1285312
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация к уроку технологии в 8 классе на тему "Кулинарные традиции русского народа"

Презентация к уроку технологии в 8 классе на тему "Кулинарные традиции русского народа"

библиотека
материалов
Хлеб да соль Традиции русского народа МКОУ «Большеокинская СОШ» Презентация к...
Мы нередко являемся свидетелями и участниками обряда         подношения гост...
«Хлеб-соль» – это и стол, и обед и просто предлагаемая пища или  угощение. Х...
Мировоззрения славян – тождественность доли-судьбы человека и доли «куска» х...
Хлеб воплощает в себе счастье и благополучие всего дома. Отсюда и множество...
Соль в поверьях славян относили к оберегу. Считали, что соль-это лучшее сред...
Хлеб – соль. В древнейшие времена соль употребляли при жертвоприношении живо...
Хлеб-соль используют вне стола, на пороге дома. Хлебом-солью провожают или в...
Вспомним обычай, который бытует и в наши дни. Провожая гостей, давать им с с...
Полотенце. Хлеб-соль обязательно кладут на традиционное белое полотенце. Его...
Солонки. Соль ,как и хлеб ,- обязательная принадлежность стола. Говорили «Бе...
Солонка всегда должна быть полной, как и дом, полный добра, дом полного благ...
Выражение «хлеб-соль» в России было обобщенным названием угощения Приглашая...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Хлеб да соль Традиции русского народа МКОУ «Большеокинская СОШ» Презентация к
Описание слайда:

Хлеб да соль Традиции русского народа МКОУ «Большеокинская СОШ» Презентация к уроку технологии в 8 классе на тему «Кулинарные традиции русского народа» Выполнил: учитель технологии Котляр Надежда Петровна с.Большеокинское, 2015 г.

2 слайд Мы нередко являемся свидетелями и участниками обряда         подношения гост
Описание слайда:

Мы нередко являемся свидетелями и участниками обряда         подношения гостю хлеба – соли, как знака традиционного национального гостеприимства. Но ответить на вопрос почему мы именно так поступаем, зачастую многие затрудняются. Нам хорошо знакомы такие выражения, как «хлеб да соль» , встретить «хлебом- солью». От сочетания этих двух слов образованы слова, хлебосольство - радушие и щедрость при угощении, хлебосольный – гостеприимный, любящий хорошо угостить гостя.

3 слайд «Хлеб-соль» – это и стол, и обед и просто предлагаемая пища или  угощение. Х
Описание слайда:

«Хлеб-соль» – это и стол, и обед и просто предлагаемая пища или  угощение. Хорошо известно выражение «хлеб-соль водить», то есть общаться с кем-то, дружить. Хлеб у русских, как и у других народов, считался наиболее магическим продуктом. С хлебом связаны важные элементы

4 слайд Мировоззрения славян – тождественность доли-судьбы человека и доли «куска» х
Описание слайда:

Мировоззрения славян – тождественность доли-судьбы человека и доли «куска» хлеба. В представлениях народа хлеб считается Божьим даром. Как только человек родиться, Бог даёт ему хлеб, вместе с частью хлеба он получает и свою долю, своё счастье. «Родись человек, и краюшка хлеба готова», - так говорили на Руси. 

5 слайд Хлеб воплощает в себе счастье и благополучие всего дома. Отсюда и множество
Описание слайда:

Хлеб воплощает в себе счастье и благополучие всего дома. Отсюда и множество обрядов, связанных с приготовлением, выпеканием, правилами дележа и употреблением хлеба. У христиан хлеб отожествляется с телом Господним. Народ постоянно к слову «хлеб» прибавляет эпитет «святой».

6 слайд Соль в поверьях славян относили к оберегу. Считали, что соль-это лучшее сред
Описание слайда:

Соль в поверьях славян относили к оберегу. Считали, что соль-это лучшее средство от порчи, с помощью соли проводились очистительные обряды. В древних мифах и заклинаниях соль отожествляется с солнцем. Она является связующим звеном между тленным, земным, и нетленным, небесным мирами. Многие приметы, связанные с солью, сохраняются и в настоящее время. Так например «Чтобы соль всегда была в доме», «плохо занимать соль или просыпать».

7 слайд Хлеб – соль. В древнейшие времена соль употребляли при жертвоприношении живо
Описание слайда:

Хлеб – соль. В древнейшие времена соль употребляли при жертвоприношении животных, чтобы они пришлись по вкусу богам. У земледельческих народов роль такой жертвы уже выполняет хлеб. Соль помещают в центре хлеба, на самое почётное место. Она становится символом центра, пупом земли. Хлеб превращается в вещественный образ Матери- Земли, всеобщей кормилицы и целительницы. 

8 слайд Хлеб-соль используют вне стола, на пороге дома. Хлебом-солью провожают или в
Описание слайда:

Хлеб-соль используют вне стола, на пороге дома. Хлебом-солью провожают или встречают, благословляют новобрачных. Хлеб-соль вручают на новоселье. Хлеб традиционно воплощает добро, а соль отгоняет порчу и зло. Гость, входящий в дом, обычно говорит: «Хлеб да соль вам», то есть желает богатства и благополучия. Если же он съест кусочек хлеба с солью, то происходит наибольшая степень контакта.

9 слайд Вспомним обычай, который бытует и в наши дни. Провожая гостей, давать им с с
Описание слайда:

Вспомним обычай, который бытует и в наши дни. Провожая гостей, давать им с собой небольшой свёрточек с угощением со стола - чаще всего это выпечка. Хлеб должен защитить человека в дороге, пока он не дошёл до своего дома.

10 слайд Полотенце. Хлеб-соль обязательно кладут на традиционное белое полотенце. Его
Описание слайда:

Полотенце. Хлеб-соль обязательно кладут на традиционное белое полотенце. Его длинные концы расшиты красным узором - ромбами, цветами, птицами, женскими фигурами. Красный цвет и узоры вышивки являются знаками- оберегами. Само же полотно символизирует путь между мирами.  

11 слайд Солонки. Соль ,как и хлеб ,- обязательная принадлежность стола. Говорили «Бе
Описание слайда:

Солонки. Соль ,как и хлеб ,- обязательная принадлежность стола. Говорили «Без соли стол кривой», то есть без соли и стола нет. Для изготовления солонок основным материалом было дерево. Среди них были долблёные, резные, точёные, плетёные из лозы, бересты. На севере России типичной формой солонок была плывущая птица с головой уточки, коня или змеи, выдолбленная из куска дерева, с крышкой на спинке. Поверхность таких солонок украшали резьбой или росписью

12 слайд Солонка всегда должна быть полной, как и дом, полный добра, дом полного благ
Описание слайда:

Солонка всегда должна быть полной, как и дом, полный добра, дом полного благополучия. Часто солонка входила в состав девичьего приданого. Солонку должен был купить отец невесты. Невеста привозила солонку в дом будущего мужа, и она считалась её собственностью, частью родительского дома, её девичьей жизни.

13 слайд Выражение «хлеб-соль» в России было обобщенным названием угощения Приглашая
Описание слайда:

Выражение «хлеб-соль» в России было обобщенным названием угощения Приглашая на пиршество, на Руси говорили: «Заходите на хлеб-соль». В наше время приветствуют сидящих за столом словами «Приятного аппетита!» ; в старину в таком случае говорили «Хлеб да соль!» , причем этой формуле придавали особое значение, полагая, что она отгоняет нечистую силу и всякое зло. Дома же, славящиеся своим гостеприимством и щедростью, до сих пор называют «хлебосольными».

14 слайд
Описание слайда:

Общая информация

Номер материала: ДA-052538

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Мерчендайзинг»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «История и философия науки в условиях реализации ФГОС ВО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.