1716943
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
V ЮБИЛЕЙНЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС
ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)

Презентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)

библиотека
материалов
2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две...
Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно...
КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут...
Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель...
Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч...
Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки...
Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более...
Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови...
1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Набор для карвинга
Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен...
Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ...
Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При...
Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe...
Лабиринт

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд 2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две
Описание слайда:

2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две половинки И посыпались в ладони Буснки-робинки. 3. За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь – очень гладкая, На вкус – как сахар сладкая. 4. В огороде вырастаю. А когда я созреваю, Варят из меня томат, В борщ кладут И так едят. щ П О М И Д О Р Г О Р О Х С В Е К Л А М О Р К О В Ь

2 слайд Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно
Описание слайда:

Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель технологии МОУ «Чергинская СОШ» Черга 2013

3 слайд
Описание слайда:

4 слайд КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут
Описание слайда:

КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут”, отсюда и произошло слово капуста. Родина капусты – берега Средиземного моря. Корни подают из земли воду растению, листья ее тратят. За сутки из них улетучивается полведра воды. На юге, где жарко и сухо, капусте не уродиться. Зато привольно ей на русской равнине, где летом и осенью частые дожди. Холода белокочанная капуста не боится. БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА КОЛЬРАБИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА БРОККОЛИ ДЕКОРАТИВНАЯ КАПУСТА

5 слайд Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель
Описание слайда:

Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель. Да и откуда было знать, если до родины картофеля, Южной Америки, никто из европейских мореходов еще не доплывал. Но вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя. Колумб преподнес в дар их величествам королю и королеве Испании открытую им за океаном огромную землю (позже ее стали называть Америкой). По пути, проложенному Колумбом, поплыли и другие испанские корабли. Самым ценным грузом, который они привезли на родину, было не награбленное у индейцев золото, а семена, клубни, зерна новых, не известных Европе растений. Не везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты. Русские мужики поверили слухам, будто картошка – “Чертово яблоко”, сажать ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не жесткие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку. Убедила сама картошка. Когда ученые открыли, что из клубней можно получить крахмал, патоку и спирт, без картофеля уже не могли обойтись ни текстильные, ни картонажные, ни спиртовые, а затем и каучуковые заводы.

6 слайд Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч
Описание слайда:

Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч лет. Родиной огурцом считается Индия. В Индии и сейчас можно встретить дикие огурцы, огурцы, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. Древним египтянам и грекам огурцы были известны как культурное растение. В Древней Греции медики приписывали огурцам жаропонижающее действие. Огурцы с давних пор являются любимым овощным растением в России. История говорит о том, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов. В отличии от других видов растений, огурцы тем ценнее, чем они меньше. Огурцы – рекордсмены по количеству содержащейся в них воды (96,8%), вопреки мнению многих, они не являются существенными источниками витаминов, хотя сравнительно богаты минеральными солями. Огурец оказывает способность регулировать работу сердца, печени и почек.

7 слайд Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки
Описание слайда:

Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки и ацтеки, которые называли растение «томатль». В нашей стране помидоры стали выращивать в 1850 году и сначала лишь в южных районах. Их считали ядовитыми. Поэтому долгое время во Франции и Италии они служили только декоративным украшением беседок, в Германии — красовались в горшках среди комнатных растений, а в Англии и России — выращивались в оранжереях среди экзотических цветов. Но постепенно все убедились в полезности помидоров. Теперь они продвинулись далеко на север и растут даже у нас на Алтае. Помидоры имеют двойное название — мексиканское (томат) и итальянское (помидор). Одно время слово «помидор» у нас понимали как французское «помм д'ор» - золотое яблоко.

8 слайд Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более
Описание слайда:

Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более 10 минут. Овощи закладывают в кипящую воду. Овощи нельзя переваривать. Овощи предназначенные для салатов варят не очищая от кожицы

9 слайд Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Описание слайда:

Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.

10 слайд Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови
Описание слайда:

Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготовить из зелени, сырых овощей и фруктов; из вареных и сырых овощей; с добавлением мясных или рыбных продуктов. Салаты из свежих овощей и фруктов могут быть самостоятельным блюдом. Но, кроме того, салаты служат прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, рыбе, птице. От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной степени зависят вкус и внешний вид самого салата. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, при приготовлении салатов следует соблюдать некоторые несложные, но важные правила.

11 слайд 1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Описание слайда:

1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение

12 слайд Набор для карвинга
Описание слайда:

Набор для карвинга

13 слайд Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен
Описание слайда:

Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблением. Нельзя соединять теплые и холодные овощи. Заправлять и украшать салаты надо непосредственно перед подачей к столу. Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде. Соблюдать сроки хранения салатов в холодильнике; не более 12 часов- не заправленных, 6 часов – заправленных.

14 слайд Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ
Описание слайда:

Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточек листья зеленого салата несколько ложек сметаны соль Приготовление: Сыр порезать брусочками, помидор - кубиками, маслины – кружочками, листья салата - порвать. Все перемешать. Салат заправить сметаной, посолить по вкусу. Количество компонентов подбираете под себя.

15 слайд Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При
Описание слайда:

Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз Приготовление: Капусту мeлко нашинковать и хорошо помять с солью. Добавить: 2 зубчика чeснока - выдавить, сырой болгарский пeрец - очeнь мeлко порeзать, мелко нарезанный укроп. Салат из капусты заправить майонeзом.

16 слайд Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe
Описание слайда:

Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрeть на крупной тeркe, туда выдавить чeснок , заправить майонeзом, украсить петрушкой.

17 слайд
Описание слайда:

Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Лабиринт
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону N273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» педагогическая деятельность требует от педагога наличия системы специальных знаний в области обучения и воспитания детей с ОВЗ. Поэтому для всех педагогов является актуальным повышение квалификации по этому направлению!

Дистанционный курс «Обучающиеся с ОВЗ: Особенности организации учебной деятельности в соответствии с ФГОС» от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (72 часа).

Подать заявку на курс

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Лабиринт
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.