339076
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеПрезентацииПрезентация к внеклассному занятию Блокада Ленинграда "Блокадный хлеб"

Презентация к внеклассному занятию Блокада Ленинграда "Блокадный хлеб"

библиотека
материалов
ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…
Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная м...
Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся...
К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще го...
Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный...
Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года....
С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 гр...
Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответ...
Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, ког...
Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от гол...
Спасибо за внимание!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…
Описание слайда:

ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…

2 слайд Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная м
Описание слайда:

Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная мука, 10% — подсолнечный жмых, 3% — соль, 2 — 3% — солод.

3 слайд Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся
Описание слайда:

Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся чуть ли не каждый день в зависимости от имеющихся хлебных суррогатов. Да и не хлеб это был, а скорее его подобие.  Чем заменить муку, думали лучшие умы Ленинграда — технологи, химики, повара. В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами. Но сначала закончился ячмень, в том числе и ячменный солод с пивных заводов. Потом — овсяная мука из фуражного овса, которым кормят лошадей. За месяцы израсходовалась соевая и кукурузная мука, а за ними и картофель, даже мороженый. Стали молоть жмых.   

4 слайд К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще го
Описание слайда:

К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще говоря, обработанная химическим путем древесина. Отсюда и байки о том, что в хлеб добавляли опилки. Делали муку и из коры березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав. А в самые тяжелые времена вообще собирали мучную пыль со стен и потолков складов.

5 слайд Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный
Описание слайда:

Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный Ленинград через Ладажское озеро был связан со страной. Перевозки по дороге жизни выполнялись с 12 сентября 1941 по март 1943 года. В период навигации доставка осуществлялась на буксирах с баржами и кораблях, а зимой машины шли по ледовой дороге.

6 слайд
Описание слайда:

7 слайд Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года.
Описание слайда:

Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года. Карточки выдавались по категориям населения в зависимости от выполняемой работы. Снабжение города хлебом являлось первостепенной задачей. Чтобы уменьшить расход муки, хлеб на 14 действовавших в блокаду хлебозаводах стали выпекать с различными примесями

8 слайд С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 гр
Описание слайда:

С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 грамм, а служащие, иждивенцы, дети до 12 лет – 125 грамм.

9 слайд Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответ
Описание слайда:

Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответить на вопрос – как выживали, как выдерживали обычные люди, совсем не супермены, тот голод, тот холод и страх, которые на них обрушились. И как нам кажется, можно сделать еще очень много открытий в совершенно разных и, может быть, даже еще не признанных отраслях науки.

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, ког
Описание слайда:

Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, когда из письма выпала шоколадка и работник почты доставил это письмо по адресу но так и не вернулся на почту, потому- что он умер от голода донеся письмо до порога. Это письмо было от отца, своей семье и они выжили благо-доря этому человеку.

12 слайд Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от гол
Описание слайда:

Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от голода. Блокадный хлеб – это не просто рецептура экстремального периода, это пропуск в мир живых.

13 слайд
Описание слайда:

14 слайд Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДБ-246914

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Методика написания учебной и научно-исследовательской работы в школе (доклад, реферат, эссе, статья) в процессе реализации метапредметных задач ФГОС ОО»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс профессиональной переподготовки «Основы организации рекреационной деятельности и лечебного туризма»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация