Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Воспитательная работа / Презентации / Презентация к внеклассному занятию Блокада Ленинграда "Блокадный хлеб"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Воспитательная работа

Презентация к внеклассному занятию Блокада Ленинграда "Блокадный хлеб"

библиотека
материалов
ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…
Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная м...
Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся...
К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще го...
Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный...
Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года....
С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 гр...
Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответ...
Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, ког...
Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от гол...
Спасибо за внимание!
14 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…
Описание слайда:

ХЛЕБ БЛОКАДНОГО ЛЕНИНГРАДА…

№ слайда 2 Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная м
Описание слайда:

Рецепт блокадного хлеба ноября 41-го 57% — обойная мука, 20 — 30% — овсяная мука, 10% — подсолнечный жмых, 3% — соль, 2 — 3% — солод.

№ слайда 3 Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся
Описание слайда:

Установить реальный рецепт блокадного хлеба 1942 года непросто. Он изменялся чуть ли не каждый день в зависимости от имеющихся хлебных суррогатов. Да и не хлеб это был, а скорее его подобие.  Чем заменить муку, думали лучшие умы Ленинграда — технологи, химики, повара. В начале блокады муку имитировали съедобными ингредиентами. Но сначала закончился ячмень, в том числе и ячменный солод с пивных заводов. Потом — овсяная мука из фуражного овса, которым кормят лошадей. За месяцы израсходовалась соевая и кукурузная мука, а за ними и картофель, даже мороженый. Стали молоть жмых.   

№ слайда 4 К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще го
Описание слайда:

К концу 41-го года продукты закончились, в ход пошла гидроцеллюлоза. Проще говоря, обработанная химическим путем древесина. Отсюда и байки о том, что в хлеб добавляли опилки. Делали муку и из коры березовых веток, и из сосны, и из семян дикорастущих трав. А в самые тяжелые времена вообще собирали мучную пыль со стен и потолков складов.

№ слайда 5 Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный
Описание слайда:

Дорога жизни – это единственная транспортная магистраль, по которой блокадный Ленинград через Ладажское озеро был связан со страной. Перевозки по дороге жизни выполнялись с 12 сентября 1941 по март 1943 года. В период навигации доставка осуществлялась на буксирах с баржами и кораблях, а зимой машины шли по ледовой дороге.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года.
Описание слайда:

Карточная система распределения продуктов вводится в городе в июле 1941 года. Карточки выдавались по категориям населения в зависимости от выполняемой работы. Снабжение города хлебом являлось первостепенной задачей. Чтобы уменьшить расход муки, хлеб на 14 действовавших в блокаду хлебозаводах стали выпекать с различными примесями

№ слайда 8 С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 гр
Описание слайда:

С 20 ноября 1941 г. вводится минимальная норма выдачи хлеба: рабочие – 250 грамм, а служащие, иждивенцы, дети до 12 лет – 125 грамм.

№ слайда 9 Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответ
Описание слайда:

Каждый раз, размышляя о 872-дневной осаде, любой исследователь пытается ответить на вопрос – как выживали, как выдерживали обычные люди, совсем не супермены, тот голод, тот холод и страх, которые на них обрушились. И как нам кажется, можно сделать еще очень много открытий в совершенно разных и, может быть, даже еще не признанных отраслях науки.

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, ког
Описание слайда:

Не смотря на все люди не теряли человечность, на примере случай на почте, когда из письма выпала шоколадка и работник почты доставил это письмо по адресу но так и не вернулся на почту, потому- что он умер от голода донеся письмо до порога. Это письмо было от отца, своей семье и они выжили благо-доря этому человеку.

№ слайда 12 Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от гол
Описание слайда:

Символом блокады стал хлеб, столь желанный и недоступный для умиравших от голода. Блокадный хлеб – это не просто рецептура экстремального периода, это пропуск в мир живых.

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 09.10.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Презентации
Просмотров98
Номер материала ДБ-246914
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх