Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Семейный вечер
«Мы за чаем не скучаем»
2 слайд
Б.М. Кустодиев «Купчиха за чаем»
3 слайд
В.Г. Перов «Чаепитие в Мытищах»
4 слайд
В. Харченко «Лакомка»
5 слайд
Богданов-Бельский «Чаепитие у учительницы»
6 слайд
Самовары
7 слайд
Устройство самовара
8 слайд
Кто открыл чай?
Буддийский патриарх Дарма в V веке в Китае
9 слайд
Родина чая
Родиной чая считается Китай
10 слайд
Как правильно сказать6 чайный кус или чайное дерево?
Чайное дерево
Чайный куст
11 слайд
Какую пользу приносит чай?
Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и переваривание пищи, задерживает витамин С в организме, помогает в борьбе с цингой, Снижает интенсивность воспалительных процессов; зелёный чай положительно влияет на функцию сердца, стабилизирует кровяное давление, улучшает самочувствие, с молоком – мочегонное, с малиновым вареньем – потогонное4 обожжённые места посыпают сухим чаем, жуют для устранения запаха изо рта, уменьшает ломкость капилляров, содержащийся в чае фтор положительно воздействует на сохранение зубной эмали и предотвращение кариеса, если без сахара; ещё чай имеет возможность поглощать радиоактивные изотопы, помог в Хиросиме.
12 слайд
Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
Из кипрея, морковный, липовый, брусничный, земляничный, из плодов шиповника, из листьев чёрной смородины, из плодов рябины, изюма, с яблоками, из малиновых веток, с душицей, с мелиссой.
13 слайд
Какой чай считается идеальным: с добавками или нет?
Идеальный чай – это чай без добавок.
14 слайд
В какой стране больше всего пьют чай?
Чайная церемония сохранилась только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития.
15 слайд
Рекламу каких сортов чая вы знаете?
16 слайд
Как правильно хранить чай?
Т.к. чай впитывает влагу и запахи, его надо хранить в герметичных упаковках. Лучше в фольге, при относительно низкой температуре. В домашних условиях – в фарфоровой или стеклянной посуде или в жестяных баночках с двойными крышками).
17 слайд
Как называется профессия дегустатора чая?
Титестер
18 слайд
Как правильно заваривать чай?
Заблаговременно вымойте заварной чайник от старой заварки и высушите его. Наберите в чайник свежую воду и вскипятите ее на слабом огне.
После появления в воде групп маленьких пузырьков, вызывающих ее легкое помутнение, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до 80-85 градусов.
Не теряйте времени и, пока вода остывает, ополосните заварной чайник 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть его.
В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости.
Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд.
В заварной чайник налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и — сверху — салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике.
19 слайд
Теперь дайте чаю настояться. Листовые черные чаи не рекомендуется заваривать более 5 минут, черные чаи мелких сортов – более 4 минут. При соблюдении всех вышеизложенных правил, касающихся состояния заварного чайника, мягкости воды, ее кипения «белым ключом», двукратной заливки, оптимальное время настаивания будет равняться 3,5-4 минутам. Именно столько, и ни минутой больше.
Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду, проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой.
Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды.
Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания размешайте пенку ложкой в чайнике.
20 слайд
Какие вам известны способы применения чая при различных заболеваниях.
Сухой чай – от ожога, тошноты, нарывов, от болезни глаз, дёсен. Создан препарат витамина Р из чая для инъекций).
21 слайд
22 слайд
Ресурсы
1http://stitchfanclub.com/uploads/forum/posts/2010-09/1283357636_kupchikha.jpg
2.http://www.artchive.com/web_gallery/reproductions/137001-137500/137490/size1.jpg
3.http://stat17.privet.ru/lr/092a6e94257c4abc9efdeddc24699817
4.http://s08.radikal.ru/i181/1201/5e/094499867207t.jpg
5.http://copypast.ru/uploads/posts/1268673865_092a6d6f27c4771a74b7f2b78874dce1.jpg
6. http://nfpicnic.narod.ru/pics/sam5.jpg
7. http://www.vashaktiv.ru/images/samovar/10068.jpg
8. http://uhouse.ru/uploads/posts/2012-01/1327366049_samovar-01.jpg
9. http://www.samtoy.ru/foto/pics/1687.png
10. http://antiques-shop.ru/img/samovar/0026.jpg
11.http://f12.ifotki.info/org/a2296e29bc750e315dde4ed1fa7b3d50bc5f6c138177362.jpg
23 слайд
12.http://www.idh.ru/file/art_img/2007/2007_05/20070518/idh_samovar_parts.gif
13.http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/BodhidharmaYoshitoshi1887.jpg/410px-BodhidharmaYoshitoshi1887.jpg
14.http://dushinechaju.ru/statii/1210758704.jpg
15. http://dushinechaju.ru/statii/2010-11-01_011.jpg
16.http://3.bp.blogspot.com/_WJc7vwjeT8k/SbIml_Y_McI/AAAAAAAAA5g/aorUaDpsg94/s400/%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpg
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 663 054 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Казьмина Надежда Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.