135975
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеПрезентацииПрезентация карвинг Мыльникова Т.В.

Презентация карвинг Мыльникова Т.В.

библиотека
материалов
Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльни...
Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «...
Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий на...
Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang...
Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма пе...
Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера тради...
Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято выреза...
Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к к...
Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургическ...
Тайский нож
Серповидный нож
Нож с прямым лезвием
Карбовочные ножи с треугольным сечением
Овальные ножи
При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопите...
1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного р...
Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!
Наши успехи
Спасибо за внимание!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльни
Описание слайда:

Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльниковой Т.В.

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «
Описание слайда:

Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Кулинарный карвинг — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

4 слайд Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий на
Описание слайда:

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий назад. Искусство карвинга (kae-sa-lak по-тайски) насчитывает более 2000 лет и пришло в Тайланд из Китая в 1364 году. Тогда, впервые, во время королевской церемонии во дворце тайской принцессы появилась традиционная лампа krathong, украшенная роскошными резными фигурами райских птиц, зверей и цветов из овощей и фруктов.

5 слайд Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang
Описание слайда:

Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang Nopphamat (Thao Sichulalak), объявил искусство национальным достоянием и потребовал обучить мастеров специально только для дворцовых праздников. Занимались им, в основном, женщины. Только лишь в 1932 году, после революции, искусство карвинга перестало эксклюзивно принадлежать тайскому королевскому двору, и была создана первая школа искусства резьбы по овощам и фруктам. А в 1934 году Phraya Sarasatpraphan, министр образования Тайланда, объявил об открытии годичного тренинг-курса карвинга для мастеров из других стран

6 слайд Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма пе
Описание слайда:

Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма первенства по праву принадлежит Тайланду. Известные шеф-повары обучаются этому искусству не один год, проводятся международные выставки и соревнования.

7 слайд Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера тради
Описание слайда:

Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера традиционно вырезают из фруктов мифических существ, сцены из легенд и народных сказок.

8 слайд Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято выреза
Описание слайда:

Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.

9 слайд Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к к
Описание слайда:

Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к карвингу по овощам и фруктам именно у поваров ресторанов. Резной орнамент способствует ранее необычной, а потому привлекательной сервировке ресторанного стола.

10 слайд Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургическ
Описание слайда:

Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургические скальпели, сделанные из специальной хорошо затачиваемой медицинской стали. В профессиональном карвинге удобны большие (расширенные) наборы резцов для линогравюры и скульптуры по дереву.

11 слайд Тайский нож
Описание слайда:

Тайский нож

12 слайд Серповидный нож
Описание слайда:

Серповидный нож

13 слайд Нож с прямым лезвием
Описание слайда:

Нож с прямым лезвием

14 слайд Карбовочные ножи с треугольным сечением
Описание слайда:

Карбовочные ножи с треугольным сечением

15 слайд Овальные ножи
Описание слайда:

Овальные ножи

16 слайд При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопите
Описание слайда:

При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопитесь, чтобы нож не соскользнул с детали. При передаче нож держите ручкой вперед. После работы нож положите на стол или приберите на место.

17 слайд 1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного р
Описание слайда:

1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного рисунка найти нужный плод.

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд
Описание слайда:

20 слайд Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!
Описание слайда:

Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!

21 слайд Наши успехи
Описание слайда:

Наши успехи

22 слайд
Описание слайда:

23 слайд
Описание слайда:

24 слайд
Описание слайда:

25 слайд Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДВ-294047

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Менеджер по продажам»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.