Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация к уроку "Пресное тесто" (7 класс)

Презентация к уроку "Пресное тесто" (7 класс)

Скачать материал
Скачать материал "Презентация к уроку "Пресное тесто" (7 класс)"

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Электронный архивариус

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Пресное тестоПриготовление вареников

    1 слайд

    Пресное тесто
    Приготовление вареников

  • Технологическая последовательность приготовления пресного теста Одно сырое я...

    2 слайд

    Технологическая последовательность приготовления пресного теста

    Одно сырое яйцо вылить в емкость для приготовления теста и размешать.
    • Добавить в яйцо 2/3 стакана холодной воды, 1/2 чайной
    ложки соли и хорошо перемешать.
    • Постепенно добавить в полученную смесь 3-4 стакана
    просеянной муки.
    • Разделочный стол посыпать мукой и выложить на него
    тесто.
    • Руки посыпать мукой и вымешивать
    тесто до тех пор, пока оно не
    перестанет липнуть к рукам.
    • Готовое крутое тесто накрыть
    салфеткой и оставить на 20-30 мин.


  • Изделия из пресного тестаПельмениЛавашЛапшаЧебурекиВареникиМантыХинкали

    3 слайд

    Изделия из пресного теста
    Пельмени
    Лаваш
    Лапша
    Чебуреки
    Вареники
    Манты
    Хинкали

  • Историческая справкаМало кому известно, что появлением вареников  на  нашем с...

    4 слайд

    Историческая справка
    Мало кому известно, что появлением вареников на нашем столе мы обязаны …туркам! Отведав турецкую дюшбару (типа маленьких пельменей), украинцы пришли в восторг и переименовали их на свой лад, улучшив начинку и упростив рецепт приготовления теста. Так появились вареники.
    В украинских варениках используются различные начинки (вишня, различные ягоды, картофель, шкварки, кислая капуста, творог и т.д.)

  • Приготовление вареников Разделить  тесто на 2 (3 или 4 части). Взять одну час...

    5 слайд

    Приготовление вареников
    Разделить тесто на 2 (3 или 4 части). Взять одну часть теста, скатать колбаску, диаметром 2 см. Разрезать колбаску на равные части. Каждую часть обвалять в муке и слегка придавить, чтобы получился кружочек. Раскатать каждый кружочек в тонкую лепешку.
    Раскатать тесто в тонкий пласт
    1-2 мм толщиной. С помощью
    стакана вырезать одинаковые
    кружочки. 

  • На раскатанное тесто кладем начинку. 




Сворачиваем  вареник пополам и за...

    6 слайд


    На раскатанное тесто кладем начинку.




    Сворачиваем вареник пополам и защепляем тесто посередине. Сначала соединяем один край вареника и защепляем края. 

  • Затем защепляем  вторую половину вареника. 




     Для более прочного и...

    7 слайд


    Затем защепляем вторую половину вареника.




    Для более прочного и надёжного соединения края вареника можно завернуть косичкой.

  • Готовые вареники выкладываем на разделочную доску посыпанную мукой...

    8 слайд

    Готовые вареники выкладываем на разделочную доску посыпанную мукой



    Вареники закладываем по одному в кипящую подсолен- ную воду и аккуратно
    перемешиваем.

  • После всплытия вареников на поверхность, варить 4 -6 минут...

    9 слайд


    После всплытия вареников на поверхность, варить 4 -6 минут




    Готовые вареники вынимаем
    из воды и заправляем
    сливочным маслом для того, чтобы они не слиплись.


  • Приятного аппетита!!!

    10 слайд

    Приятного аппетита!!!

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 832 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 06.10.2016 1288
    • PPTX 5.5 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Шестернина Наталья Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Шестернина Наталья Викторовна
    Шестернина Наталья Викторовна
    • На сайте: 7 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 5677
    • Всего материалов: 5

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Методист-разработчик онлайн-курсов

Методист-разработчик онлайн-курсов

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 70 человек из 35 регионов

Курс повышения квалификации

Специфика преподавания технологии с учетом реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 304 человека из 68 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 235 человек из 59 регионов

Мини-курс

Художественная гимнастика: углубленная физическая подготовка

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Проектное управление

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Развитие мотивации к обучению

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 138 человек из 42 регионов