Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку "Пресное тесто" (7 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация к уроку "Пресное тесто" (7 класс)

библиотека
материалов
Пресное тесто Приготовление вареников
Технологическая последовательность приготовления пресного теста Одно сырое яй...
Изделия из пресного теста Пельмени Лаваш Лапша Чебуреки Вареники Манты Хинкали
Историческая справка Мало кому известно, что появлением вареников на нашем ст...
Приготовление вареников Разделить тесто на 2 (3 или 4 части). Взять одну част...
На раскатанное тесто кладем начинку. Сворачиваем вареник пополам и защепляем...
Затем защепляем вторую половину вареника. Для более прочного и надёжного сое...
Готовые вареники выкладываем на разделочную доску посыпанную мукой Вареники...
После всплытия вареников на поверхность, варить 4 -6 минут Готовые вареники...
Приятного аппетита!!!
10 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Пресное тесто Приготовление вареников
Описание слайда:

Пресное тесто Приготовление вареников

№ слайда 2 Технологическая последовательность приготовления пресного теста Одно сырое яй
Описание слайда:

Технологическая последовательность приготовления пресного теста Одно сырое яйцо вылить в емкость для приготовления теста и размешать. • Добавить в яйцо 2/3 стакана холодной воды, 1/2 чайной ложки соли и хорошо перемешать. • Постепенно добавить в полученную смесь 3-4 стакана просеянной муки. • Разделочный стол посыпать мукой и выложить на него тесто. • Руки посыпать мукой и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. • Готовое крутое тесто накрыть салфеткой и оставить на 20-30 мин.

№ слайда 3 Изделия из пресного теста Пельмени Лаваш Лапша Чебуреки Вареники Манты Хинкали
Описание слайда:

Изделия из пресного теста Пельмени Лаваш Лапша Чебуреки Вареники Манты Хинкали

№ слайда 4 Историческая справка Мало кому известно, что появлением вареников на нашем ст
Описание слайда:

Историческая справка Мало кому известно, что появлением вареников на нашем столе мы обязаны …туркам! Отведав турецкую дюшбару (типа маленьких пельменей), украинцы пришли в восторг и переименовали их на свой лад, улучшив начинку и упростив рецепт приготовления теста. Так появились вареники. В украинских варениках используются различные начинки (вишня, различные ягоды, картофель, шкварки, кислая капуста, творог и т.д.)

№ слайда 5 Приготовление вареников Разделить тесто на 2 (3 или 4 части). Взять одну част
Описание слайда:

Приготовление вареников Разделить тесто на 2 (3 или 4 части). Взять одну часть теста, скатать колбаску, диаметром 2 см. Разрезать колбаску на равные части. Каждую часть обвалять в муке и слегка придавить, чтобы получился кружочек. Раскатать каждый кружочек в тонкую лепешку. Раскатать тесто в тонкий пласт 1-2 мм толщиной. С помощью стакана вырезать одинаковые кружочки. 

№ слайда 6 На раскатанное тесто кладем начинку. Сворачиваем вареник пополам и защепляем
Описание слайда:

На раскатанное тесто кладем начинку. Сворачиваем вареник пополам и защепляем тесто посередине. Сначала соединяем один край вареника и защепляем края. 

№ слайда 7 Затем защепляем вторую половину вареника. Для более прочного и надёжного сое
Описание слайда:

Затем защепляем вторую половину вареника. Для более прочного и надёжного соединения края вареника можно завернуть косичкой.

№ слайда 8 Готовые вареники выкладываем на разделочную доску посыпанную мукой Вареники
Описание слайда:

Готовые вареники выкладываем на разделочную доску посыпанную мукой Вареники закладываем по одному в кипящую подсолен- ную воду и аккуратно перемешиваем.

№ слайда 9 После всплытия вареников на поверхность, варить 4 -6 минут Готовые вареники
Описание слайда:

После всплытия вареников на поверхность, варить 4 -6 минут Готовые вареники вынимаем из воды и заправляем сливочным маслом для того, чтобы они не слиплись.

№ слайда 10 Приятного аппетита!!!
Описание слайда:

Приятного аппетита!!!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 06.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров75
Номер материала ДБ-241635
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх