Презентация к внеклассному мероприятию "Хороша кухня русская!"

• 1 слайд

  1
  
  
  
  
  
  
  

• 2 слайд

  русская изба
  

• 3 слайд

  3
  «Давно ль они часы досуга,
  трапезу, мысли и дела делили дружно?»
  А.С.Пушкин
  

• 4 слайд

  4
  В крестьянской семье
  Что будут делать?
  
  

• 5 слайд

  Будничная кухня
  КОТЛЕТА - зажаренный кусок мяса (обычно с рёбрышком — отбивная котлета)
  
  ОЛАДЬЯ - толстая мягкая лепёшка из пшеничной муки, изжаренная на сковороде.
  
  РАССОЛЬНИК - мясной или рыбный суп, сваренный с солёными огурцами.
  
  СОЛЯНКА -1. Густой суп из рыбы или мяса с острыми приправами. 2. Кушанье из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами. УХА - суп из рыбы (с кореньями, специями).
  5
  

• 6 слайд

  6
  

• 7 слайд

  Хлеба были разные!
  

• 8 слайд

  Праздничная кухня
  ДРОЧЁНА - большая лепёшка из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем.
  
  ЗАПЕКАНКА - запечённое кушанье.
  
  КАША - кушанье из сваренной или запаренной крупы.
  
  
  8
  

• 9 слайд

  9
  

• 10 слайд

  10
  

• 11 слайд

  11
  
  
  «Русского мужика
  без каши не накормишь»
  

• 12 слайд

  12
  1
  2
  3
  

• 13 слайд

  Посты
  Великий пост
  Покровский пост
  Успенский пост
  Рождественский пост
  
  
  
  
  
  13
  

• 14 слайд

  Постная кухня
  КИСЕЛЬ - студенистое жидкое кушанье.
  
  БОТВИНЬЯ - холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.
  
  ЛАПША - 1. Изделие из пшеничной муки в виде узких тонких полосок теста.2. Суп, засыпанный таким изделием. Грибная лапша.
  
  
  14
  

• 15 слайд

  15
  

• 16 слайд

  16
  Холодные:
  Горячие:
  окрошка, ботвинья, свекольник, тюря
  
  ( варево, хлёбово ) щи, похлёбки, затирухи, уха, рассольник
  Жидкие блюда:
  

• 17 слайд

  17
  Напитки
  Квас
  Кисели(ржаные, пшеничные,
  овсяные)
  Сыта (медовый взвар,
  мёд на воде)
  Цежь(кисельный раствор)
  Сбитень (горячий напиток
  на меду с пряностями)
  (напитать,
  то есть насытить,
  накормить.)
  

• 18 слайд

  18
  
  
  
  
  До новых встреч!
  Спасибо за работу!