Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку по теме "Белки"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация к уроку по теме "Белки"

библиотека
материалов
Белки
Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества,...
Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейк...
Из чего состоит белок? H2 C O2 N S
1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертич...
Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокис...
Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и опред...
Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную г...
Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из неск...
Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии
Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в рез...
Гидролиз белков
Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследс...
Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной...
Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, игр...
15 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белки
Описание слайда:

Белки

№ слайда 2 Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества,
Описание слайда:

Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества, построенные из аминокислот и играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности организмов.

№ слайда 3 Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейк
Описание слайда:

Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейковины) в 1728 г. итальянцем Якопо Бартоломео Беккари (1682— 1766) из пшеничной муки. Это событие принято считать рождением химии белка.

№ слайда 4 Из чего состоит белок? H2 C O2 N S
Описание слайда:

Из чего состоит белок? H2 C O2 N S

№ слайда 5 1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертич
Описание слайда:

1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертичная структура Классификация

№ слайда 6 Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокис
Описание слайда:

Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокислот, соединенных друг с другом пептидными связями в полипептидной цепи

№ слайда 7 Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и опред
Описание слайда:

Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и определенная вторичная структура. Обычно белковая молекула напоминает растянутую пружину.

№ слайда 8 Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную г
Описание слайда:

Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную глобулу. Способ свертывания полипептидных цепей глобулярных белков называется третичной структурой

№ слайда 9 Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из неск
Описание слайда:

Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из нескольких полипептидных цепей. Способ совместной упаковки и укладки этих полипептидных цепей называют четвертичной структурой белка

№ слайда 10 Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии
Описание слайда:

Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии

№ слайда 11 Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в рез
Описание слайда:

Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в результате которого образуются аминокислоты. 2. Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов. Денатурированный белок теряет свои биологические свойства.

№ слайда 12 Гидролиз белков
Описание слайда:

Гидролиз белков

№ слайда 13 Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследс
Описание слайда:

Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследствие нарушения пространственной структуры их молекул. В процессе приготовления куриных яиц происходит денатурация яичных белков

№ слайда 14 Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной
Описание слайда:

Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной частью нашей пищи. Белок – высшая форма развития органических веществ. В нем объединены признаки разных классов органических соединений, что в своем сочетании дает совершенно новые качества, выполняющие большую роль в жизненных процессах организма. Например, гемоглобин присоединяет и транспортирует кислород в организме, инсулин регулирует содержание сахара в крови. Нахождение в природе

№ слайда 15 Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, игр
Описание слайда:

Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, играют исключительно важную роль в живой природе, являются главным, наиболее ценным и незаменимым компонентом питания. Белки являются основой структурных элементов и тканей, поддерживают обмен веществ и энергии, участвуют в процессах роста и размножения, обеспечивают механизмы движений, развитие иммунных реакций, необходимы для функционирования всех органов и систем организма.

Автор
Дата добавления 12.01.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров137
Номер материала ДВ-330666
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх