Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация моей дочери урок по технологии "селедка под шубой"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация моей дочери урок по технологии "селедка под шубой"

библиотека
материалов
Презентация по предмету технология. Тема «Рыба» «Приготовление салата «Сельдь...
Вспомним: санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи и правила...
«Селедка под шубой»
Приступая к приготовлению пищи, необходимо тщательно вымыть руки с мылом, убр...
- Овощи и мясо тщательно мойте теплой проточной водой. - Яйца следует мыть по...
Работать с ножом осторожно, на разделочной доске. При работе с теркой избегат...
Легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в пере...
«Сельдь под шубой» можно сделать формой в виде рыбы , сделать рулетом и в вид...
Селедка, просто объеденье, Под шубой сытная она. Рецепт за мною запишите И до...
Продукт	Количество	 Свекла	2 шт. Морковь	4 шт. Картофель	4 шт. Лук белый	1 шт...
Шаг 1 Очищаем селедку
Шаг 2 Селедку режем кубиками и укладываем на тарелку, промазываем майонезом
Шаг 3 Натираем морковку на терке и укладываем слоем на селедку, промазываем м...
Шаг 4 Натираем на терке картошку и укладываем слоем на морковку, промазываем...
Шаг 5 Натираем на терке свеклу и укладываем слоем на картошку, промазываем ма...
Наш салат «Сельдь под шубой» готов, можно украсить зеленью
Мы молодцы! Салат удался на славу!
17 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентация по предмету технология. Тема «Рыба» «Приготовление салата «Сельдь
Описание слайда:

Презентация по предмету технология. Тема «Рыба» «Приготовление салата «Сельдь под шубой» Подготовила ученица 6 класса Стрельникова Ирина МАОУ «ООШ №2»

№ слайда 2 Вспомним: санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи и правила
Описание слайда:

Вспомним: санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи и правила безопасной работы с режущими предметами. Узнаем: рецепт салата «Сель под шубой». Будем учиться: готовить салат «Сельдь под шубой», пользуясь технологической картой, соблюдая санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы с режущими предметами. Сегодня на уроке

№ слайда 3 «Селедка под шубой»
Описание слайда:

«Селедка под шубой»

№ слайда 4 Приступая к приготовлению пищи, необходимо тщательно вымыть руки с мылом, убр
Описание слайда:

Приступая к приготовлению пищи, необходимо тщательно вымыть руки с мылом, убрать волосы под косынку, надеть фартук. - После окончания работы убрать рабочее место. Санитарно – гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу:

№ слайда 5 - Овощи и мясо тщательно мойте теплой проточной водой. - Яйца следует мыть по
Описание слайда:

- Овощи и мясо тщательно мойте теплой проточной водой. - Яйца следует мыть под теплой проточной водой с использованием мыла. - По окончанию мытья все продукты ополаскивайте кипяченой водой. - Подвергайте продукты тщательной термообработке. - Многократно мойте руки. - Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках. - Для каждой разделочной доски существует своя маркировка, например: «РС» (рыба соленая), «ВО» (вареные овощи). После использования доски моются без предварительного замачивания и устанавливаются в ячейки для просушки и хранения. САНИТАРНО – ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ:

№ слайда 6 Работать с ножом осторожно, на разделочной доске. При работе с теркой избегат
Описание слайда:

Работать с ножом осторожно, на разделочной доске. При работе с теркой избегать работы с мелкими кусочками. Не касаться режущей поверхности руками. Передавать нож (или вилку) ручкой вперед. Правила безопасной работы с режущими предметами:

№ слайда 7 Легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в пере
Описание слайда:

Легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде. По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году. В это, мягко говоря, не очень спокойное время народ всячески доискивался исторической правды. Еще со времен Достоевского излюбленным местом правдоискателей был трактир — именно там и затевались самые горячие споры: с битьем посуды, обвинениями в контрреволюции и пением «Интернационала» на столах. Одному из московских купцов, хозяину сети популярных закусочных, Анастасу Богомилову, такая «нездоровая» атмосфера совершенно не нравилась, и он искал способ избежать гражданской войны хотя бы в собственных заведениях. На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил проложить путь к сердцам бунтарей через желудок. Он придумал «блюдо мира», каждый ингредиент которого был символичен: сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из любимейших его кушаний; картофель, морковь и лук — как вышедшие из земли — олицетворяли крестьянство; а свекла — красное знамя революции. Салат был щедро сдобрен французским соусом майонезом — то ли в знак уважения к творцам Великой французской буржуазной революции, то ли, напротив, в напоминание о внешнем враге большевиков — Антанте, в состав которой входила и Франция. Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», а сокращенно — «Ш.У.Б.А.». Салат этот необыкновенно понравился посетителям: они активно им закусывали, в связи с чем меньше пьянели и, соответственно, меньше дрались. А презентована «шуба» была как раз в канун Нового, 1919 года. Насколько правдива эта легенда — неизвестно, однако ее составители были людьми, безусловно, талантливыми: мало того, что они «наградили» селедку под шубой скрытым смыслом, так еще и нашли оправдание ее новогоднему статусу. История создания «Сельдь под шубой»

№ слайда 8 «Сельдь под шубой» можно сделать формой в виде рыбы , сделать рулетом и в вид
Описание слайда:

«Сельдь под шубой» можно сделать формой в виде рыбы , сделать рулетом и в виде торта

№ слайда 9 Селедка, просто объеденье, Под шубой сытная она. Рецепт за мною запишите И до
Описание слайда:

Селедка, просто объеденье, Под шубой сытная она. Рецепт за мною запишите И дома сделать поспешите! Берем селедку, лук, морковку, Картошку, свеклу, майонез. И вот из этого набора И будет чудо из чудес! Селедку рубим, лук нарежем И это будет первый слой, Добавим сеткой майонеза, Картошку терочкой натрем И майонезом все польем. Морковку вновь мы натираем, А сверху майонез опять … И свекла тертая на терке Последним слоем ляжет ловко. Вновь майонез….. Салат готов! Совсем не трудно! «Селедку в шубу» ……одевать! Кулинарное стихотворение

№ слайда 10 Продукт	Количество	 Свекла	2 шт. Морковь	4 шт. Картофель	4 шт. Лук белый	1 шт
Описание слайда:

Продукт Количество Свекла 2 шт. Морковь 4 шт. Картофель 4 шт. Лук белый 1 шт. Куриные яйца 4 шт. Слабосоленая сельдь 1 шт. Майонез 80 г Соль, специи по вкусу Ингредиенты салата «Сельдь под шубой»:

№ слайда 11 Шаг 1 Очищаем селедку
Описание слайда:

Шаг 1 Очищаем селедку

№ слайда 12 Шаг 2 Селедку режем кубиками и укладываем на тарелку, промазываем майонезом
Описание слайда:

Шаг 2 Селедку режем кубиками и укладываем на тарелку, промазываем майонезом

№ слайда 13 Шаг 3 Натираем морковку на терке и укладываем слоем на селедку, промазываем м
Описание слайда:

Шаг 3 Натираем морковку на терке и укладываем слоем на селедку, промазываем майонезом

№ слайда 14 Шаг 4 Натираем на терке картошку и укладываем слоем на морковку, промазываем
Описание слайда:

Шаг 4 Натираем на терке картошку и укладываем слоем на морковку, промазываем майонезом

№ слайда 15 Шаг 5 Натираем на терке свеклу и укладываем слоем на картошку, промазываем ма
Описание слайда:

Шаг 5 Натираем на терке свеклу и укладываем слоем на картошку, промазываем майонезом

№ слайда 16 Наш салат «Сельдь под шубой» готов, можно украсить зеленью
Описание слайда:

Наш салат «Сельдь под шубой» готов, можно украсить зеленью

№ слайда 17 Мы молодцы! Салат удался на славу!
Описание слайда:

Мы молодцы! Салат удался на славу!

Автор
Дата добавления 12.03.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров490
Номер материала ДВ-521197
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх