Презентация к уроку в 5 классе "Овощи"

• 1 слайд

  Урок кулинарии в 5 классе
  Подготовила учитель технологии
  Рогожина О.Ю.
  
  
  
  ОВОЩИ
  

• 2 слайд

  Овощи в кулинарии
  Вегетативные
  Плодовые
  Корнеплоды
  Клубнеплоды
  Капустные
  Луковичные
  Листовые
  Пряные
  Тыквенные
  Пасленовые
  Бобовые
  

• 3 слайд

  Брюква
  Свёкла
  Морковь
  Редис
  Репа
  Редька
  Петрушка корневая
  Сельдерей корневой
  Пастернак
  
  
  Корнеплоды
  

• 4 слайд

  Клубнеплоды
  Картофель
  Батат
  Земляной миндаль
  

• 5 слайд

  Капустные
  Белокочанная
  Краснокочанная
  Брюссельская
  Кольраби
  Савойская
  Цветная
  Брокколи
  
  
  
  

• 6 слайд

  луковичные
  Лук репчатый
  Чеснок
  Лук-порей
  Лук-батун
  
  
  

• 7 слайд

  Листовые
  
  Салат
  Латук
  Кресс-салат
  Петрушка листовая
  Укроп
  

• 8 слайд

  пряные
  Анис
  Кориандр
  Тмин
  Мята перечная
  Майоран
  Эстрагон
  
  
  

• 9 слайд

  пасленовые
  Томаты
  Баклажаны
  Перец сладкий
  

• 10 слайд

  бобовые
  Горох
  Фасоль
  Бобы
  Соя
  

• 11 слайд

  тыквенные
  Огурцы
  Тыква
  Кабачки
  Патиссоны
  

• 12 слайд

  Первичная обработка
  овощей
  Сортировка
  Мытье
  Чистка
  Промывание
  Нарезка
  
  

• 13 слайд

  Проверь качество
  овощей
  

• 14 слайд

  Помой овощи
  

• 15 слайд

  Очисти овощи
  

• 16 слайд

  Промой очищенные
  овощи
  

• 17 слайд

  Способы нарезки овощей
  Брусочками
  Кубиками
  Кружочками
  Соломкой
  

• 18 слайд

  Шинковка капусты
  

• 19 слайд

  Нарезка
  лука
  

• 20 слайд

  Нарезка овощей на терке
  

• 21 слайд

  Приспособления для
  быстрой нарезки овощей
  

• 22 слайд

  Тепловая обработка
  овощей
  Варка
  Жаренье
  Запекание
  Припускание
  Пассерование
  Бланширование