395494
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеПрезентацииПрезентация к уроку по техническому оснащению и организации рабочего места "Холодильное оборудование"

Презентация к уроку по техническому оснащению и организации рабочего места "Холодильное оборудование"

библиотека
материалов
Холодильное оборудование
ЦЕЛИ УРОКА: ИЗУЧИТЬ НАЗНАЧЕНИЕ, ВИДЫ, ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУ...
Виды холодильного оборудования сборные холодильные камеры, холодильные шкафы,...
Холодильные камеры Холодильные камеры обеспечивают качественное хранение прод...
Холодильные шкафы Они успешно работают на рекламных распродажах, демонстрируе...
Холодильные прилавки и витрины Холодильные прилавки и витрины используют для...
По температуре хранения различают три типа холодильного оборудования: для хра...
Правила эксплуатации Холодильное оборудование закрепляется за определенным ра...
Правила эксплуатации В камеру охлаждения следует помещать продукты, температу...
Категорически запрещается очищать испаритель инея ножом или скребком, так как...
Для создания надлежащего температурного режима хранения необходимо как можно...
Необходимо периодически проводить санитарную обработку холодильного оборудова...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Холодильное оборудование
Описание слайда:

Холодильное оборудование

2 слайд ЦЕЛИ УРОКА: ИЗУЧИТЬ НАЗНАЧЕНИЕ, ВИДЫ, ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУ
Описание слайда:

ЦЕЛИ УРОКА: ИЗУЧИТЬ НАЗНАЧЕНИЕ, ВИДЫ, ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

3 слайд Виды холодильного оборудования сборные холодильные камеры, холодильные шкафы,
Описание слайда:

Виды холодильного оборудования сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, охлаждаемые витрины, прилавки.

4 слайд Холодильные камеры Холодильные камеры обеспечивают качественное хранение прод
Описание слайда:

Холодильные камеры Холодильные камеры обеспечивают качественное хранение продуктов при температуре: -2:+6°С, - 15:-25. Собираются холодильные камеры из теплоизоляционных трехслойных сэндвич-панелей, соединяемых между собой специальным ПВХ-замком типа "шип-паз"

5 слайд Холодильные шкафы Они успешно работают на рекламных распродажах, демонстрируе
Описание слайда:

Холодильные шкафы Они успешно работают на рекламных распродажах, демонстрирует товар в торговом зале, служит хранилищем товара в подсобках, работает в горячем цеху ресторана.

6 слайд Холодильные прилавки и витрины Холодильные прилавки и витрины используют для
Описание слайда:

Холодильные прилавки и витрины Холодильные прилавки и витрины используют для демонстрации и хранения в процессе продажи охлажденных продуктов, холодных блюд, закусок и кондитерских изделий.

7 слайд По температуре хранения различают три типа холодильного оборудования: для хра
Описание слайда:

По температуре хранения различают три типа холодильного оборудования: для хранения охлажденных продуктов питания. Температура в холодильном оборудовании – от 0 до -5; для продажи напитков. Температура в холодильном оборудовании +10, +14; низкотемпературные оборудование для хранения замороженных продуктов и мороженного с температурой -14, -18.

8 слайд Правила эксплуатации Холодильное оборудование закрепляется за определенным ра
Описание слайда:

Правила эксплуатации Холодильное оборудование закрепляется за определенным работником, который следит за его правильной эксплуатацией и техническим состоянием.

9 слайд Правила эксплуатации В камеру охлаждения следует помещать продукты, температу
Описание слайда:

Правила эксплуатации В камеру охлаждения следует помещать продукты, температура которых не превышает температуры окружающей среды. Горячие продукты увеличивают влажность воздуха, что приводит к образованию на испарителе инея или льда.

10 слайд Категорически запрещается очищать испаритель инея ножом или скребком, так как
Описание слайда:

Категорически запрещается очищать испаритель инея ножом или скребком, так как это может нарушить герметичность системы.

11 слайд Для создания надлежащего температурного режима хранения необходимо как можно
Описание слайда:

Для создания надлежащего температурного режима хранения необходимо как можно реже открывать загрузочные двери, чтобы не допускать притока теплого воздуха.

12 слайд Необходимо периодически проводить санитарную обработку холодильного оборудова
Описание слайда:

Необходимо периодически проводить санитарную обработку холодильного оборудования и проведение текущего ремонта.

Общая информация

Номер материала: ДВ-006641

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Стратегическое управление деятельностью по дистанционному информационно-справочному обслуживанию»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация