Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация к уроку технологии "Овощи. Блюда из овощей"(5 класс)

библиотека
материалов
2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две...
Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно...
КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут...
Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель...
Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч...
Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки...
Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более...
Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови...
1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Набор для карвинга
Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен...
Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ...
Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При...
Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe...
17 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две
Описание слайда:

2. Над землёй трава, Под землёй алая голова. 1.Раскололся тесный домик На две половинки И посыпались в ладони Буснки-робинки. 3. За кудрявый хохолок Лису из норки поволок. На ощупь – очень гладкая, На вкус – как сахар сладкая. 4. В огороде вырастаю. А когда я созреваю, Варят из меня томат, В борщ кладут И так едят. щ П О М И Д О Р Г О Р О Х С В Е К Л А М О Р К О В Ь

№ слайда 2 Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель техно
Описание слайда:

Технология обработки пищевых продуктов 5класс Куропаткина Г.Е., учитель технологии МОУ «Чергинская СОШ» Черга 2013

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут
Описание слайда:

КАПУСТА Кочан капусты похож на голову, а по-латыни голова называется – “Капут”, отсюда и произошло слово капуста. Родина капусты – берега Средиземного моря. Корни подают из земли воду растению, листья ее тратят. За сутки из них улетучивается полведра воды. На юге, где жарко и сухо, капусте не уродиться. Зато привольно ей на русской равнине, где летом и осенью частые дожди. Холода белокочанная капуста не боится. БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА КОЛЬРАБИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА БРОККОЛИ ДЕКОРАТИВНАЯ КАПУСТА

№ слайда 5 Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель
Описание слайда:

Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель. Да и откуда было знать, если до родины картофеля, Южной Америки, никто из европейских мореходов еще не доплывал. Но вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя. Колумб преподнес в дар их величествам королю и королеве Испании открытую им за океаном огромную землю (позже ее стали называть Америкой). По пути, проложенному Колумбом, поплыли и другие испанские корабли. Самым ценным грузом, который они привезли на родину, было не награбленное у индейцев золото, а семена, клубни, зерна новых, не известных Европе растений. Не везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты. Русские мужики поверили слухам, будто картошка – “Чертово яблоко”, сажать ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не жесткие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку. Убедила сама картошка. Когда ученые открыли, что из клубней можно получить крахмал, патоку и спирт, без картофеля уже не могли обойтись ни текстильные, ни картонажные, ни спиртовые, а затем и каучуковые заводы.

№ слайда 6 Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч
Описание слайда:

Огурцы — самая древняя овощная культура. Огурцы возделывают уже около 6 тысяч лет. Родиной огурцом считается Индия. В Индии и сейчас можно встретить дикие огурцы, огурцы, как лианы, обвивают деревья в лесах. Огурцами оплетены заборы индийских селений. Древним египтянам и грекам огурцы были известны как культурное растение. В Древней Греции медики приписывали огурцам жаропонижающее действие. Огурцы с давних пор являются любимым овощным растением в России. История говорит о том, что при царе Алексее Михайловиче под Москвой для дворцовых нужд на огородах ежегодно выращивали десятки тысяч огурцов. В отличии от других видов растений, огурцы тем ценнее, чем они меньше. Огурцы – рекордсмены по количеству содержащейся в них воды (96,8%), вопреки мнению многих, они не являются существенными источниками витаминов, хотя сравнительно богаты минеральными солями. Огурец оказывает способность регулировать работу сердца, печени и почек.

№ слайда 7 Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки
Описание слайда:

Помидоры пожаловали в Европу после открытия Америки. Их возделывали там инки и ацтеки, которые называли растение «томатль». В нашей стране помидоры стали выращивать в 1850 году и сначала лишь в южных районах. Их считали ядовитыми. Поэтому долгое время во Франции и Италии они служили только декоративным украшением беседок, в Германии — красовались в горшках среди комнатных растений, а в Англии и России — выращивались в оранжереях среди экзотических цветов. Но постепенно все убедились в полезности помидоров. Теперь они продвинулись далеко на север и растут даже у нас на Алтае. Помидоры имеют двойное название — мексиканское (томат) и итальянское (помидор). Одно время слово «помидор» у нас понимали как французское «помм д'ор» - золотое яблоко.

№ слайда 8 Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более
Описание слайда:

Овощи хранят без света при температуре +10...+30С. Мыть овощи в воде не более 10 минут. Овощи закладывают в кипящую воду. Овощи нельзя переваривать. Овощи предназначенные для салатов варят не очищая от кожицы

№ слайда 9 Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.
Описание слайда:

Сортируют. Моют и чистят. Промывают. Нарезают.

№ слайда 10 Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготови
Описание слайда:

Салаты - легкое, вкусное и питательное блюдо. Вкусные салаты можно приготовить из зелени, сырых овощей и фруктов; из вареных и сырых овощей; с добавлением мясных или рыбных продуктов. Салаты из свежих овощей и фруктов могут быть самостоятельным блюдом. Но, кроме того, салаты служат прекрасным гарниром к жареному или отварному мясу, рыбе, птице. От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной степени зависят вкус и внешний вид самого салата. Чтобы сохранить витамины и минеральные вещества, при приготовлении салатов следует соблюдать некоторые несложные, но важные правила.

№ слайда 11 1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение
Описание слайда:

1. Первичная обработка 2. Нарезка 3. Заправка 4. Украшение

№ слайда 12 Набор для карвинга
Описание слайда:

Набор для карвинга

№ слайда 13 Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблен
Описание слайда:

Овощи и зелень промыть водой. Салат готовить непосредственно перед употреблением. Нельзя соединять теплые и холодные овощи. Заправлять и украшать салаты надо непосредственно перед подачей к столу. Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде. Соблюдать сроки хранения салатов в холодильнике; не более 12 часов- не заправленных, 6 часов – заправленных.

№ слайда 14 Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточ
Описание слайда:

Состав: твердый сыр (вроде российского) помидоры (сладкие) маслины без косточек листья зеленого салата несколько ложек сметаны соль Приготовление: Сыр порезать брусочками, помидор - кубиками, маслины – кружочками, листья салата - порвать. Все перемешать. Салат заправить сметаной, посолить по вкусу. Количество компонентов подбираете под себя.

№ слайда 15 Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз При
Описание слайда:

Состав: 0.5 кочана капусты 2 зубка чeснока болгарский пeрeц укроп майонeз Приготовление: Капусту мeлко нашинковать и хорошо помять с солью. Добавить: 2 зубчика чeснока - выдавить, сырой болгарский пeрец - очeнь мeлко порeзать, мелко нарезанный укроп. Салат из капусты заправить майонeзом.

№ слайда 16 Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрe
Описание слайда:

Состав: сырая морковь 2-3 шт 2 зубка чeснока сыр майонeз Морковь и сыр натeрeть на крупной тeркe, туда выдавить чeснок , заправить майонeзом, украсить петрушкой.

№ слайда 17
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 26.01.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров320
Номер материала ДВ-380829
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх