Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация к уроку "Сложные эфиры. Жиры"

Презентация к уроку "Сложные эфиры. Жиры"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ к уроку сложные эфиры, жиры.pptx

Скачать материал "Презентация к уроку "Сложные эфиры. Жиры""

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Инструктор по тяжелой атлетике

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Сложные эфиры

    1 слайд

    Сложные эфиры

  • Внимательно рассмотрите формулу сложного эфира. Предположите, из каких вещест...

    2 слайд

    Внимательно рассмотрите формулу сложного эфира. Предположите, из каких веществ его можно получить?
    Эфи́р (др.-греч. αἰθήρ — «верхний слой воздуха»): — верхний слой воздуха (неба) в древнегреческой мифологии местопребывание богов.




    Эфиры — это органические вещества, образующиеся при отщеплении молекулы воды от двух молекул спирта (простые эфиры) или от молекулы спирта и молекулы кислоты (сложные эфиры).

  • Получение сложных эфиров Реакция этерификации — взаимодействие кислоты и спир...

    3 слайд

    Получение сложных эфиров
    Реакция этерификации — взаимодействие кислоты и спирта в присутствии минеральной кислоты (например, серной):
    О
    //
    СН3-С - ОН + НО- СН3 
    О
    //
    СН3-С - О - CН3 + H2O

  • номенклатураСуществует несколько вариантов названий сложных эфиров, при этом...

    4 слайд

    номенклатура
    Существует несколько вариантов названий сложных эфиров, при этом могут использоваться как систематические, так и тривиальные названия радикалов и кислот.
    1. Сокращенный вариант (по аналогии с названием солей). В соответствии с систематической номенклатурой, название сложного эфира образуется следующим образом: первым указывается название радикала R, присоединенного к кислоте, затем – название кислоты (корень слова) с суффиксом «оат» (по аналогии с суффиксом "ат" в названиях неорганических солей: карбонат натрия, нитрат хрома). Например, этилпропаноат, метилэтаноат.
    К названию радикала R добавляется тривиальное название остатка кислоты (используется суффикс "ат"):
    формиат - эфир мураьвиной кислоты (HCOOR),
    ацетат - эфир уксусной кислоты (CH3COOR)
    бутират - эфир масляной (бутановой) кислоты (CH3CH2CH2COOR).

  • 2. Полный вариант.  К названию радикала R (по систематической номенклатуре) д...

    5 слайд

    2. Полный вариант. К названию радикала R (по систематической номенклатуре) добавляется суффикс «овый», затем вставляется слово "эфир" и указывается название кислоты, например, этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты. Название сложного эфира бутилпропионат в полном варианте будет выглядеть следующим образом: бутиловый эфир пропановой (пропионовой) кислоты.
    Таким образом, возможно четыре варианта названия одного и того же эфира:

  • СОСТАВЬТЕ УРАВНЕНИЯ РЕАКЦИЙ этерификации и дайте названия эфираммежду:
А) укс...

    6 слайд

    СОСТАВЬТЕ УРАВНЕНИЯ РЕАКЦИЙ этерификации и дайте названия эфирам
    между:
    А) уксусной кислотой и 3-метилбутанолом;
    Б) масляной кислотой и пропанолом -1;
    В) валериановой кислотой и этанолом;
    Г) пропионовой кислотой и метанолом;

  • 7 слайд

  • 8 слайд

  • ЖирыРассмотрите общую структурную формулу жира.
Какой многоатомный спирт учас...

    9 слайд

    Жиры
    Рассмотрите общую структурную формулу жира.
    Какой многоатомный спирт участвовал в его образовании?

  • 10 слайд

  • Получение жиров

    11 слайд

    Получение жиров

  • Свойства жировГидролиз жиров

    12 слайд

    Свойства жиров
    Гидролиз жиров

  • Омыление

    13 слайд

    Омыление

  • Выделение свободных жирных кислот из мыла
2С17Н35СООNa  + H2SO4  =2C17 H35COO...

    14 слайд

    Выделение свободных жирных кислот из мыла
    2С17Н35СООNa  + H2SO4  =2C17 H35COOH  + Na2SO4
    Определение непредельности жиров
    СН3 – (СН2)7 – СН=СН – (СН2)7 – СО – + Вr2  
     СН3 – (СН2)7 – СНBr – СНBr – (СН2)7 – СО – 

  • 15 слайд

  • Применение жировПредположите на основе изученных свойств и практического опыт...

    16 слайд

    Применение жиров
    Предположите на основе изученных свойств и практического опыта, где можно применить жиры

Получите профессию

Менеджер по туризму

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 866 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 13.12.2016 2484
    • RAR 32.8 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Софьина Наталья Геннадьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Софьина Наталья Геннадьевна
    Софьина Наталья Геннадьевна
    • На сайте: 9 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 53029
    • Всего материалов: 15

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Копирайтер

Копирайтер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Химия окружающей среды

72/108 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 54 человека из 32 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия")

Учитель химии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ЕГЭ по химии в условиях реализации ФГОС СОО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 29 регионов

Мини-курс

Управление проектами: от планирования до реализации

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 18 регионов

Мини-курс

Продуктовый успех: стратегии и инструменты для создания, улучшения и продвижения продуктов на рынке

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Основы творческой фотографии

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 72 человека из 31 региона