Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Презентации / Презентация "Международный день чая"

Презентация "Международный день чая"

  • Классному руководителю

Поделитесь материалом с коллегами:

Подготовила учитель начальных классов МКОУ СОШ с.Преображенка Егорова Екатери...
В мире есть очень много праздников. Но есть один праздник самый яркий, самый...
Что же такое чай? 1. Вечнозелёное растение, самые молодые листья которого ис...
Что же такое чай? 2. Высушенные и особым способом обработанные листья такого...
3. Ароматный напиток, настоянный на таких листьях.
4. Чаепитие.
Чай, как прекрасный, полезный напиток, пришел к нам из далёких времён.	 Для...
Чай горячий, ароматный. И на вкус весьма приятный, Он недуги исцеляет, И уста...
Впервые идея об учреждении Международного дня чая возникла в 2004 году на Вс...
Затем ее обсуждение продолжилось на заседании Центра по Образованию и Общени...
В 2005 году было принято решение, что 15 декабря – Международный день чая, н...
Гордое право называться первооткрывателями чая традиционно принадлежит китайц...
Отдыхая в лесу, он приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся вете...
«Чай» по-китайски означает «молодой листочек».
Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его вельможам за особые заслуги....
Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как и произ...
Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев. Так из Китая чай начал свое т...
В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Русский царь направил своих...
Его стали пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день. До 18 века...
Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком...
Сегодня мы имеем возможность пить чай каждый день.
Но прежде чем попасть к нам в чайник, чайный лист с чайного куста проходит ше...
1. Сбор листьев. На чайной плантации собирают чай ручным способом или с помощ...
Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги, на конце...
Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезв...
Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять лист –это вл...
Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению чая
2.Завяливание Завяливают лист в тени или под навесами или в специальных сушил...
3.Скручивание. Для того, чтобы чай был крепкими ароматным, листья помещают в...
4.Ферментация. Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные пом...
5. Сушка Листья сушат в печи, на солнце, в специальных сушильных машинах.
6. Сортировка Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к крупно...
Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впи...
В итоге получается чай отличного качества.
В зависимости от стадии обработки чайного листа различают чёрный, красный, зе...
Черный чай - это лист, прошедший все этапы обработки (завяливание, скручивани...
Зеленый проходит только скручивание и сушку. Его называют еще неферментирован...
Между ними - желтый и красный чаи. Это лист, прошедший завяливание, частичну...
На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого в чай д...
Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные веще...
Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает у...
Но этот чудодейственный напиток обладает волшебным свойством только когда пра...
Ароматным, вкусным и полезным чай бывает, первые 8-10 минут после заваривания...
Способ заваривания чая: 1. Вскипятить воду до появления первых пузырьков 2. В...
В народе говорят: « Коль чаем угощают, значит уважают». У разных народов суще...
В Японии пьют зелёный и жёлтый чай. Пьют его из небольших пиал или керамическ...
В Китае чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и других	 п...
В Индии чай заваривают обычным способом и остужают. Затем в в специальный ст...
В казахском дастархане чай завривают в специальном фарфоровом чайнике-аккума...
 Непременным атрибутом русского чаепития является самовар.
Самовар изобрели в России 1679 году.
Внутри самовара находился специальный «кувшин», в который засыпали, сухие чу...
 Раздували огонь, вода закипала – трубу снимали, и кувшин закрывали крышкой.
Угли без доступа кислорода гасли, но ещё долго держали тепло – самовар не ос...
Самовар считался предметом роскоши. Его берегли, передавали по наследству.
Обычай пить чай повлёк за собой появление таких предметов, как: фарфоровые ч...
Пили чай не наспех, с чувством. Разговоры вели неторопливые. Если гость, выпи...
А вот когда гость, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахара...
В наши дни самовар заменил электрочайник, но традиция чаепития чудесным образ...
И сегодня, если вы захотите встретиться с друзьями, поговорить по душам, увид...
Всех гостей мы угощаем Ароматным крепким чаем. Тех, кто чай с охотой пьет, Ст...
Спасибо за внимание!
1 из 62

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Подготовила учитель начальных классов МКОУ СОШ с.Преображенка Егорова Екатери
Описание слайда:

Подготовила учитель начальных классов МКОУ СОШ с.Преображенка Егорова Екатерина Юрьевна

№ слайда 2 В мире есть очень много праздников. Но есть один праздник самый яркий, самый
Описание слайда:

В мире есть очень много праздников. Но есть один праздник самый яркий, самый веселый, самый душевный - это праздник чая.

№ слайда 3 Что же такое чай? 1. Вечнозелёное растение, самые молодые листья которого ис
Описание слайда:

Что же такое чай? 1. Вечнозелёное растение, самые молодые листья которого используются для приготовления ароматного напитка.

№ слайда 4 Что же такое чай? 2. Высушенные и особым способом обработанные листья такого
Описание слайда:

Что же такое чай? 2. Высушенные и особым способом обработанные листья такого растения.

№ слайда 5 3. Ароматный напиток, настоянный на таких листьях.
Описание слайда:

3. Ароматный напиток, настоянный на таких листьях.

№ слайда 6 4. Чаепитие.
Описание слайда:

4. Чаепитие.

№ слайда 7 Чай, как прекрасный, полезный напиток, пришел к нам из далёких времён.	 Для
Описание слайда:

Чай, как прекрасный, полезный напиток, пришел к нам из далёких времён. Для многих народов он также необходим и ничем не заменим, как хлеб.

№ слайда 8 Чай горячий, ароматный. И на вкус весьма приятный, Он недуги исцеляет, И уста
Описание слайда:

Чай горячий, ароматный. И на вкус весьма приятный, Он недуги исцеляет, И усталость прогоняет, Силы новые дает, И друзей за стол зовет. С благодарностью весь мир, Славит чудо – эликсир.

№ слайда 9 Впервые идея об учреждении Международного дня чая возникла в 2004 году на Вс
Описание слайда:

Впервые идея об учреждении Международного дня чая возникла в 2004 году на Всемирном Общественном Форуме в Мумбае (Индия).

№ слайда 10 Затем ее обсуждение продолжилось на заседании Центра по Образованию и Общени
Описание слайда:

Затем ее обсуждение продолжилось на заседании Центра по Образованию и Общению в Порту-Алегри.

№ слайда 11 В 2005 году было принято решение, что 15 декабря – Международный день чая, н
Описание слайда:

В 2005 году было принято решение, что 15 декабря – Международный день чая, неофициальный праздник, который отмечается каждый год.

№ слайда 12 Гордое право называться первооткрывателями чая традиционно принадлежит китайц
Описание слайда:

Гордое право называться первооткрывателями чая традиционно принадлежит китайцам. Считается, что еще в 2737 году до н.э. китайский император Шен Хунг впервые заварил себе этот крепкий и бодрящий напиток.

№ слайда 13 Отдыхая в лесу, он приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся вете
Описание слайда:

Отдыхая в лесу, он приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в воду упало несколько листьев с чайного куста – и вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

№ слайда 14 «Чай» по-китайски означает «молодой листочек».
Описание слайда:

«Чай» по-китайски означает «молодой листочек».

№ слайда 15 Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его вельможам за особые заслуги.
Описание слайда:

Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его вельможам за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний.

№ слайда 16 Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как и произ
Описание слайда:

Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как и производство шелка, фарфора, бумаги и другие китайские изобретения.

№ слайда 17 Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев. Так из Китая чай начал свое т
Описание слайда:

Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев. Так из Китая чай начал свое триумфальное шествие по миру, китайские купцы продавали чай во многих странах.

№ слайда 18 В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Русский царь направил своих
Описание слайда:

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Русский царь направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому хану. В свою очередь хан передал через послов знаменитый китайский чай.

№ слайда 19 Его стали пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день. До 18 века
Описание слайда:

Его стали пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день. До 18 века чай можно было купить только в Москве. Пили чай по большим праздникам, так как в России его не выращивали, а привозили из-за границы.

№ слайда 20 Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком
Описание слайда:

Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком побаловаться”. Для бедных людей чай был почти недоступен. Чай был очень дорогим.

№ слайда 21 Сегодня мы имеем возможность пить чай каждый день.
Описание слайда:

Сегодня мы имеем возможность пить чай каждый день.

№ слайда 22 Но прежде чем попасть к нам в чайник, чайный лист с чайного куста проходит ше
Описание слайда:

Но прежде чем попасть к нам в чайник, чайный лист с чайного куста проходит шесть этапов.

№ слайда 23 1. Сбор листьев. На чайной плантации собирают чай ручным способом или с помощ
Описание слайда:

1. Сбор листьев. На чайной плантации собирают чай ручным способом или с помощью машины. Высококачественный чай собирают только вручную.

№ слайда 24 Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги, на конце
Описание слайда:

Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги, на конце которых не больше двух-трех листочков и почка. Такая верхушка называется флеш.

№ слайда 25 Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезв
Описание слайда:

Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезвием привязанным к указательному пальцу.

№ слайда 26 Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять лист –это вл
Описание слайда:

Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять лист –это влияет на качество чая.

№ слайда 27 Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению чая
Описание слайда:

Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению чая

№ слайда 28 2.Завяливание Завяливают лист в тени или под навесами или в специальных сушил
Описание слайда:

2.Завяливание Завяливают лист в тени или под навесами или в специальных сушилках. После сушки листья становятся эластичными и мягкими.

№ слайда 29 3.Скручивание. Для того, чтобы чай был крепкими ароматным, листья помещают в
Описание слайда:

3.Скручивание. Для того, чтобы чай был крепкими ароматным, листья помещают в специальную машину –роллер, она напоминает кастрюлю без дна, совершает круговые движения по ребристому столу, чтобы появился сок, а листочки скрутились.

№ слайда 30 4.Ферментация. Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные пом
Описание слайда:

4.Ферментация. Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные помещения, раскладывают на ровной поверхности толщиной10 см. В процессе листья начинают темнеть, появляется характерный аромат черного чая.

№ слайда 31 5. Сушка Листья сушат в печи, на солнце, в специальных сушильных машинах.
Описание слайда:

5. Сушка Листья сушат в печи, на солнце, в специальных сушильных машинах.

№ слайда 32 6. Сортировка Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к крупно
Описание слайда:

6. Сортировка Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к крупному, отсеивают черенки и ненужные части. Далее продувают, чтобы избавиться от чайной пыли.

№ слайда 33 Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впи
Описание слайда:

Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает все запахи и влагу.

№ слайда 34 В итоге получается чай отличного качества.
Описание слайда:

В итоге получается чай отличного качества.

№ слайда 35 В зависимости от стадии обработки чайного листа различают чёрный, красный, зе
Описание слайда:

В зависимости от стадии обработки чайного листа различают чёрный, красный, зеленый, желтый и белый чай.

№ слайда 36 Черный чай - это лист, прошедший все этапы обработки (завяливание, скручивани
Описание слайда:

Черный чай - это лист, прошедший все этапы обработки (завяливание, скручивание, ферментация, сушка, сортировка).

№ слайда 37 Зеленый проходит только скручивание и сушку. Его называют еще неферментирован
Описание слайда:

Зеленый проходит только скручивание и сушку. Его называют еще неферментированным.

№ слайда 38 Между ними - желтый и красный чаи. Это лист, прошедший завяливание, частичну
Описание слайда:

Между ними - желтый и красный чаи. Это лист, прошедший завяливание, частичную ферментацию, скручивание и сушку. При этом желтый чай ближе к зеленому, красный - к черному.

№ слайда 39 На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого в чай д
Описание слайда:

На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А для этого в чай добавляли особо душистые травы и ягоды

№ слайда 40 Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные веще
Описание слайда:

Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества: минеральные соли, почти все витамины, эфирные масла.

№ слайда 41 Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает у
Описание слайда:

Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает умственную и физическую работоспособность человека. С ним легко усваиваются белки, жиры и углеводы. Чай хорошо утоляет жажду и усиливает сопротивляемость простуде, инфекционным болезням, воспалительным процессам.

№ слайда 42 Но этот чудодейственный напиток обладает волшебным свойством только когда пра
Описание слайда:

Но этот чудодейственный напиток обладает волшебным свойством только когда правильно заварен.

№ слайда 43 Ароматным, вкусным и полезным чай бывает, первые 8-10 минут после заваривания
Описание слайда:

Ароматным, вкусным и полезным чай бывает, первые 8-10 минут после заваривания. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму, а чай оставленный на ночь, – подобен укусу змеи».

№ слайда 44 Способ заваривания чая: 1. Вскипятить воду до появления первых пузырьков 2. В
Описание слайда:

Способ заваривания чая: 1. Вскипятить воду до появления первых пузырьков 2. Взять чайник для заваривания чая (фарфор или глина), объемом равный объему чашек по количеству человек. 3. Прогреть чайник кипятком. 4. Сухой чайный лист высыпаем в прогретый чайник для заваривания. 5. Чай заливается кипяченной горячей водой. 6. Настоять 3-4 минуты сразу разливается по чашкам.

№ слайда 45 В народе говорят: « Коль чаем угощают, значит уважают». У разных народов суще
Описание слайда:

В народе говорят: « Коль чаем угощают, значит уважают». У разных народов существуют свои традиции чаепития.

№ слайда 46 В Японии пьют зелёный и жёлтый чай. Пьют его из небольших пиал или керамическ
Описание слайда:

В Японии пьют зелёный и жёлтый чай. Пьют его из небольших пиал или керамических стаканов. Искусству приготовления чая учатся годами. Обряд чайной церемонии совершается в специальных домиках для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остаётся только с добрыми мыслями.

№ слайда 47 В Китае чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и других	 п
Описание слайда:

В Китае чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и других приправ, которые, по мнению китайцев, только искажают истинный аромат чая. Заваривают чай в специальных чашечках – гайванях.

№ слайда 48 В Индии чай заваривают обычным способом и остужают. Затем в в специальный ст
Описание слайда:

В Индии чай заваривают обычным способом и остужают. Затем в в специальный стакан кладут кусочки льда заливают в него остуженный чай, добавляют сахар и лимон, нарезанный дольками. После чего пьют маленькими глоточкками.

№ слайда 49 В казахском дастархане чай завривают в специальном фарфоровом чайнике-аккума
Описание слайда:

В казахском дастархане чай завривают в специальном фарфоровом чайнике-аккумане. Пьют его с небольшим количеством кипячёных сливок или молока.

№ слайда 50  Непременным атрибутом русского чаепития является самовар.
Описание слайда:

Непременным атрибутом русского чаепития является самовар.

№ слайда 51 Самовар изобрели в России 1679 году.
Описание слайда:

Самовар изобрели в России 1679 году.

№ слайда 52 Внутри самовара находился специальный «кувшин», в который засыпали, сухие чу
Описание слайда:

Внутри самовара находился специальный «кувшин», в который засыпали, сухие чурки, сосновые шишки для аромата, сверху надевали трубу.

№ слайда 53  Раздували огонь, вода закипала – трубу снимали, и кувшин закрывали крышкой.
Описание слайда:

Раздували огонь, вода закипала – трубу снимали, и кувшин закрывали крышкой.

№ слайда 54 Угли без доступа кислорода гасли, но ещё долго держали тепло – самовар не ос
Описание слайда:

Угли без доступа кислорода гасли, но ещё долго держали тепло – самовар не остывал.

№ слайда 55 Самовар считался предметом роскоши. Его берегли, передавали по наследству.
Описание слайда:

Самовар считался предметом роскоши. Его берегли, передавали по наследству.

№ слайда 56 Обычай пить чай повлёк за собой появление таких предметов, как: фарфоровые ч
Описание слайда:

Обычай пить чай повлёк за собой появление таких предметов, как: фарфоровые чашечки, блюдца, сахарницы, заварочные чайники, щипчики для сахара, и подстаканники. Для гостей в доме держится специальный «праздничный» сервиз, который не принимает участия в будничных чаепитиях.

№ слайда 57 Пили чай не наспех, с чувством. Разговоры вели неторопливые. Если гость, выпи
Описание слайда:

Пили чай не наспех, с чувством. Разговоры вели неторопливые. Если гость, выпив несколько стаканов, отставлял стакан в сторону, это означало, что он ещё не напился чаю, просто делает передышку.

№ слайда 58 А вот когда гость, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахара
Описание слайда:

А вот когда гость, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахара и благодарил, это означало, что с чаепитием окончательно покончено.

№ слайда 59 В наши дни самовар заменил электрочайник, но традиция чаепития чудесным образ
Описание слайда:

В наши дни самовар заменил электрочайник, но традиция чаепития чудесным образом соединяет прошлое и настоящее, и в наше динамичное время создает условия для спокойного задушевного разговора.

№ слайда 60 И сегодня, если вы захотите встретиться с друзьями, поговорить по душам, увид
Описание слайда:

И сегодня, если вы захотите встретиться с друзьями, поговорить по душам, увидеть всю свою семью в сборе, пригласите дорогих вам людей на чай.

№ слайда 61 Всех гостей мы угощаем Ароматным крепким чаем. Тех, кто чай с охотой пьет, Ст
Описание слайда:

Всех гостей мы угощаем Ароматным крепким чаем. Тех, кто чай с охотой пьет, Стол, накрытый, давно ждет, Наливайте, не стесняйтесь, Сладким чаем забавляйтесь! Приглашаем к самовару! Вкусным чаем угощаем! И внакладку, и вприкуску. Пейте чай, друзья, по-русски!

№ слайда 62 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 18.11.2016
Раздел Классному руководителю
Подраздел Презентации
Просмотров132
Номер материала ДБ-365001
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх