Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Көкөністерден тағам әзірлеу
Сабақтың тақырыбы:
2 слайд
Мақсаты:
Көкөністерден дайындалатын тағамдардың маңыздылығымен танысады, тағам дайындау шеберлігін дамытып, ас дайындау өнеріне, ұқыптылыққа тәрбиелеу
3 слайд
Күтілетін нәтиже:
Оқушылар көкөністен дайындалатын тағамдардың маңыздылығымен танысады, тағам дайындау шеберлігін дамытады, ас дайындауда ұқыптылыққа және өнеріне дағдыланады.
4 слайд
Психологиялық ахуал: «Жүректен жүрекке шеңбері»
Әрбір еркелетіп айтатын есім гулге ұқсайды
Гүлдердің бәрі әдемі: раушан да, қызғалдық та, бәйшешек те – бәріде керемет,бәрі адамға қуаныш сыйлайды.
Бүгінгі күн қуанышқа толы болып, сәтті өтсін!
5 слайд
Топқа бөлу.
«Аспазшы» тобы –
«Тату үйдің тамағы тәтті»
«Даяшы» тобы –
«Ат адамның қанаты
Ас адамның қуаты»
6 слайд
Өткен тақырыпты қайталау:
Ас бөлмесіндегі техникалық ережелері мен тазалық гигиенасы тәртіптері мен талаптары.
7 слайд
Қонаққа
бару
стратегиясы
8 слайд
«Есте сақтау»
9 слайд
1.
2.
Күріш қосылған көкөніс тағамы
10 слайд
3.
4.
11 слайд
5.
6.
12 слайд
7.
8.
13 слайд
9.
10.
14 слайд
«Аспазшы» тобы –
Көкөністі жылумен өңдеу
«Даяшы» тобы –
Көкөністі алғашқы механикалық өңдеу
15 слайд
16 слайд
Серігу сәті
17 слайд
«Тірі қабырға» стратегиясын пайдаланып, көкөніс қосылған тағамдарды дайындау технологиясын орындау
18 слайд
Кластер
.
.
.
.
.
19 слайд
Кері байланыс
20 слайд
Баланс дөңгелегі
2.
3.
1.
3.
1.Алғашқы өңдеу
2.Турау түрлері
3.Жылумен өңдеу
4.Дайындау технологиясы 4.
21 слайд
Бағалау:
2 жұлдыз 1 тілек
22 слайд
Үйге тапсырма: Көкөністерден тағам дайындау
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 626 961 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Бегимкулова Кулназия Каденовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.