• 

  1 слайд

  ЭЛИКСИРЫ ЖИЗНИ
  ВИТАМИНЫ
  Учитель биологии Салдыева В.Н
  

• 

  2 слайд

  Сформировать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением.
  На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов.
  Цели урока
  

• 

  3 слайд

  «Всё есть яд и всё есть лекарство — всё зависит от дозы».
  Гиппократ
  ВИТАМИНЫ
  

• 

  4 слайд

  Изучение нового материала
  Понятие о витаминах
  Историческая справка
  Классификация витаминов
  Важнейшие представители витаминов
  Значение витаминов в жизни человека: авитаминоз и гипервитаминоз
  Что лучше витамины натуральные или искусственные?
  Повторение и обобщение пройденного
  Проведение теста «Что вы знаете о витаминах?»
  Информация о домашнем задании
  Ход урока
  

• 

  5 слайд

  Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа сильно заболела, у них кровоточили десны, выпадали зубы, наблюдалась слабость, вялость, люди теряли сознание. Умирающие моряки попросили капитана высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему острову. Он оставил больных вместе с запасом провианта, ружья и пороха на всякий случай. А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было их удивление, когда они встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали “Кюрасао”, по-португальски это означает “оздоравливающий”, Что же спасло моряков от гибели?
  

• 

  6 слайд

  ИЗ ИСТОРИИ…
  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году
  Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
  Сейчас известно около 50 видов витаминов
  

• 

  7 слайд

  Витамины
  Низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме
  

• 

  8 слайд

  гипервитаминоз
  Избыточное потреблении витаминов.
  

• 

  9 слайд

  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  
  (В1, В2, В6, РР, С,
  В5, В9, В12)
  
  ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  
  ( А, Д, Е, К )
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ
  

• 

  10 слайд

  ВИТАМИН
  C
  АСКОРБИНОВАЯ К-ТА
  Помогает организму бороться
  с инфекциями, лучше видеть,
  стимулирует обновление клеток.
  При недостатке - цинга (набухают
  и кровоточат десны, выпадают
  зубы. Слабость, вялость,
  утомляемость, головокружение).
  Содержится:
  в цитрусовых,
  сладком перце,
  ягодах,
  моркови
  

• 

  11 слайд

  ВИТАМИНЫ
  B1
  B2
  B6
  B12
  

• 

  12 слайд

• 

  13 слайд

  B1
  B6
  Содержится:
  сое, бананах,
  в морепродуктах,
  картофеле,
  моркови,
  бобовых
  Содержится:
  в сое, субпродуктах,
  сыре, устрицах,
  дрожжах,
  яйцах
  Содержится:
  в мясе,
  молочных продуктах,
  зеленых овощах,
  зерновых и бобовых
  культурах.
  B2
  

• 

  14 слайд

  ВИТАМИН
  A
  РЕТИНОЛ
  Необходим для
  нормального роста и
  развития эпителиальной ткани.
  Входит в зрительный пигмент
  родопсин. При недостатке –
  заболевание Куриная слепота
  (нарушение сумеречного зрения).
  Содержится:
  в молоке,
  рыбе, яйцах,
  масле, моркови,
  петрушке,
  абрикосах.
  

• 

  15 слайд

  ВИТАМИН
  D
  КАЛЬЦИФЕРОЛ
  Отвечает за обмен фосфора и
  кальция, правильный рост
  костей. При недостатке - рахит
  (деформация костей, нарушения
  нервной системы, слабость,
  раздражительность)
  Вырабатывается
  в коже
  под действием УФО,
  им богаты:
  яичный желток,
  сливочное масло,
  рыбий жир, икра
  

• 

  16 слайд

  Во время одной из экспедиций Колумба часть экипажа сильно заболела, у них кровоточили десны, выпадали зубы, наблюдалась слабость, вялость, люди теряли сознание. Умирающие моряки попросили капитана высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему острову. Он оставил больных вместе с запасом провианта, ружья и пороха на всякий случай. А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было их удивление, когда они встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров назвали “Кюрасао”, по-португальски это означает “оздоравливающий”, Что же спасло моряков от гибели?
  

• 

  17 слайд

  ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
  

• 

  18 слайд

  Что лучше:
  витамины - естественные
  или искусственные
  Естественные витамины – биологический комплекс, он имеет особую структуру и естественно связан с другими веществами.
  Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут обеспечить потребности организма.
  Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению.
  Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача
  

• 

  19 слайд

  Витамины для
  красоты и здоровья
  ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В2, В6,Н
  ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В
  ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D
  НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С
  НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ:
  А, В, В12, Е
  

• 

  20 слайд

• 

  21 слайд

Краткое описание материала