819195
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку по теме КУЛИНАРИЯ

Презентация к уроку по теме КУЛИНАРИЯ


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Способы приготовления яиц 5 класс Лопарёва Елена Григорьевна учитель технолог...
Белый тулупчик Сшит без единого рубчика. ЗАГАДКА
Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной – из него родился мир, окру...
Тема урока: Способы приготовления яиц Цель: Познакомить учащихся с блюдами из...
Какие виды яиц вы знаете?
 Курица Утка Гусь Индюк Перепелка Страус
Строение и состав яйца Яйцо пища приготовленная природой в идеальных пропорц...
Питательная ценность яиц В одном яйце содержится 13 главных витаминов и минер...
Меры предосторожности при подготовке яиц к кулинарной обработке Вымыть яйца в...
Определяем свежесть яйца О В О С К О П
Свежее яйцо Недельная давность 15-20 дней Определение свежести яиц
МАРКИРОВКА ЯИЦ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЦ В КУЛИНАРИИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Связывающие свойства
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Осветляющие свойства яичного белка
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Пенообразующие свойства
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Напитки из яиц
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Украшение блюд и добавление в салаты
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ как самостоятельного блюда
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ ВСМЯТКУ Белок свернулся на половину, желток не свернулся В МЕШОЧ...
ЯЙЦО ЖАРЕНОЕ Яичницы ТОЛЬКО ИЗ ЯИЦ БОЛТУНЬЯ ГЛАЗУНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ С ГАРНИРОМ С...
ОМЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЙ ЯЙЦА, МОЛОКО С ГАРНИРОМ
Выполнение практической работы. Посоветуйся с членами бригады, какое блюдо из...
 Я узнала… Я научилась… Больше всего мне понравилось… МНЕ ЭТО ПРИГОДИТСЯ …
Домашнее задание Найти интересные сведения об изученном пищевом продукте
Список использованной литературы и изображений Изображения взяты с сайтов got...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Способы приготовления яиц 5 класс Лопарёва Елена Григорьевна учитель технолог
Описание слайда:

Способы приготовления яиц 5 класс Лопарёва Елена Григорьевна учитель технологии Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 97 Выборгского района, г. Санкт-Петербурга

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд Белый тулупчик Сшит без единого рубчика. ЗАГАДКА
Описание слайда:

Белый тулупчик Сшит без единого рубчика. ЗАГАДКА

4 слайд Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной – из него родился мир, окру
Описание слайда:

Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной – из него родился мир, окружающий человека. Древние греки, римляне, египтяне и многие другие народы относились к яйцу как символу рождения. У славянских народов, принявших христианство, яйцо ассоциировалось с плодородием земли, с весенним возрождением природы.

5 слайд Тема урока: Способы приготовления яиц Цель: Познакомить учащихся с блюдами из
Описание слайда:

Тема урока: Способы приготовления яиц Цель: Познакомить учащихся с блюдами из яиц. Научить учащихся готовить омлет с колбасой и зеленью, используя технологическую карту Задачи: Изучить строение и питательные свойства яиц и их применение в кулинарии Научиться определять доброкачественность яиц и Ознакомиться с правилами хранения яиц Воспитывать добросовестное аккуратное и опрятное отношение к работе.

6 слайд Какие виды яиц вы знаете?
Описание слайда:

Какие виды яиц вы знаете?

7 слайд  Курица Утка Гусь Индюк Перепелка Страус
Описание слайда:

Курица Утка Гусь Индюк Перепелка Страус

8 слайд Строение и состав яйца Яйцо пища приготовленная природой в идеальных пропорц
Описание слайда:

Строение и состав яйца Яйцо пища приготовленная природой в идеальных пропорциях

9 слайд Питательная ценность яиц В одном яйце содержится 13 главных витаминов и минер
Описание слайда:

Питательная ценность яиц В одном яйце содержится 13 главных витаминов и минералов. Усваиваются яйца почти полностью. Основная часть полезных веществ сосредоточена в желтке. В белочной части яйца содержится лизацин. Это вещество убивающее микробы.

10 слайд Меры предосторожности при подготовке яиц к кулинарной обработке Вымыть яйца в
Описание слайда:

Меры предосторожности при подготовке яиц к кулинарной обработке Вымыть яйца в теплой воде с помощью щетки. Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой Мыть руки после того, как брали яйца.

11 слайд Определяем свежесть яйца О В О С К О П
Описание слайда:

Определяем свежесть яйца О В О С К О П

12 слайд Свежее яйцо Недельная давность 15-20 дней Определение свежести яиц
Описание слайда:

Свежее яйцо Недельная давность 15-20 дней Определение свежести яиц

13 слайд МАРКИРОВКА ЯИЦ
Описание слайда:

МАРКИРОВКА ЯИЦ

14 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЦ В КУЛИНАРИИ
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЦ В КУЛИНАРИИ

15 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Связывающие свойства
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Связывающие свойства

16 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Осветляющие свойства яичного белка
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Осветляющие свойства яичного белка

17 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Пенообразующие свойства
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Пенообразующие свойства

18 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Напитки из яиц
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Напитки из яиц

19 слайд ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Украшение блюд и добавление в салаты
Описание слайда:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ Украшение блюд и добавление в салаты

20 слайд СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ как самостоятельного блюда
Описание слайда:

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЦ как самостоятельного блюда

21 слайд ЯЙЦО ВАРЕНОЕ ВСМЯТКУ Белок свернулся на половину, желток не свернулся В МЕШОЧ
Описание слайда:

ЯЙЦО ВАРЕНОЕ ВСМЯТКУ Белок свернулся на половину, желток не свернулся В МЕШОЧЕК Белок свернулся, желток не свернулся ВКРУТУЮ Белок и желток свернулись ПАШОТ Яйцо без скорлупы всмятку

22 слайд ЯЙЦО ЖАРЕНОЕ Яичницы ТОЛЬКО ИЗ ЯИЦ БОЛТУНЬЯ ГЛАЗУНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ С ГАРНИРОМ С
Описание слайда:

ЯЙЦО ЖАРЕНОЕ Яичницы ТОЛЬКО ИЗ ЯИЦ БОЛТУНЬЯ ГЛАЗУНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ С ГАРНИРОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

23 слайд ОМЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЙ ЯЙЦА, МОЛОКО С ГАРНИРОМ
Описание слайда:

ОМЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЙ ЯЙЦА, МОЛОКО С ГАРНИРОМ

24 слайд Выполнение практической работы. Посоветуйся с членами бригады, какое блюдо из
Описание слайда:

Выполнение практической работы. Посоветуйся с членами бригады, какое блюдо из яиц вы будете готовить. Распределите обязанности. Изучите технологическую последовательность приготовления выбранного блюда. Подготовь продукты в соответствии с мерами предосторожности. Приготовь выбранное блюдо соблюдая технологию. Сервируй стол и подай блюдо. Оцени качество готового блюда. Убери рабочее место.

25 слайд  Я узнала… Я научилась… Больше всего мне понравилось… МНЕ ЭТО ПРИГОДИТСЯ …
Описание слайда:

Я узнала… Я научилась… Больше всего мне понравилось… МНЕ ЭТО ПРИГОДИТСЯ …

26 слайд Домашнее задание Найти интересные сведения об изученном пищевом продукте
Описание слайда:

Домашнее задание Найти интересные сведения об изученном пищевом продукте

27 слайд Список использованной литературы и изображений Изображения взяты с сайтов got
Описание слайда:

Список использованной литературы и изображений Изображения взяты с сайтов gotovim-doma.ru/ www.povarenok.ru/ www.gastronom.ru Литература: 1. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: (учебник для учащихся общеобразовательных учреждений). Под редакцией В.Д.Симоненко. – М.: «Вентана – Граф», 2010. 2. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Тетрадь творческих работ (для учащихся общеобразовательных учреждений). Под редакцией В.Д.Симоненко. – М.: «Вентана – Граф», 2010. 3. Технология. 5 класс: поурочные планы по учебнику «Технология. 5 класс» под редакцией В.Д. Симоненко. / авт.-сост. Н.Б. Голондарева– Волгоград: Учитель, 2010. 4. Технология. 5-11 классы. Обслуживающий труд: развернутое тематическое планирование по программе В.Д. Симоненко, авт.-сост. О.В.Павлова, Е.А. Киселева– Волгоград: Учитель, 2010. – 111с.

Общая информация

Номер материала: ДБ-100249



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Логистика»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.