Презентация "Кулинарный поединок- готовим борщ"

• 1 слайд

  КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК
  Готовим борщ
  Подготовили:
  Ученики 6 классов
  МБОУ БГО СОШ №10
  Учитель технологии
  Селезнева Вера Викторовна
  

• 2 слайд

  Ставим на огонь кастрюлю с водой (заполненную на 2/3). Моем и чистим все овощи.
  

• 3 слайд

  Картошку режем брусочками и кидаем в закипевшую воду
  

• 4 слайд

  Шинкуем капусту и кидаем в кастрюлю после закипания картошки...
  

• 5 слайд

  и варим на среднем огне
  

• 6 слайд

  Свеклу чистим и трем на мелкой терке. Со свеклой мои взаимоотношения складываются только при наличии одноразовых перчаток, иначе руки мне потом не отмыть.
  

• 7 слайд

  Выдавливаем на свеклу пол-лимона. Давите на свою ладонь, чтобы косточки падали вам в руку, а не в свеклу
  

• 8 слайд

  На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем тертую свеклу. В ту же миску (из-под свеклы) трем на мелкой терке морковь и кидаем в сковородку к свекле, перемешиваем
  

• 9 слайд

  Мелко режем лук и кидаем в сковороду к свекле и морковке. Пассируем на небольшом огне 3 минуты, чтобы не растерять все полезные свойства
  

• 10 слайд

  Посыпаем паприкой и красным острым перцем (я использую свежемолотый), перемешиваем и выключаем
  

• 11 слайд

  Выкладываем содержимое сковородки в кастрюлю, перемешиваем. Добавим горячей воды из чайника (при необходимости). Веточки петрушки (стебли) мелко режем и кидаем в борщ (листики кинем позже). Выдавливаем в суп вторую половину лимона (тоже через ладонь! Если опасаетесь все-таки, что косточки попадут в суп, давите сначала в мисочку)
  

• 12 слайд

  Варим до готовности картошки и капусты (у меня получилось минут 10 после лимона). Посолим. В конце в кастрюлю высыпаем мелко порезанные листики петрушки, посыпаем свежемолотым черным перцем и выдавливаем чеснок. Перемешиваем и выключаем. Накрываем крышкой и даем минут 15-20 настояться. Подаем со сметаной.
  

• 13 слайд

  Приятного аппетита!