Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация к уроку "Углеводы"

Презентация к уроку "Углеводы"


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Углеводы
Функции углеводов Энергетическая: поставка энергии для мозговой деятельности...
Важнейший из дисахаридов - сахароза - очень распространен в природе. Это хими...
Из молока получают молочный сахар - лактозу. В молоке лактоза содержится в до...
Солодовый сахар - это промежуточный продукт при гидролизе крахмала. По другом...
Крахмал (C6Н10О5)n - это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - первый в...
Вопросы! 1)Что такое углеводы? 2)Классификация углеводов? 3)Рассказать всё о...
Тест! 1)Моносахаридом является а)целлюлоза, б)рибоза, в)сахароза, г)крахмал...
4)Кетоноспиртом является а)глюкоза, б)фруктоза, в)рибоза, г)дезоксирибоза 5)Д...
7)Молекула сахарозы состоит из остатков а)двух молекул глюкозы, б)молекул глю...
11)Дисахарид, который образуется при гидролизе крахмала а)глюкоза, б)сахароза...
 Спасибо за внимание!
1 из 28

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Углеводы
Описание слайда:

Углеводы

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Функции углеводов Энергетическая: поставка энергии для мозговой деятельности
Описание слайда:

Функции углеводов Энергетическая: поставка энергии для мозговой деятельности за счет окисления глюкозы. Пластическая: принимают участие в синтезе ферментов, липидов, нуклеопротеидов. Защитная: вязкие секреты (слизи) богаты углеводами и предохраняют стенки полых органов от механических повреждений. Регуляторная: клетчатка, содержащаяся в пище, способствует перистальтике кишечника.

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12 Важнейший из дисахаридов - сахароза - очень распространен в природе. Это хими
Описание слайда:

Важнейший из дисахаридов - сахароза - очень распространен в природе. Это химическое название обычного сахара, называемого тростниковым или свекловичным. Свекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива и т.д.

№ слайда 13 Из молока получают молочный сахар - лактозу. В молоке лактоза содержится в до
Описание слайда:

Из молока получают молочный сахар - лактозу. В молоке лактоза содержится в довольно значительном количестве. Лактоза отличается от других сахаров отсутствием гидроскопичности - она не отсыревает. Это свойство имеет большое значение: если нужно приготовить с сахаром какой-либо порошок, содержащий легко гидролизующее лекарство, то берут молочный сахар. Значение лактозы очень велико, т.к. она является важным питательным веществом, особенно для растущих организмов человека и млекопитающихся животных.

№ слайда 14 Солодовый сахар - это промежуточный продукт при гидролизе крахмала. По другом
Описание слайда:

Солодовый сахар - это промежуточный продукт при гидролизе крахмала. По другому его называют еще мальтоза, т.к. солодовый сахар получается из крахмала при действии солода (по лат. солод - maltum). Солодовый сахар широко распространен как в растительных, так и в животных организмах. Например, он образуется под влиянием ферментов пищеварительного канала, а также при многих технологических процессах бродильной промышленности: винокурения, пивоварении и т.д.

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Крахмал (C6Н10О5)n - это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - первый в
Описание слайда:

Крахмал (C6Н10О5)n - это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - первый видимый продукт фотосинтеза. При фотосинтезе крахмал образуется в растениях и откладывается в корнях, клубнях, семенах. Крахмал - это белое вещество, состоящее из мельчайших зерен, напоминающих муку, поэтому его второе название «картофельная мука».

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23 Вопросы! 1)Что такое углеводы? 2)Классификация углеводов? 3)Рассказать всё о
Описание слайда:

Вопросы! 1)Что такое углеводы? 2)Классификация углеводов? 3)Рассказать всё о моносахаридах, дисахаридах, полисахаридах? 4)Назвать все функции углеводов? 5)Значение моносахаридов? 6)Что такое Целлюлоза?

№ слайда 24 Тест! 1)Моносахаридом является а)целлюлоза, б)рибоза, в)сахароза, г)крахмал
Описание слайда:

Тест! 1)Моносахаридом является а)целлюлоза, б)рибоза, в)сахароза, г)крахмал 2)Глюкоза и рибоза-это соответственно а)пентоза и гексоза, б)гексоза и пентоза, в)пентоза и пентоза, г)гексоза и гексоза 3)Альдегидоспиртом является а)крахмал, б)фруктоза, в)сахароза, г)глюкоза

№ слайда 25 4)Кетоноспиртом является а)глюкоза, б)фруктоза, в)рибоза, г)дезоксирибоза 5)Д
Описание слайда:

4)Кетоноспиртом является а)глюкоза, б)фруктоза, в)рибоза, г)дезоксирибоза 5)Даёт реакцию «серебряного зеркала» а)фруктоза, б)глицерин, в)глюкоза, г)уксусная кислота 6)Дисахаридом является а)глюкоза, б)фруктоза, в)сахароза,

№ слайда 26 7)Молекула сахарозы состоит из остатков а)двух молекул глюкозы, б)молекул глю
Описание слайда:

7)Молекула сахарозы состоит из остатков а)двух молекул глюкозы, б)молекул глюкозы и фруктозы, в)двух молекул фруктозы, г)молекул рибозы и глюкозы 8)Формула сахарозы а)С12H22O11, б)C11H22O11, в)C12H24O12, Г)C6H12O6 9)Свекловичный сахар-это а)фруктоза, б)глюкоза, в)рибоза, г)сахароза 10)При гидролизе крахмала не образуется а)глюкоза, б)мальтоза, в)фруктоза, г)декстрины

№ слайда 27 11)Дисахарид, который образуется при гидролизе крахмала а)глюкоза, б)сахароза
Описание слайда:

11)Дисахарид, который образуется при гидролизе крахмала а)глюкоза, б)сахароза, в)рибоза, г)мальтоза 12)Реактивом на крахмал является раствор а)хлороводорода, б)иода, в)брома, г)хлора 13)Раствор иода образует характерное синее окрашивание а)с глюкозой, б)с крахмалом, в)с сахарозой, г)с целлюлозой

№ слайда 28  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Автор
Дата добавления 30.08.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров243
Номер материала ДA-022567
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх