Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация "Математика в кулинарии"

Презентация "Математика в кулинарии"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация "Математика в кулинарии""

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Педагог-психолог

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • МАТЕМАТИКА В КУЛИНАРИИУчитель высшей квалификационной категории профессион...

    1 слайд

    МАТЕМАТИКА
    В
    КУЛИНАРИИ

    Учитель высшей квалификационной категории профессионально трудового обучения Павлова Л.И.

  • МАТЕМАТИКА В КУЛИНАРИИ

    2 слайд

    МАТЕМАТИКА В КУЛИНАРИИ

  • Математика используется не только в науке, но и в кулинарии, при приготовлен...

    3 слайд

    Математика
    используется не только в науке, но и в кулинарии, при приготовлении пищи .

  • Прикладную направленность курса математики можно проследить на уроках кулинар...

    4 слайд

    Прикладную направленность курса математики можно проследить на уроках кулинарии при несложных расчётах приобретения и приготовления пищи, измерении сыпучих и жидких продуктов с помощью мер, используемых в кулинарии при решении логических задач связанных с кулинарией – переливание, взвешивание, разрезание на части – например половинка яблока, четвертинка торта.
    Математические расчёты на кухне

  • На самом деле, все этапы приготовления пищи, в том числе покупка продуктов пи...

    5 слайд

    На самом деле, все этапы приготовления пищи, в том числе покупка продуктов питания, израсходование бюджета требуют некоторые математические знания.

  • В кулинарии используют такие величины как:
Вес
Объем
Время
Температура

    6 слайд

    В кулинарии используют такие величины как:
    Вес
    Объем
    Время
    Температура

  • ВесИЗМЕРИТЬ ВЕС МОЖНО ЛОЖКАМИ: СТОЛОВОЙ   И ЧАЙНОЙ

    7 слайд

    Вес
    ИЗМЕРИТЬ ВЕС МОЖНО ЛОЖКАМИ: СТОЛОВОЙ И ЧАЙНОЙ

  • Для измерения веса можно использовать таблицу

    8 слайд

    Для измерения веса можно использовать таблицу

  • Объем

    9 слайд

    Объем

  • Объем жидкости можно измерить специальным мерным стаканом или обычным гранены...

    10 слайд

    Объем жидкости можно измерить специальным мерным стаканом или обычным граненым стаканом
    250 мл

  • ВремяВсе блюда готовятся по времени

    11 слайд

    Время
    Все блюда готовятся по времени

  • Время – продолжительность приготовления пищи

    12 слайд

    Время – продолжительность приготовления пищи

  • Температура

    13 слайд

    Температура

  • Каждое блюдо готовится при своей определенной температуре- суп куриный – на м...

    14 слайд

    Каждое блюдо готовится при своей определенной температуре- суп куриный – на медленном огне, кукуруза – при сильном кипении

  • Геометрические фигуры в кулинарииГеометрические фигуры в кулинарии

    15 слайд

    Геометрические фигуры в кулинарии
    Геометрические фигуры в кулинарии

  • Начнём с простейшего.. 
КВАДРАТ
Говоря о форме квадрата в кулинарии в первую...

    16 слайд

    Начнём с простейшего..
    КВАДРАТ
    Говоря о форме квадрата в кулинарии в первую очередь вспоминаем про салфетки - непременный предмет сервировки стола.

  • КРУГ

    17 слайд

    КРУГ

  • ТРЕУГОЛЬНИК

    18 слайд

    ТРЕУГОЛЬНИК

  • Геометрические фигуры в оформлении блюд

    19 слайд

    Геометрические фигуры в оформлении блюд

  • Связь математики и кулинарии легче всего  проследить при составлении технолог...

    20 слайд

    Связь математики и кулинарии легче всего проследить при составлении технологической карты. Расчёт продуктов на 3, 5, 8 человек требует определённых математических знаний.
    Технологическая карта

  • Стоимость блюдаТехнологическая карта на определённое блюдо – документ, на осн...

    21 слайд

    Стоимость блюда
    Технологическая карта на определённое блюдо – документ, на основании которого высчитывается сколько оно будет стоить.

  • В кулинарии мы говорим о частях целого, их свойствах, способах сравнения. Раз...

    22 слайд

    В кулинарии мы говорим о частях целого, их свойствах, способах сравнения. Разрежем торт на доли – 4 и 3 части. 1\4 часть возьмёт тот, кто не любит торт. Разделите торт на всех членов семьи, а яблоко пополам.
    Сколько частей получите?
    Части и дроби

  • Доли

    23 слайд

    Доли

  • Ребята!
Учите математику, любите математику! Без неё мы вкусную и правильную...

    24 слайд

    Ребята!
    Учите математику, любите математику! Без неё мы вкусную и правильную еду не приготовим, потому что мы не будем знать сколько каких продуктов надо положить в кастрюлю.

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 831 материал в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 18.01.2016 15704
    • PPTX 4.7 мбайт
    • 204 скачивания
    • Рейтинг: 3 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Павлова Людмила Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Павлова Людмила Ивановна
    Павлова Людмила Ивановна
    • На сайте: 8 лет и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 26886
    • Всего материалов: 6

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы преподавания технологии в условиях реализации ФГОС

72 ч.

2200 руб. 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 235 человек из 59 регионов

Курс повышения квалификации

Методика инструктажа и обучения в социальном учреждении по вопросам трудовой деятельности

180 ч.

3300 руб. 1650 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель технологии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 981 человек из 78 регионов

Мини-курс

История педагогических идей: основатели и теоретики

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Продажи и управление клиентским опытом: стратегии и аналитика

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Психология аддиктивного поведения

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 35 человек из 21 региона