Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две...
Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно...
КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут...
Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель...
Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч...
Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки...
Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более...
Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови...
1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Набор для карвинга
Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен...
Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ...
Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При...
Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe...
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две
Описание слайда:

2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две половинки И посыпались в ладони Буснки-робинки. 3. За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь – очень гладкая, На вкус – как сахар сладкая. 4. В огороде вырастаю. А когда я созреваю, Варят из меня томат, В борщ кладут И так едят. щ П О М И Д О Р Г О Р О Х С В Е К Л А М О Р К О В Ь

№ слайда 2 Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно
Описание слайда:

Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель технологии МОУ «Чергинская СОШ» Черга 2013

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут
Описание слайда:

КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут”, отсюда и произошло слово капуста. Родина капусты – берега Средиземного моря. Корни подают из земли воду растению, листья ее тратят. За сутки из них улетучивается полведра воды. На юге, где жарко и сухо, капусте не уродиться. Зато привольно ей на русской равнине, где летом и осенью частые дожди. Холода белокочанная капуста не боится. БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА КОЛЬРАБИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА БРОККОЛИ ДЕКОРАТИВНАЯ КАПУСТА

№ слайда 5 Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель
Описание слайда:

Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель. Да и откуда было знать, если до родины картофеля, Южной Америки, никто из европейских мореходов еще не доплывал. Но вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя. Колумб преподнес в дар их величествам королю и королеве Испании открытую им за океаном огромную землю (позже ее стали называть Америкой). По пути, проложенному Колумбом, поплыли и другие испанские корабли. Самым ценным грузом, который они привезли на родину, было не награбленное у индейцев золото, а семена, клубни, зерна новых, не известных Европе растений. Не везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты. Русские мужики поверили слухам, будто картошка – “Чертово яблоко”, сажать ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не жесткие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку. Убедила сама картошка. Когда ученые открыли, что из клубней можно получить крахмал, патоку и спирт, без картофеля уже не могли обойтись ни текстильные, ни картонажные, ни спиртовые, а затем и каучуковые заводы.

№ слайда 6 Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч
Описание слайда:

Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч лет. Родиной огурцом считается Индия. В Индии и сейчас можно встретить дикие огурцы, огурцы, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. Древним египтянам и грекам огурцы были известны как культурное растение. В Древней Греции медики приписывали огурцам жаропонижающее действие. Огурцы с давних пор являются любимым овощным растением в России. История говорит о том, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов. В отличии от других видов растений, огурцы тем ценнее, чем они меньше. Огурцы – рекордсмены по количеству содержащейся в них воды (96,8%), вопреки мнению многих, они не являются существенными источниками витаминов, хотя сравнительно богаты минеральными солями. Огурец оказывает способность регулировать работу сердца, печени и почек.

№ слайда 7 Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки
Описание слайда:

Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки и ацтеки, которые называли растение «томатль». В нашей стране помидоры стали выращивать в 1850 году и сначала лишь в южных районах. Их считали ядовитыми. Поэтому долгое время во Франции и Италии они служили только декоративным украшением беседок, в Германии — красовались в горшках среди комнатных растений, а в Англии и России — выращивались в оранжереях среди экзотических цветов. Но постепенно все убедились в полезности помидоров. Теперь они продвинулись далеко на север и растут даже у нас на Алтае. Помидоры имеют двойное название — мексиканское (томат) и итальянское (помидор). Одно время слово «помидор» у нас понимали как французское «помм д'ор» - золотое яблоко.

№ слайда 8 Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более
Описание слайда:

Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более 10 минут. Овощи закладывают в кипящую воду. Овощи нельзя переваривать. Овощи предназначенные для салатов варят не очищая от кожицы

№ слайда 9 Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Описание слайда:

Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.

№ слайда 10 Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови
Описание слайда:

Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготовить из зелени, сырых овощей и фруктов; из вареных и сырых овощей; с добавлением мясных или рыбных продуктов. Салаты из свежих овощей и фруктов могут быть самостоятельным блюдом. Но, кроме того, салаты служат прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, рыбе, птице. От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной степени зависят вкус и внешний вид самого салата. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, при приготовлении салатов следует соблюдать некоторые несложные, но важные правила.

№ слайда 11 1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Описание слайда:

1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение

№ слайда 12 Набор для карвинга
Описание слайда:

Набор для карвинга

№ слайда 13 Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен
Описание слайда:

Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблением. Нельзя соединять теплые и холодные овощи. Заправлять и украшать салаты надо непосредственно перед подачей к столу. Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде. Соблюдать сроки хранения салатов в холодильнике; не более 12 часов- не заправленных, 6 часов – заправленных.

№ слайда 14 Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ
Описание слайда:

Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточек листья зеленого салата несколько ложек сметаны соль Приготовление: Сыр порезать брусочками, помидор - кубиками, маслины – кружочками, листья салата - порвать. Все перемешать. Салат заправить сметаной, посолить по вкусу. Количество компонентов подбираете под себя.

№ слайда 15 Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При
Описание слайда:

Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз Приготовление: Капусту мeлко нашинковать и хорошо помять с солью. Добавить: 2 зубчика чeснока - выдавить, сырой болгарский пeрец - очeнь мeлко порeзать, мелко нарезанный укроп. Салат из капусты заправить майонeзом.

№ слайда 16 Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe
Описание слайда:

Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрeть на крупной тeркe, туда выдавить чeснок , заправить майонeзом, украсить петрушкой.

№ слайда 17
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 13 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-380829
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 13 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>