Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация:" Молоко.Полезный ли это продукт?"

Презентация:" Молоко.Полезный ли это продукт?"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация:" Молоко.Полезный ли это продукт?""

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Директор риск-менеджмента

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • .

    1 слайд

    .

  • Молоко.
А полезный ли это продукт?МОУ Бряндинская СШВыполнил:...

    2 слайд

    Молоко.
    А полезный ли это продукт?
    МОУ Бряндинская СШ
    Выполнил: ученик 10 класса Щербаков Андрей
    Руководитель:
    учитель химии Китова А.И.

  • 3 слайд

  • .Цель  работы –  изучение способов исследования качества и состава молока раз...

    4 слайд

    .
    Цель работы –  изучение способов исследования качества и состава молока различного происхождения в домашних условиях.

  • Задачи:
1. Изучить материал по теме проекта.
2. Подготовить и провести экспер...

    5 слайд

    Задачи:
    1. Изучить материал по теме проекта.
    2. Подготовить и провести эксперимент по изучению качества и состава молока различного происхождения.
    3. Вести наблюдение и фиксировать результаты.
    4.Обработать результаты и сделать выводы: выявить особенности качества и состава молока различного происхождения.

  • Гипотеза:    я  считаю, что используемые мною способы помогут получить данные...

    6 слайд

    Гипотеза: я считаю, что используемые мною способы помогут получить данные о качестве и составе молока в домашних условий.

  • Объект исследования – коровье молоко, козье  молоко,  овсяное  молоко.

Пред...

    7 слайд


    Объект исследования – коровье молоко, козье молоко, овсяное молоко.

    Предмет исследования – способы исследования качества и состава молока различного происхождения в домашних условиях.

  • Экспериментальная   
              часть.
Виды молока:
Образец  №1 – цельное...

    8 слайд

    Экспериментальная
    часть.


    Виды молока:
    Образец №1 – цельное домашнее козье молоко
    Образец №2 – цельное домашнее коровье молоко
    Образец №3 –питьевое пастеризованное молоко
    Образец №4 – питьевое ультрапастеризованное молоко
    Образец №5 – овсяное классическое раститель-ное молоко

  • Этап 1. 
 Определение качества молока.

Опыты 
«Характеристика качества молок...

    9 слайд

    Этап 1.
    Определение качества молока.

    Опыты
    «Характеристика качества молока на основе восприятия органами чувств»

    Цель : определить, имеются ли в образцах молока пороки вкуса и запаха, которые говорят о нарушении правил доения, хранения, транспортировки и обработки молока.

  • Опыт №1 «Определение качества молока по внешнему виду»Образцы   молока  с  №...

    10 слайд

    Опыт №1
    «Определение качества молока по внешнему виду»
    Образцы молока с №1 по №4 – однородные, без примесей, осадков, хлопьев;
    образец №5 – однород-ные, без примесей, хлопьев, но с осадком

  • Опыт №2 «Определение цвета молока »Образцы   молока  №1 и №3 непрозрачные, и...

    11 слайд

    Опыт №2
    «Определение цвета молока »
    Образцы молока №1 и №3 непрозрачные, имеют белый цвет.
    Образец №2 непрозрачный , белого цвета с сливочным оттенком.
    Образец № 4 непрозрачный, белого цвета с синеватым оттенком.
    Образец №5 непрозрачный , кремового цвета .

  • Опыт №3, опыт №4. «Определение  консистенции  и запаха молока»У всех  образц...

    12 слайд

    Опыт №3, опыт №4.
    «Определение консистенции и запаха молока»
    У всех образцов молока
    с №1 по №5 консистенция однородная , жидкая.

    У образцов молока
    с №1 по №5 запах приятный, слабый

  • Опыт №5. «Определение  вкуса  молока»Образцы   молока  №1 и...

    13 слайд

    Опыт №5.
    «Определение вкуса молока»
    Образцы молока №1 и №2 вкус нежный , сладковатый
    Образец №3 и №4 имеют вкус сладко-солоноватый.
    Образец № 5 имеет вкус нежный, сладкий

  • 14 слайд


  • Этап 2. 
 Определение качества молока на наличие примесей.

Опыты 
«Определен...

    15 слайд

    Этап 2.
    Определение качества молока на наличие примесей.

    Опыты
    «Определение наличия примесей в молоке»

    Цель : определить, имеются ли в образцах молока примеси, которые говорят о нарушении качестве и состава молока.

  • 16 слайд


  • Опыт №1. «Определение  в молоке крахмала в качестве загустител...

    17 слайд

    Опыт №1.
    «Определение в молоке крахмала
    в качестве загустителя»
    Образцы молока №1 ,№2 и №3 не содержат примеси для загущения (крахмала) .
    Образец ы №4 и №5 крахмал присутствует

  • Опыт №2. «Определение  в молоке воды для увеличения объема про...

    18 слайд

    Опыт №2.
    «Определение в молоке воды для
    увеличения объема продукта»
    Образцы молока №1 ,№2 и №3 не разбавлены водой.
    В образец е №4 вода присутствует в незначи-
    тельных количествах.
    В образце №5 реакции не было.

  • Опыт №3. «Определение  в молоке соды   в качестве нейтрализатора молочной к...

    19 слайд

    Опыт №3.
    «Определение в молоке соды в качестве нейтрализатора молочной кислоты»
    Образцы молока с №1 по № 5 соды не содержат , реакции не было.

  • 20 слайд

  • Опыт №4. «Определение  белков в молоке »Образцы   молока  с №1   по №...

    21 слайд

    Опыт №4.
    «Определение белков
    в молоке »
    Образцы молока с №1 по № 4 содержат белок, т.к. при нагревании изменился цвет.
    В образеце №5 реакции не было, что говорит об отсутствии или малом содержании белка.

  • Опыт №5.
«Определение водородного показателя (рН)  молока  универсальным  инд...

    22 слайд

    Опыт №5.
    «Определение водородного показателя (рН) молока универсальным индикатором»

  • Заключение.
 
Итак, в ходе работы над темой моего проекта, цель достигнута, п...

    23 слайд

    Заключение.
     
    Итак, в ходе работы над темой моего проекта, цель достигнута, поставленные задачи выполнены .
    Гипотеза о том, что существуют способы проверки качества и состава молока в домашних условиях подтвердилась.

  • Изучив и сравнив данные опытов,  я сделал  следующие...

    24 слайд

    Изучив и сравнив данные опытов, я сделал следующие
    выводы:
    Важно проверять качество и состав молока перед употреблением для здоровья и безопасности человека .
    Молоко можно исследовать в домашних условиях
    3. Молоко – очень полезный продукт, но использовать его нужно с осторожностью.
    4. Молоко цельное более полезное для человека.

  • 
Спасибо за внимание.

    25 слайд


    Спасибо за внимание.

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 747 129 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 10.10.2022 182
    • PPTX 3.5 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Китова Анна Ивановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Китова Анна Ивановна
    Китова Анна Ивановна
    • На сайте: 6 лет и 9 месяцев
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 36347
    • Всего материалов: 34

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Мини-курс

Техническое обслуживание и диагностика сельскохозяйственной техники

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Волонтерство: история, типы и роль в образовании

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 12 человек

Мини-курс

Управление спортивными событиями и организация деятельности в спортивной сфере

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 23 человека