1049320
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация к уроку по теме: "Аминокислоты"

Презентация к уроку по теме: "Аминокислоты"

библиотека
материалов
Аминокислоты
Цель урока
Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно с...
Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. та...
Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбок...
По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – ам...
По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Аром...
Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых ор...
Аминокислоты организма
Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное
Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных груп...
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны,...
Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высо...
Химические свойства
Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл...
1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO...
Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC...
Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –...
Внутренняя взаимная нейтрализация
Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →...
Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело...
Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадаетс...
Применение аминокислот

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Аминокислоты
Описание слайда:

Аминокислоты

2 слайд Цель урока
Описание слайда:

Цель урока

3 слайд Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно с
Описание слайда:

Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу – COOH, связанные с углеводородным радикалом Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп

4 слайд Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. та
Описание слайда:

Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. таким образом, аминокислоты сое6динения со смешанными функциями

5 слайд Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбок
Описание слайда:

Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы По строению углеводородного радикала Аминокислоты организма

6 слайд По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – ам
Описание слайда:

По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – аминокислоты, γ- аминокислоты, δ – аминокислоты, ε – аминокислоты и т.д.

7 слайд По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Аром
Описание слайда:

По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Ароматические

8 слайд Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых ор
Описание слайда:

Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей. Синтетические Получают кислотным гидролизом белков, либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогенном и, далее, аммиаком.

9 слайд Аминокислоты организма
Описание слайда:

Аминокислоты организма

10 слайд Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное
Описание слайда:

Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное

11 слайд Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных груп
Описание слайда:

Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных групп; Межклассовая изомерия с нитросоединениями; Оптическая изомерия;

12 слайд Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны,
Описание слайда:

Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. O CH3 – CH – C | OH NH3

13 слайд Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высо
Описание слайда:

Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высокими температурами плавления. Плавятся с разложением, нелетучие. Хорошо растворимы в воде и плохо растворимы во многих органических растворителях. водные растворы электропроводны В большинстве аминокислоты D-ряда сладкие на вкус, L-ряда горькие или безвкусные.

14 слайд Химические свойства
Описание слайда:

Химические свойства

15 слайд Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл
Описание слайда:

Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металлов Гидроксидами металлов С солями слабых летучих кислот Со спиртами

16 слайд 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO
Описание слайда:

1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2O 3. 2Na + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2 Глицинат натрия 4. Na2CO3 + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2O + CO2 5. NH2 – CH2 – COOH + HOC2H5 → NH2 – CH2 – CO - OC2H5 + H2O этиловый эфир аминоуксусной кислоты

17 слайд Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC
Описание слайда:

Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N+–CH2–COOH] Cl-

18 слайд Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –
Описание слайда:

Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 – CH2 – COO 2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)

19 слайд Внутренняя взаимная нейтрализация
Описание слайда:

Внутренняя взаимная нейтрализация

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →
Описание слайда:

Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CH3 + CO2 4. Образование циклических амидов. 5. Образование комплексных солей

22 слайд Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело
Описание слайда:

Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей. Действие аммиака на хлорзамещенные органические кислоты: CH3 – CH(Cl) – COOH + NH3 → CH3 – CH(NH2) – COOH + NH4Cl Действие цианистого аммония на оксосоединения (реакция Н.Д.Зелинского) IV. Присоединение аммиака к непредельным кислотам CH2 = CH – COOH + 2NH3 → H2N –CH2 – CH2 – COONH4 V. Микробиологический синтез

23 слайд Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадаетс
Описание слайда:

Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадается на мономеры - аминокислоты Аминокислоты

24 слайд Применение аминокислот
Описание слайда:

Применение аминокислот

25 слайд
Описание слайда:

26 слайд
Описание слайда:

27 слайд
Описание слайда:

28 слайд
Описание слайда:

29 слайд
Описание слайда:

30 слайд
Описание слайда:

31 слайд
Описание слайда:

32 слайд
Описание слайда:

Общая информация

Номер материала: ДВ-056886

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.