Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация карвинг Мыльникова Т.В.
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Презентация карвинг Мыльникова Т.В.

библиотека
материалов
Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльни...
Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «...
Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий на...
Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang...
Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма пе...
Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера тради...
Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято выреза...
Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к к...
Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургическ...
Тайский нож
Серповидный нож
Нож с прямым лезвием
Карбовочные ножи с треугольным сечением
Овальные ножи
При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопите...
1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного р...
Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!
Наши успехи
Спасибо за внимание!
25 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльни
Описание слайда:

Выполнил Ленин Алексей гр. 12-09 Седуков С. гр. 6-11 Под руководством Мыльниковой Т.В.

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «
Описание слайда:

Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Кулинарный карвинг — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

№ слайда 4 Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий на
Описание слайда:

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке много столетий назад. Искусство карвинга (kae-sa-lak по-тайски) насчитывает более 2000 лет и пришло в Тайланд из Китая в 1364 году. Тогда, впервые, во время королевской церемонии во дворце тайской принцессы появилась традиционная лампа krathong, украшенная роскошными резными фигурами райских птиц, зверей и цветов из овощей и фруктов.

№ слайда 5 Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang
Описание слайда:

Король Phra Ruang, увидев эту рукотворную красоту, созданную мастерицей Nang Nopphamat (Thao Sichulalak), объявил искусство национальным достоянием и потребовал обучить мастеров специально только для дворцовых праздников. Занимались им, в основном, женщины. Только лишь в 1932 году, после революции, искусство карвинга перестало эксклюзивно принадлежать тайскому королевскому двору, и была создана первая школа искусства резьбы по овощам и фруктам. А в 1934 году Phraya Sarasatpraphan, министр образования Тайланда, объявил об открытии годичного тренинг-курса карвинга для мастеров из других стран

№ слайда 6 Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма пе
Описание слайда:

Сейчас существуют подобные школы в Китае, Корее, Японии, России, но пальма первенства по праву принадлежит Тайланду. Известные шеф-повары обучаются этому искусству не один год, проводятся международные выставки и соревнования.

№ слайда 7 Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера тради
Описание слайда:

Тайская школа совершенствуется в цветочных мотивах, а китайские мастера традиционно вырезают из фруктов мифических существ, сцены из легенд и народных сказок.

№ слайда 8 Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято выреза
Описание слайда:

Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.

№ слайда 9 Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к к
Описание слайда:

Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к карвингу по овощам и фруктам именно у поваров ресторанов. Резной орнамент способствует ранее необычной, а потому привлекательной сервировке ресторанного стола.

№ слайда 10 Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургическ
Описание слайда:

Для домашнего карвинга очень удобно использовать разного размера хирургические скальпели, сделанные из специальной хорошо затачиваемой медицинской стали. В профессиональном карвинге удобны большие (расширенные) наборы резцов для линогравюры и скульптуры по дереву.

№ слайда 11 Тайский нож
Описание слайда:

Тайский нож

№ слайда 12 Серповидный нож
Описание слайда:

Серповидный нож

№ слайда 13 Нож с прямым лезвием
Описание слайда:

Нож с прямым лезвием

№ слайда 14 Карбовочные ножи с треугольным сечением
Описание слайда:

Карбовочные ножи с треугольным сечением

№ слайда 15 Овальные ножи
Описание слайда:

Овальные ножи

№ слайда 16 При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопите
Описание слайда:

При работе с ножом соблюдайте осторожность, чтобы не порезаться. Не торопитесь, чтобы нож не соскользнул с детали. При передаче нож держите ручкой вперед. После работы нож положите на стол или приберите на место.

№ слайда 17 1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного р
Описание слайда:

1.К имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор. 2. Для выбранного рисунка найти нужный плод.

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20 Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!
Описание слайда:

Если Вам понравилось, то приходите и научитесь карвингу!

№ слайда 21 Наши успехи
Описание слайда:

Наши успехи

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-294047

Похожие материалы