Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация коллективного творческого проекта по технологии на тему "Торт "Рыжик"

Презентация коллективного творческого проекта по технологии на тему "Торт "Рыжик"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
МБОУ Землянозаимская СШ Творческий проект на тему Торт «Рыжик» Выполнили: уче...
Актуальность проблемы Сегодня у нашей одноклассницы День Рождения. Поэтому мы...
Цели и задачи Цель: Приготовить вкусный торт к празднику Задачи: изучить исто...
Историческая справка История происхождения тортов началась примерно 2000 лет...
Идеи выбора лучшего варианта Рассматривая журналы , материалы из интернета на...
Нам очень нравится печь торты и лишняя практика нам не помешает. Это будет т...
Выявление основных требований к изделию: -Торт должен быть красивым -Доступны...
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом...
Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом, масло растопить
Смешать всё, и поставить на водяную баню; прогревать пока масса не перестанет...
Снять с огня и добавить муку
Разделить тесто на 6-8 коржей
Смазать противень ,Испечь коржи
 Приготовить крем
Сложить коржи, промазав кремом
Экономическое обоснование № Наименование материала Цена (рублей) Количество С...
Инструменты и оборудование Миска Миксер Бокал Ложка Сковорода Нож Форма Духов...
Реклама А вот торт! Он для вас! Его делал мастер-класс! Он старался лишь для...
У нас получился очень красивый, а главное – вкусный торт! Наташа осталась дов...
библиографический список 1. Елена Молоховец «Праздничный стол» 2. Журнал «Го...
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МБОУ Землянозаимская СШ Творческий проект на тему Торт «Рыжик» Выполнили: уче
Описание слайда:

МБОУ Землянозаимская СШ Творческий проект на тему Торт «Рыжик» Выполнили: ученицы 11 класса Руководитель: Боровик Н.Н.

№ слайда 2 Актуальность проблемы Сегодня у нашей одноклассницы День Рождения. Поэтому мы
Описание слайда:

Актуальность проблемы Сегодня у нашей одноклассницы День Рождения. Поэтому мы решили поздравить подружку и испечь торт к чаю. Надеемся, что наше изделие получится очень вкусным, и Наташа обрадуется подарку.

№ слайда 3 Цели и задачи Цель: Приготовить вкусный торт к празднику Задачи: изучить исто
Описание слайда:

Цели и задачи Цель: Приготовить вкусный торт к празднику Задачи: изучить историю возникновения; совершенствовать умения и навыки в кулинарии; организовать рабочее место; контролировать качество своей работы; оценить качество готового продукта.

№ слайда 4 Историческая справка История происхождения тортов началась примерно 2000 лет
Описание слайда:

Историческая справка История происхождения тортов началась примерно 2000 лет тому назад. Точная дата неизвестна, потому что нерешенным остается вопрос, какие же ингредиенты входят в состав настоящего торта. Рецептом некоторых самых первых тортов была комбинация муки, меда, орехов, яиц, молока и других ароматизаторов. Только лишь после их выпечки были добавлены фрукты. Мука — это главный ингредиент, который сделал выпечку тортов возможной. Грекам первым пришла в голову эта идея. Археологи нашли в неолитических деревнях простенькие тортики, которые были изготовлены из мятых зерен. Их сначала увлажняли, а потом варили. Начиная с 1900-х, рецепты тортов стали гораздо сложнее. Большое количество типов муки и способов ее обработки, способы замешивания теста — все это сделало торты такими, какими они есть сегодня. Конечно, сейчас существуют более легкие способы выпечки, с миксер-боксом, например. Ведь кухонные принадлежности и приборы зашли так далеко, сделав выпечку тортов необычайно легкой. Такие экстравагантные рецепты придутся Вам по душе. Некоторое время слова "хлеб" и "торт" в Европе были близки по значению и легко заменяли друг друга. Чтобы тесто подошло, его, как и сейчас, замешивали на дрожжах. Позже, с этой же целью яйца стали использовать в качестве первоначальной закваски. Ранние формы для выпечки тортов были обычной кастрюлей круглой формы без дна. Дном в то время служила восковая бумага. Позже кастрюли имели такую же круглою форму, но уже с дном. Вот так и была рождена форма для выпечки. Следующим большим улучшением в рецептах тортов было изобретение соды и порошка.

№ слайда 5 Идеи выбора лучшего варианта Рассматривая журналы , материалы из интернета на
Описание слайда:

Идеи выбора лучшего варианта Рассматривая журналы , материалы из интернета нам кое-что понравилось…

№ слайда 6 Нам очень нравится печь торты и лишняя практика нам не помешает. Это будет т
Описание слайда:

Нам очень нравится печь торты и лишняя практика нам не помешает. Это будет торт «Рыжик» из журнала «Готовим вкусно». Проектируя выпечку торта, мы должны подумать о следующем: Из каких продуктов приготовить? Будет ли это полезно для здоровья? Какое оборудование мы будем использовать? Наш выбор

№ слайда 7 Выявление основных требований к изделию: -Торт должен быть красивым -Доступны
Описание слайда:

Выявление основных требований к изделию: -Торт должен быть красивым -Доступным по цене -Не очень сложным в выпечке -Продукты должны быть свежими Выбор продуктов: Яйца, сахар, мука, сода, уксус, сметана, мёд, вода, сливочное масло, растительное масло, ванилин.

№ слайда 8 ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом
Описание слайда:

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЯ Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом, масло растопить Смешать всё, и поставить на водяную баню, прогревать пока масса не перестанет увеличиваться Снять с огня и добавить муку Разделить тесто на 6-8 коржей Смазать противень Испечь коржи Приготовить крем Сложить коржи, промазав кремом

№ слайда 9 Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом, масло растопить
Описание слайда:

Яйца смешать с сахаром ,соду загасить уксусом, масло растопить

№ слайда 10 Смешать всё, и поставить на водяную баню; прогревать пока масса не перестанет
Описание слайда:

Смешать всё, и поставить на водяную баню; прогревать пока масса не перестанет увеличиваться

№ слайда 11 Снять с огня и добавить муку
Описание слайда:

Снять с огня и добавить муку

№ слайда 12 Разделить тесто на 6-8 коржей
Описание слайда:

Разделить тесто на 6-8 коржей

№ слайда 13 Смазать противень ,Испечь коржи
Описание слайда:

Смазать противень ,Испечь коржи

№ слайда 14  Приготовить крем
Описание слайда:

Приготовить крем

№ слайда 15 Сложить коржи, промазав кремом
Описание слайда:

Сложить коржи, промазав кремом

№ слайда 16 Экономическое обоснование № Наименование материала Цена (рублей) Количество С
Описание слайда:

Экономическое обоснование № Наименование материала Цена (рублей) Количество Сумма 1 Масло 50 100 гр. 15 2 Яйца 50 2 шт. 10 3 Сахар 60 1 ст. 15 4 Сода 25 1 ст.л. 0,5 5 Мед 450 2 ст. л. 23 6 Сметана 50 500гр. 50 7 Ванилин 5 1 п. 5 8 ИТОГО: 118,5

№ слайда 17 Инструменты и оборудование Миска Миксер Бокал Ложка Сковорода Нож Форма Духов
Описание слайда:

Инструменты и оборудование Миска Миксер Бокал Ложка Сковорода Нож Форма Духовка Кисточка Противень Скалка

№ слайда 18 Реклама А вот торт! Он для вас! Его делал мастер-класс! Он старался лишь для
Описание слайда:

Реклама А вот торт! Он для вас! Его делал мастер-класс! Он старался лишь для вас! Вы попробуйте, друзья! Без него никак нельзя! Если он понравится вам, Я еще кусочек дам!

№ слайда 19 У нас получился очень красивый, а главное – вкусный торт! Наташа осталась дов
Описание слайда:

У нас получился очень красивый, а главное – вкусный торт! Наташа осталась довольна подарком. Мы обязательно будем готовить его дома. Порадуем своих родных!

№ слайда 20 библиографический список 1. Елена Молоховец «Праздничный стол» 2. Журнал «Го
Описание слайда:

библиографический список 1. Елена Молоховец «Праздничный стол» 2. Журнал «Готовим вкусно» 3. Интернет-ресурсы

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 08.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров29
Номер материала ДБ-331093
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх