева за тарелкой 6. Перед приготовлением каши пшенную крупу: vпромывают просеивают vперебирают 7. К видам первичной обработки овощей относятся: нарезка vпромывание vчистка
Правила безопасной работы кухонным ножом крепко держать рукоятку ножа; использовать только хорошо заточенные ножи и инструменты; следить, чтобы руки и рукоятка ножа были сухими; не оставлять нож вколотым в продукты или между ними; не пытаться поймать падающий нож; не использовать кухонный нож не по назначению; мыть нож после каждого применения с тупой стороны.
Оригинальные рецепты русской кухни. Гурьевская Каша Ингредиенты: – 1/2 стакана манной крупы, – 2 стакана молока, – 2 ст. ложки сахара, – 2 ст. ложки сливочного масла, – 2 яйца, – соль, – 1/2 стакана измельченных грецких орехов или цукатов, – ванилин по вкусу. Для соуса: – 10 абрикосов, – 2 ст. ложки сахара, – 2– 3 ст. ложки воды.
Вам будут интересны эти курсы: