Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку по теме: "Аминокислоты"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация к уроку по теме: "Аминокислоты"

библиотека
материалов
Аминокислоты
Цель урока
Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно с...
Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. та...
Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбок...
По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – ам...
По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Аром...
Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых ор...
Аминокислоты организма
Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное
Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных груп...
Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны,...
Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высо...
Химические свойства
Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл...
1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO...
Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC...
Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –...
Внутренняя взаимная нейтрализация
Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →...
Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело...
Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадаетс...
Применение аминокислот
32 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Аминокислоты
Описание слайда:

Аминокислоты

№ слайда 2 Цель урока
Описание слайда:

Цель урока

№ слайда 3 Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно с
Описание слайда:

Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу – COOH, связанные с углеводородным радикалом Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп

№ слайда 4 Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. та
Описание слайда:

Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n чаще всего равны 1 или 2. таким образом, аминокислоты сое6динения со смешанными функциями

№ слайда 5 Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбок
Описание слайда:

Классификация По числу функциональных групп: По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы По строению углеводородного радикала Аминокислоты организма

№ слайда 6 По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – ам
Описание слайда:

По взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы α –аминокислоты, β – аминокислоты, γ- аминокислоты, δ – аминокислоты, ε – аминокислоты и т.д.

№ слайда 7 По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Аром
Описание слайда:

По строению углеводородного радикала Предельные Непредельные Циклические Ароматические

№ слайда 8 Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых ор
Описание слайда:

Аминокислоты делят на: Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей. Синтетические Получают кислотным гидролизом белков, либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогенном и, далее, аммиаком.

№ слайда 9 Аминокислоты организма
Описание слайда:

Аминокислоты организма

№ слайда 10 Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное
Описание слайда:

Номенклатура Систематическая Рациональная Тривиальное

№ слайда 11 Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных груп
Описание слайда:

Изомерия Изомерия углеродного скелета; Изомерия положения функциональных групп; Межклассовая изомерия с нитросоединениями; Оптическая изомерия;

№ слайда 12 Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны,
Описание слайда:

Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. O CH3 – CH – C | OH NH3

№ слайда 13 Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высо
Описание слайда:

Физические свойства Аминокислоты – бесцветные кристаллические вещества с высокими температурами плавления. Плавятся с разложением, нелетучие. Хорошо растворимы в воде и плохо растворимы во многих органических растворителях. водные растворы электропроводны В большинстве аминокислоты D-ряда сладкие на вкус, L-ряда горькие или безвкусные.

№ слайда 14 Химические свойства
Описание слайда:

Химические свойства

№ слайда 15 Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металл
Описание слайда:

Реакции с участием карбоксильной группы С активными металлами Оксидами металлов Гидроксидами металлов С солями слабых летучих кислот Со спиртами

№ слайда 16 1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO
Описание слайда:

1. Mg + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2 Глицинат магния 2. MgO + 2NH2 – CH2 – COOH → (NH2 – CH2 – COO)2Mg + H2O 3. 2Na + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2 Глицинат натрия 4. Na2CO3 + 2NH2 – CH2 – COOH → 2NH2 – CH2 – COONa + H2O + CO2 5. NH2 – CH2 – COOH + HOC2H5 → NH2 – CH2 – CO - OC2H5 + H2O этиловый эфир аминоуксусной кислоты

№ слайда 17 Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HC
Описание слайда:

Реакции с участием аминогруппы Взаимодействуют с кислотами: H2N–CH2–COOH + HCl → [H3N+–CH2–COOH] Cl-

№ слайда 18 Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 –
Описание слайда:

Особые свойства аминокислот Образование внутренней соли при диссоциации NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 – CH2 – COO 2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)

№ слайда 19 Внутренняя взаимная нейтрализация
Описание слайда:

Внутренняя взаимная нейтрализация

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH →
Описание слайда:

Особые свойства аминокислот 3. Декарбоксилирование : NH2 – CH2 – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CH3 + CO2 4. Образование циклических амидов. 5. Образование комплексных солей

№ слайда 22 Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щело
Описание слайда:

Получение аминокислот Гидролиз белков под влиянием ферментов, кислот или щелочей. Действие аммиака на хлорзамещенные органические кислоты: CH3 – CH(Cl) – COOH + NH3 → CH3 – CH(NH2) – COOH + NH4Cl Действие цианистого аммония на оксосоединения (реакция Н.Д.Зелинского) IV. Присоединение аммиака к непредельным кислотам CH2 = CH – COOH + 2NH3 → H2N –CH2 – CH2 – COONH4 V. Микробиологический синтез

№ слайда 23 Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадаетс
Описание слайда:

Получение: 1. Гидролиз белков. Белок – полимер под действием воды распадается на мономеры - аминокислоты Аминокислоты

№ слайда 24 Применение аминокислот
Описание слайда:

Применение аминокислот

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 13.10.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров254
Номер материала ДВ-056886
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх