Презентация на классный час "Татарская кухня"

• 1 слайд

• 2 слайд

  Татарский народ очень гостеприимен. По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилается праздничная скатерть и на стол выставляются лучшие угощения.
  

• 3 слайд

  Перед началом трапезы мусульманин произносит молитву, завершается еда также молитвой.
  

• 4 слайд

  Татарская кухня обязательно включает компоненты: мясо, крупы и мучные изделия, молочные продукты.
  Не зря татарскую кухню называют сытной!
  

• 5 слайд

  Супы и бульоны всегда наваристые и жирные.
  Основу их национальной кухни составляет мясо – баранина, конина, говядина, курица, утятина, дичь.
  

• 6 слайд

  А еще татары любят каши: рисовые, гороховые, пшенные, гречневые. Они готовят их с добавлением овощей или сухофруктов.
  

• 7 слайд

  Татарская кухня богата разнообразной выпечкой, поэтому третьим по важности ингредиентом является тесто.
  

• 8 слайд

  Главным мучным изделием является
  хлеб – у татар он зовется икмэк.
  

• 9 слайд

  
  Еще один важный продукт татарской кухни – молочные продукты. Молоко используется не в чистом виде, а его превращают в сметану, кефир или творог, катык.
  

• 10 слайд

  Любимым напитком у татар является чай, который пьют часто и много.
  Чай с печеными изделиями заменяет порой завтрак или ужин.
  

• 11 слайд

  А теперь мы покажем блюда- гордость национальной кухни татар.
  

• 12 слайд

  Токмач
  Токмач — татарский суп-лапша, который должна уметь готовить каждая татарочка.
  

• 13 слайд

  Пельмени
  Праздничным блюдом у татар являются пельмени с бульоном. Ими угощали молодого зятя и его дружков (кияу пилмэне).
  

• 14 слайд

  Татарский плов
  Татарский плов – готовится с бараниной
  

• 15 слайд

  Белиш
  Белиш –открытый пирог с утятиной, большим количеством лука, с рисом или картофелем.
  

• 16 слайд

  Тутырма
  Тутырма – домашняя колбаса, из субпродуктов с пряностями.
  

• 17 слайд

  Шулпа
  Татарский бульон шулпа (шурпа) – больше напоминает настоящий русский суп с большим количеством ингредиентов: мясом, овощами, лапшой.
  

• 18 слайд

  Перемяч
  Перемячи – лепешка с подвернутыми краями, которая прикрывает начинку. 
  
  
  
  

• 19 слайд

  Тунтэрма
  Тунтэрма – вкусный омлет с добавлением пшеничной муки или манной крупы.
  

• 20 слайд

  Эчпочмак
  Эчпочмаки – небольшие пирожки-треугольники с картофельно-мясной начинкой.
  

• 21 слайд

  Чак-чак
  Чак-чак – угощение из теста с медом. Это традиционное свадебное лакомство
  

• 22 слайд

  Кош-теле
  Ещё одно оригинальное татарское блюдо - кош-теле -воздушное мелкое полупеченье-полупончики, обсыпанные сахарной пудрой.
  

• 23 слайд

  Кыстыбай
  Кыстыбай – мучные пресные лепешки с разнообразными вкусными начинками из мяса, сыра, овощей.
  

• 24 слайд

  Среди блюд татарской кухни есть как сложные мясные блюда и выпечка, так и простые, доступные даже юным кулинарам.
  Предлагаем Вам мастер-класс по изготовлению вкусных фаршированных лепешек.
  

• 25 слайд

  Спасибо за внимание!