Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку по теме "Белки"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация к уроку по теме "Белки"

библиотека
материалов
Белки
Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества,...
Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейк...
Из чего состоит белок? H2 C O2 N S
1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертич...
Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокис...
Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и опред...
Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную г...
Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из неск...
Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии
Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в рез...
Гидролиз белков
Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследс...
Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной...
Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, игр...
15 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белки
Описание слайда:

Белки

№ слайда 2 Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества,
Описание слайда:

Что такое белки? Белки - высокомолекулярные азотистые органические вещества, построенные из аминокислот и играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности организмов.

№ слайда 3 Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейк
Описание слайда:

Кто является основателем химии белка? Впервые белок был выделен (в виде клейковины) в 1728 г. итальянцем Якопо Бартоломео Беккари (1682— 1766) из пшеничной муки. Это событие принято считать рождением химии белка.

№ слайда 4 Из чего состоит белок? H2 C O2 N S
Описание слайда:

Из чего состоит белок? H2 C O2 N S

№ слайда 5 1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертич
Описание слайда:

1)Первичная структура 2)Вторичная структура 3)Третичная структура 4)Четвертичная структура Классификация

№ слайда 6 Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокис
Описание слайда:

Первичная структура Первичная структура - число и последовательность аминокислот, соединенных друг с другом пептидными связями в полипептидной цепи

№ слайда 7 Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и опред
Описание слайда:

Вторичная структура Для всякого белка характерна помимо первичной еще и определенная вторичная структура. Обычно белковая молекула напоминает растянутую пружину.

№ слайда 8 Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную г
Описание слайда:

Третичная структура Полипептидные цепи свернуты особым образом в компактную глобулу. Способ свертывания полипептидных цепей глобулярных белков называется третичной структурой

№ слайда 9 Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из неск
Описание слайда:

Четвертичная структура Многие белки с особо сложным строением состоят из нескольких полипептидных цепей. Способ совместной упаковки и укладки этих полипептидных цепей называют четвертичной структурой белка

№ слайда 10 Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии
Описание слайда:

Физические свойства белка Гемоглобин Белок в твердом состоянии

№ слайда 11 Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в рез
Описание слайда:

Химические свойства белка Гидролиз (кислотно-основный, ферментативный), в результате которого образуются аминокислоты. 2. Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов. Денатурированный белок теряет свои биологические свойства.

№ слайда 12 Гидролиз белков
Описание слайда:

Гидролиз белков

№ слайда 13 Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследс
Описание слайда:

Денатурация белка Денатурация - потеря белками их естественных свойств вследствие нарушения пространственной структуры их молекул. В процессе приготовления куриных яиц происходит денатурация яичных белков

№ слайда 14 Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной
Описание слайда:

Белки входят в состав клеток, тканей всех живых организмов, являются основной частью нашей пищи. Белок – высшая форма развития органических веществ. В нем объединены признаки разных классов органических соединений, что в своем сочетании дает совершенно новые качества, выполняющие большую роль в жизненных процессах организма. Например, гемоглобин присоединяет и транспортирует кислород в организме, инсулин регулирует содержание сахара в крови. Нахождение в природе

№ слайда 15 Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, игр
Описание слайда:

Применение белков Белки - обязательная составная часть всех живых клеток, играют исключительно важную роль в живой природе, являются главным, наиболее ценным и незаменимым компонентом питания. Белки являются основой структурных элементов и тканей, поддерживают обмен веществ и энергии, участвуют в процессах роста и размножения, обеспечивают механизмы движений, развитие иммунных реакций, необходимы для функционирования всех органов и систем организма.



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-330666

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"