Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация компьютерного урока по химии по теме: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины» ( 9 класс) Комалетдинова Ф. М.

Презентация компьютерного урока по химии по теме: ««Макроэлементы, микроэлементы, витамины» ( 9 класс) Комалетдинова Ф. М.

Скачать материал
Скачать материал "Презентация компьютерного урока по химии по теме: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины» ( 9 класс) Комалетдинова Ф. М."

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Специалист контроля качества

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Макроэлементы, микроэлементы, витаминыАвтор: Комалетдинова Ф.М.
Учитель химии...

    1 слайд

    Макроэлементы, микроэлементы, витамины
    Автор: Комалетдинова Ф.М.
    Учитель химии
    Школа №277

    г. Санкт-Петербург
    2013-2014 уч. год

  • Тема урока: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины»Цели и задачи:
Сформирова...

    2 слайд

    Тема урока: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины»
    Цели и задачи:
    Сформировать знания о составе веществ, образующих клетки всех живых организмов;
    ознакомить с макро- и микроэлементами;
    охарактеризовать структуру витаминов, физиологическое значение и последствия гиповитаминозов.

  • МакроэлементыИз 92-х химических элементов, встречающихся в природе, 81 обнару...

    3 слайд

    Макроэлементы
    Из 92-х химических элементов, встречающихся в природе, 81 обнаружен в организме человека.
    Из них 12 элементов называют структурными, так как именно они в основном (на 99%) формируют элементарный состав человеческого организма.
    Это углерод, кислород, водород, азот, кальций, магний, натрий, калий, сера, фосфор, фтор, хлор.
    Макроэлементы C, H, O, N 98% от массы клетки Биоэлементы Ca, P, K, Na, Mg, Cl, Fe, S 0,1%

  • МикроэлементыМикроэлементы являются фундаментом здоровья человека. 
Более 30...

    4 слайд

    Микроэлементы
    Микроэлементы являются фундаментом здоровья человека.
    Более 30 микроэлементов считаются необходимыми для жизнедеятельности растений и животных. Микроэлементы Mn, Zn, Cu, I, F, Co, Mo, B, Br, Si, As, Pb, Ag, Ti, Ni, Li…0,02%
    Основными являются железо, цинк, медь и селен.

  • Роль микро- и макроэлементовВ основе жизни лежат биохимические реакции. Качес...

    5 слайд

    Роль микро- и макроэлементов
    В основе жизни лежат биохимические реакции. Качество этих реакций определяет качество здоровья человека, его ресурсы, способность противостоять болезням, эффективность восстановительных процессов.

  • Суточная потребность организма в основных макро- и микроэлементахСуточная пот...

    6 слайд

    Суточная потребность организма в основных макро- и микроэлементах
    Суточная потребность организма в основных макро- и микроэлементах :

    * кальций ...........1200 мг
    * фосфор ............1200 мг
    * магний .............320 мг
    * железо .............30 мг
    * цинк .................15 мг
    * йод ..................175 мкг
    * селен................65 мкг

    Чтобы получить суточную дозу кальция, нужно выпить литр молока, или съесть 120 гр. миндаля, или 300 гр. пиццы, или 400 гр. капусты, или 6-7 штук сардин.

  • ВитаминыВитамины -  низкомолекулярные органические соединения различной химич...

    7 слайд

    Витамины
    Витамины - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы и различного строения. Для человека витамины – незаменимые пищевые факторы.
    Недостаток витаминов в пище, нарушение их всасывания или нарушение их использования организмом приводит к развитию патологических состояний, называемых гиповитаминозами

  • Витамино-подобные веществаПомимо  двух главных групп витаминов, выделяют груп...

    8 слайд

    Витамино-подобные вещества
    Помимо двух главных групп витаминов, выделяют группу разнообразных химических веществ, из которых часть синтезируется в организме и обладает витаминными свойствами.
    Эти соединения объединяют в группу витаминоподобных веществ:
    холин,
    липоевая кислота,
    витамин В15 (пангамовая кислота),
    оротовая кислота,
    инозит,
    убихинон,
    парааминобензойная кислота,
    карнитин,
    линолевая и линоленовая кислоты

  • Классификация витаминов
по  растворимостиВитамины, растворимые в жирах
1. Вит...

    9 слайд

    Классификация витаминов
    по растворимости
    Витамины, растворимые в жирах
    1. Витамины группы А (антиксерофтальмические)
    2. Витамины группы D (антирахитические)
    3. Витамины группы Е (антистерильные, витамины размножения)
    4. Витамины группы К (антигеморрагический)

    Витамины, растворимые в воде
    1. Витамин B1 (антиневритный); тиамин
    2. Витамин В2 (витамин роста); рибофлавин
    3. Витамин В6 (антидерматитный, адермин); пиридоксин
    4. Витамин B12 (антианемический); цианкобаламин; кобаламин
    5. Витамин РР (антипеллагрический, ниацин); никотинамид
    6. Витамин Вc (антианемический); фолиевая кислота
    7. Витамин В3 (антидерматитный); пантотеновая кислота
    8. Витамин Н (антисеборейный ); биотин
    9. Витамин С (антискорбутный); аскорбиновая кислота
    10. Витамин Р (капилляроукрепляющий, витамин проницаемости); биофлавоноиды

  • Витамин А1, А2Трёхмерная модель молекулы ретинолаСтруктурная формул...

    10 слайд

    Витамин А1, А2
    Трёхмерная модель молекулы ретинола
    Структурная формула молекулы ретинола
    Ретинол (аксерофтол, противоксерофтальмический витамин). Дегидроретинол входит в состав зрительного пигмента, способствует крепости костей, зубов, волос, ногтей, кожи, слизистых оболочек рта, легких, желудка. Укрепляет иммунитет, усиливает действие витамина С. Антиоксидант.
    Последствия гиповитаминоза, Куриная слепота, ксерофтальмия Сухая, неэластичная, бледная, кожа,, снижение приспособляемости глаз к слабому освещению, ухудшение восприятия синего и желтого цветов.

  • Витамин САскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота 
Мощный антиоксидант. Регу...

    11 слайд

    Витамин С
    Аскорбиновая кислота
    Аскорбиновая кислота
    Мощный антиоксидант. Регулирует свертываемость крови, формирование костной ткани, образование стероидных гормонов, углеводный обмен. Стимулирует выработку интерферона, сдерживающего размножение вирусов. Уменьшает влияние аллергенов.
    Последствия гиповитаминоза, физиологическая роль. Цинга - кровоточивость десен, носовые кровотечения. Головокружение, быстрая утомляемость, общая слабость, темные пятна при легком надавливании на кожу, повышенная чувствительность к холоду.
    Трёхмерная модель молекулы
    аскорбиновой кислоты

  • Витамин B1Тиамин3-[(4-амино-2-метил-5-пиримидил) метил]-5-(2-гидроксиэтил)-4-...

    12 слайд

    Витамин B1
    Тиамин3-[(4-амино-2-метил-5-пиримидил) метил]-5-(2-гидроксиэтил)-4-метил-тиазол
    В1 Тиамин (аневрин)
    Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зрение.
    Последствия гиповитаминоза, физиологическая роль
    Бери-бери Потрескавшиеся уголки рта («заеды»), красные пятна и шелушащиеся образования на коже вокруг ноздрей, матовые, сухие, ломкие ногти и потрескавшиеся руки. Слезоточивость, светобоязнь.
    3D модель молекулярной тиамин (витамин В1)

  • Витамин B2В2 Рибофлавин
Принимает участие в процессах роста, в обмене белков,...

    13 слайд

    Витамин B2
    В2 Рибофлавин
    Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зрение.
    Последствия гиповитаминоза, Арибофлавиноз
    Потрескавшиеся уголки рта («заеды»), красные пятна и шелушащиеся образования на коже вокруг ноздрей, матовые, сухие, ломкие ногти и потрескавшиеся руки. Слезоточивость, светобоязнь.
    Рибофлавин (витамин В2) молекулярная структура
    Структурная формула рибофлавин (витамин В2)

  • Витамин В3 Структурная формула молекулы никотиновой кислоты B3 , PP никотина...

    14 слайд

    Витамин В3
    Структурная формула молекулы никотиновой кислоты
    B3 , PP никотинамид (никотиновая кислота ниацинамид) Необходим для образования энергии из углеводов и жиров, для белкового обмена. Входит в состав ферментов, обеспечи- вающих клеточное дыхание, необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем, здоровья кожи, слизистой оболочки кишечника и ротовой полости, участвует в обеспе- чении нормального зрения.
    Последствия гиповитаминоза
    Пеллагра «болезнь трёх Д» —
    диарея, дерматит, деменция.-понос, воспаленная кожа и слизистые, психологические расстройства.
    Никотиновая кислота
    молекулярная 3D-модель

  • Витамин В6Пиридоксин (витамин В6) cтруктурная формула и молекулярная структур...

    15 слайд

    Витамин В6
    Пиридоксин (витамин В6) cтруктурная формула и молекулярная структура
    Термином «витамин В6», обозначают все три производных 3-оксипиридина, обладающих одинаковой витаминной активностью: пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль и пиридоксамин. В6 нормализует процессы кроветворения, работу печени и нервной системы. Регулирует обмен жиров углеводов и белков. Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве.
    Последствия гиповитаминоза Анемия, головные боли, утомляемость, дерматиты и др. кожные заболевания, кожа лимонно-жёлтого оттенка, нарушения аппетита, внимания, памяти, работы сосудов

  • Витамин В12В12  Цианокобаламин (антианемический) Имеет с составе кобальт, сод...

    16 слайд

    Витамин В12
    В12 Цианокобаламин (антианемический) Имеет с составе кобальт, содержится только в животной пище.
    Цианокобаламин является коэнзимом, который играет важную роль в метаболизме фолиевой кислоты, в частности, участвует в её транспорте в клетки. Имеет коферментные формы – дезоксиаденозилкобаламин и метилкобаламин.
    Последствия гиповитаминоза Пернициозная анемия Анемия, слабость, повышенная утомляемость, головокружение, бледность с легкой желтушностью кожи.
    Витамин В12 (кобаламин) структурной формулы
    Витамин В12 молекулярная структура

  • Витамин Н - биотинБиотин был впервые выделен в 1935 г. из яичного желтка. 
Мо...

    17 слайд

    Витамин Н - биотин
    Биотин был впервые выделен в 1935 г. из яичного желтка.
    Молекула биотина является циклическим производным мочевины, а боковая цепь представлена валериановой кислотой. Содержит атом серы.
    Последствия гиповитаминоза Поражения кожи, исчезновение аппетита, тошнота, отечность языка, мышечные боли, вялость, депрессия
    Биотин (витамин Н или В7) молекулярной структуры
    Биотин (витамин H или B7)

  • Витамин В9 – фолиевая кислотаФолиевая кислота состоит из трех структурных еди...

    18 слайд

    Витамин В9 – фолиевая кислота
    Фолиевая кислота состоит из трех структурных единиц: остатка 2-амино-4-окси-6-метилптеридина (I), парааминобензойной (II) и L-глута-миновой (III) кислот. Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, кроветворении костного мозга, предотвращает пороки развития нервной системы у плода.
    Последствия гиповитаминоза
    Фолиево-дефицитная анемия, нарушения в развитии спинальной трубки у эмбриона.
    Фолиевая кислота (витамин В9) молекулярная модель и структурная формула

  • Витамин D  - кальциферолыВитамин D3 (холекальциферол) структурная формула Мод...

    19 слайд

    Витамин D - кальциферолы
    Витамин D3 (холекальциферол) структурная формула
    Модель Витамин D3 молекулы
    Представляет собой одноатомный ненасыщенный циклический спирт, в основе структуры которого лежит конденсированная кольцевая система циклопентанпергидрофенантрена.
    Из 7-дегидрохолестерина в составе липидов кожи человека возможен синтез витамина D3 при солнечном облучении. Этим приемом особенно широко пользуются при лечении рахита у детей.
    Последствия гиповитаминоза
    Рахит, остеомаляция мышечные судороги, повышенная нервная возбудимость.

  • Витамины группы Е – 
токоферолыИзвестно пять природных соединений, обладающих...

    20 слайд

    Витамины группы Е –
    токоферолы
    Известно пять природных соединений, обладающих биологической активностью витамина Е. Они из растительных масел или получены синтетическим путем и обозначаются соответственно α-, β-, γ-, δ-токоферолы и 8-метилтоко-триенол.
    Антиоксидант. Предотвращает отложение атеросклероти- ческих бляшек в сосудах, усиливает иммунитет.
    Последствия гиповитаминоза Нервно-мышечные нарушения: спинально-мозжечковая атаксия(атаксия Фридрейха), миопатии. Анемия
    Альфа-токоферол (витамин Е), структурная формула
    Альфа токоферол (витамин Е) молекулярная модель

  • Витамины группы К - нафтохиноныК витаминам группы К, относятся 2 типа хинонов...

    21 слайд

    Витамины группы К - нафтохиноны
    К витаминам группы К, относятся 2 типа хинонов с боковыми цепями, представленными изопреноидными звеньями (цепями): витамины К1 и К2 .
    В основе циклической структуры обоих витаминов лежит кольцо 1,4-нафтохинона.
    Витамин K1(филлохинон) Для витамина К2 рекомендовано название «менахинон-6»,
    Витамин К2 открыт в растениях и в организме животных и содержит в боковой цепи от 6 до 9 изопреновых единиц.
    Участвует в процессе коагуляции (свертывании) крови.
    Последствия гиповитаминоза Гипокоагуляция

    Витамин K1 (филлохинон) структурная формула
    Витамин K1 (филлохинон) молекулярная структура

  • Витамин Р – биофлавоноиды (катехины, халконы, флавины и др.)Биофлавоноиды ста...

    22 слайд

    Витамин Р – биофлавоноиды (катехины, халконы, флавины и др.)
    Биофлавоноиды стабилизируют основное вещество соединительной ткани путем ингибирования гиалуронидазы, что подтверждается данными о положительном влиянии Р-витаминных препаратов, как и аскорбиновой кислоты, в профилактике и лечении цинги, ревматизма, ожогов и др.
    Полифенолы (витамин Р, рутин) действуют только в присутствии витамина С.
    Рутин нормализует проницаемость капилляров, регенерацию аморфного склеивающего вещества, окислительные процессы в тканях печени и мышц, тканевое дыхание, снижает окисление витамина С. Витамин Р способствует переносимости стрессовых ситуаций, повышает функцию щитовидной железы, улучшает заживление тканей при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Последствия гиповитаминоза
    Ломкость капилляров

  • Базовой структурой изофлаванонов является конденсированная система бензольног...

    23 слайд

    Базовой структурой изофлаванонов является конденсированная система бензольного кольца

  • Витамин Р –  структура биофлавоноидовБАЗОВАЯ СТРУКТУРА АНТОЦИАНИДИНОВ

    24 слайд

    Витамин Р – структура биофлавоноидов
    БАЗОВАЯ СТРУКТУРА АНТОЦИАНИДИНОВ

  • Суточная потребность организма в витаминах:Суточная потребность организма в в...

    25 слайд

    Суточная потребность организма в витаминах:
    Суточная потребность организма в витаминах:

    * витамин А ............800 мкг
    * витамин Д ..............10 мкг
    * витамин К ..............65 мкг
    * витамин Е ..............10 мг
    * витамин С ..............70 мг
    * витамин В1.............1,5 мг
    * витамин В2.............1,6 мг
    * витамин В6.............2,2 мг
    * витамин В12...........2,2 мкг
    * витамин РР............17 мг
    * фолиевая кислота...400 мкг

  • Вопросы и задача:Какие макроэлементы вы знаете?
Какие микроэлементы вы знаете...

    26 слайд

    Вопросы и задача:
    Какие макроэлементы вы знаете?
    Какие микроэлементы вы знаете?
    Расскажите о классификации витаминов.
    Какие витамины относятся к водо- или жирорастворимым?
    Расскажите о физиологической роли и последствиях гиповитаминозов.
    Задача: Один стакан цельного молока содержит 288 мг кальция. Сколько нужно выпивать в день молока для снабжения вашего организма достаточным количеством этого элемента?

  • Домашнее задание: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины»ЗАДАНИЕ:
Прочитать...

    27 слайд

    Домашнее задание: «Макроэлементы, микроэлементы, витамины»
    ЗАДАНИЕ:
    Прочитать текст учебника O.C. Габриелян, §16,
    §16, с.77-78, вопросы к параграфу
    Ответить на вопросы и решить задачу
    Рассказать о структуре и функциях одного из изученных витаминов


  • Информационные источники:Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. — 3...

    28 слайд

    Информационные источники:
    Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. — 3-е изд. — М.: Медицина, 1998.
    6. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика. — М.: Высшая школа, 1991.
    7. Ленинджер А.Л. Основы биохимии: Т. 1. — М.: Мир, 1985.
    Википедия - ru.wikipedia.org
    http://ru.depositphotos.com/12102809/stock-illustration-Vitamin-K1-phylloquinone-structural-formula.html
    http://vmede.org/sait/?page=18&id=Bioorganicheskaja_himija_tykavkina_2010&menu=Bioorganicheskaja_himija_tykavkina_2010
    http://www.gerimax.ru/gerimax45/vitamins
    http://www.hillspet.ru/ru-ru/pet-nutrition/minerals.html
    http://youcure.me/ru/blogs/makro-i-mikroelementy-v-chelovecheskom-organizme-173/rol-i-funktsii-makro-i-mikroelementov-4807

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Презентация урока направлена на формирование знаний о составе веществ, образующих клетки всех живых организмов; ознакомление с макро- и микроэлементами, классификацией витаминов и витаминоподобных веществ.

Занятие обращает особое внимание на рассмотрение структурной формулы и молекулярной модели витаминов их химические свойства. Учащиеся знакомятся с физиологическим значением и последствиями гиповитаминозов.



Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 743 057 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 08.05.2018 542
    • PPTX 2.2 мбайт
    • 11 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Комалетдинова Фарида Мансуровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 6 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 40099
    • Всего материалов: 16

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Мини-курс

Современные подходы к преподаванию географии: нормативно-правовые основы, компетенции и педагогические аспекты

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Российское движение школьников (РДШ): воспитательная работа

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 20 человек

Мини-курс

Работа с детьми с особыми образовательными потребностями

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 298 человек из 62 регионов
  • Этот курс уже прошли 238 человек