994797
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация к уроку технологии в 7 классе "Кулинария. Физиология питания"

Презентация к уроку технологии в 7 классе "Кулинария. Физиология питания"

библиотека
материалов
Муниципальное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 49 Те...
Цель урока: познакомиться с физиологией питания человека, необходимыми соста...
Питание – процесс усвоение организмом питательных веществ, необходимых для п...
Микроорганизмы – живые существа, жизнь которых зависит от условий внешней ср...
 Историческая справка
Заболевания вызванные вредными микроорганизмами брюшной тиф, дизентерия, хол...
Санитарно-гигиенические требования: Перед приёмом и приготовлением пищи обяз...
Вопросы для закрепления «Микроорганизмы» 1.Что такое микроорганизмы? 2.Приве...
 Минеральные вещества
Источники кальция Продукты, 100г Кальций, мг Молоко коровье Творог Сыр Хлеб...
Источники фосфора Продукты, 100г Кальций, мг Сыр Творог Мясо (различные сорт...
Источники солей магния Продукты, 100г Магний, мг Хлеб из ржаной обойной муки...
Источники железа Продукты, 100 г Железо, мг Печень говяжья Лёгкие Мясо Перси...
 Микроэлементы
Рекомендации по рациональному питанию Следите повседневно за количеством пов...
Практическая работа Пользуясь таблицами 1 – 4 составьте суточное меню со сба...
Домашнее задание 1. Уметь объяснить основные понятия по теме урока; 2. Ответ...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Муниципальное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 49 Те
Описание слайда:

Муниципальное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа № 49 Тема урока: Физиология питания Выполнила учитель технологии МБУ СОШ № 49 г.о. Тольятти Романова Рива Ильинична

2 слайд Цель урока: познакомиться с физиологией питания человека, необходимыми соста
Описание слайда:

Цель урока: познакомиться с физиологией питания человека, необходимыми составными частями пищи – минеральными веществами. Задачи урока: показать значение макро- и микроэлементов в питании человека; учиться правилам составления меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ; развивать понимание того, что правильное питание, является источником здоровья человека.

3 слайд Питание – процесс усвоение организмом питательных веществ, необходимых для п
Описание слайда:

Питание – процесс усвоение организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособность Организм получает: белки, жиры, углеводы биологически активные добавки микроорганизмы (полезные и вредные)

4 слайд Микроорганизмы – живые существа, жизнь которых зависит от условий внешней ср
Описание слайда:

Микроорганизмы – живые существа, жизнь которых зависит от условий внешней среды, в которой они находятся бактерии плесени дрожжи

5 слайд  Историческая справка
Описание слайда:

Историческая справка

6 слайд Заболевания вызванные вредными микроорганизмами брюшной тиф, дизентерия, хол
Описание слайда:

Заболевания вызванные вредными микроорганизмами брюшной тиф, дизентерия, холера, сальмонеллез, инфекционный гепатит «Болезни грязных рук»

7 слайд Санитарно-гигиенические требования: Перед приёмом и приготовлением пищи обяз
Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования: Перед приёмом и приготовлением пищи обязательно мыть руки с мылом. После работы тщательно убирать рабочее место. Инвентарь и посуду хранить в строго отведённом месте. Не допускать совместного хранения сырья и готовой продукции. Не употреблять в пищу продукты с истёкшим сроком хранения и сомнительного происхождения. Соблюдать правила и сроки хранения продуктов. Применять достаточную тепловую обработку пищевых продуктов. Если продукты не требуют дальнейшей тепловой обработки, тщательно промыть их тёплой, а затем горячей водой. Если всё же случилось пищевое отравление, необходимо вызвать врача, до его прихода оказать первую медицинскую помощь: Выяснить какой продукт стал причиной отравления, и изъять его. Промыть желудок пострадавшему бледно-розовым раствором марганцево-кислого калия, вызвать рвоту. Дать пострадавшему активированный уголь. Через 2-3 часа повторно промыть желудок и повторить этот процесс 2-3 раза.

8 слайд Вопросы для закрепления «Микроорганизмы» 1.Что такое микроорганизмы? 2.Приве
Описание слайда:

Вопросы для закрепления «Микроорганизмы» 1.Что такое микроорганизмы? 2.Приведите примеры полезного воздействия микроорганизмов на пищевые продукты. 3.Какие существуют источники и пути проникновения болезнетворных микроорганизмов в организм человека? 4.Перечислите признаки пищевых отравлений? 5.Как избежать пищевых инфекций? 6.Как правильно оказать первую медицинскую помощь?

9 слайд  Минеральные вещества
Описание слайда:

Минеральные вещества

10 слайд Источники кальция Продукты, 100г Кальций, мг Молоко коровье Творог Сыр Хлеб
Описание слайда:

Источники кальция Продукты, 100г Кальций, мг Молоко коровье Творог Сыр Хлеб Капуста Картофель 120 140 700-1000 20-30 48 10

11 слайд Источники фосфора Продукты, 100г Кальций, мг Сыр Творог Мясо (различные сорт
Описание слайда:

Источники фосфора Продукты, 100г Кальций, мг Сыр Творог Мясо (различные сорта) Хлеб Молоко коровье Капуста белокочанная Крупа гречневая Крупа овсяная Горох Фасоль 400-600 130-150 200-250 100-200 50 31 294 327 377 514

12 слайд Источники солей магния Продукты, 100г Магний, мг Хлеб из ржаной обойной муки
Описание слайда:

Источники солей магния Продукты, 100г Магний, мг Хлеб из ржаной обойной муки Хлеб пшеничный из обойной муки Хлеб ржаной из муки сеяной Крупа гречневая Крупа овсяная Фасоль Горох сухой Горох зелёный Капуста белокочанная Картофель Молоко коровье 73 72 22 114 135 171 109 38 16 23 14

13 слайд Источники железа Продукты, 100 г Железо, мг Печень говяжья Лёгкие Мясо Перси
Описание слайда:

Источники железа Продукты, 100 г Железо, мг Печень говяжья Лёгкие Мясо Персики Яблоки Сливы Дыня Картофель Хлеб ржаной Белые грибы (свежие) 9 10 2-3 4 2,5 2,1 2,6 1,2 2 5, 2

14 слайд  Микроэлементы
Описание слайда:

Микроэлементы

15 слайд Рекомендации по рациональному питанию Следите повседневно за количеством пов
Описание слайда:

Рекомендации по рациональному питанию Следите повседневно за количеством поваренной соли в вашем рационе. Избегайте соленой чрезмерной еды, она во всех случаях не приносит пользы. Используйте в питании овощи и фрукты как прекрасные источники разнообразных минеральных солей, особенно солей калия. Уделяйте особое внимание продуктам, содержащим достаточное количество легкоусвояемого кальция, - молоку и молочным продуктам, особенно необходимым для нормального формирования скелета детей и подростков. Не забывайте, что там, где в воде и в продуктах не хватает определённых минеральных веществ, необходимо шире использовать продукты, обогащённые микроэлементами, например, йодированную соль. Помните, что прекрасным источником йода и других минеральных веществ являются морская капуста и другие продукты моря.

16 слайд Практическая работа Пользуясь таблицами 1 – 4 составьте суточное меню со сба
Описание слайда:

Практическая работа Пользуясь таблицами 1 – 4 составьте суточное меню со сбалансированным соотношением минеральных веществ

17 слайд Домашнее задание 1. Уметь объяснить основные понятия по теме урока; 2. Ответ
Описание слайда:

Домашнее задание 1. Уметь объяснить основные понятия по теме урока; 2. Ответить на вопросы к параграфу учебника.

Общая информация

Номер материала: ДБ-072023

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.