Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / План урока по Познанию мира на тему "Пищевые отравления" (4класс)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям рекомендуем принять участие в Международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

СЕГОДНЯ (15 ДЕКАБРЯ) ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЁМА ЗАЯВОК!

Конкурс "Я люблю природу"

План урока по Познанию мира на тему "Пищевые отравления" (4класс)



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

hello_html_5a4ecc8f.png

План мультимедиа урока по Познанию мира

в 4 кл.

педагога начальных классов

Гусейновой Л.Л.

Тема урока:

«Пищевые отравления»

Стандарты:

1.3.2. – объясняет в простой форме функции главных органов человека;

4.1.3. – объясняет отрицательное влияние вредных привычек на свой организм и на здоровье окружающих людей;

4.2.2. – различает источники, создающие угрозу для жизни, при помощи соответствующих знаков (ядовитое вещество);

4.3.3. – демонстрирует навыки оказания первой медицинской помощи.

Цели:

1.Знает функцию, которую выполняет желудок.

2.Знаком с симптомами отравления.

3.Объясняет суть отравления и его причины.

4.Перечисляет мероприятия первой помощи при пищевых отравлениях.

Интеграция:

Ф-к. 1.1.4., Рус.яз. 2.2.1., ИЗО – 3.1.1.

Формы работы:

Коллективная, групповая.

Методы:

Демонстрация, «Перекрёстный огонь», беседа.

Ресурсы:

Компьютер, проектор, презентация, изображение желудка на листе А4 в виде пазлов, пластилин чёрного, красного и зелёного цвета, ватман, распечатанные правила предупреждения пищевого отравления и правила первой медицинской помощи при отравлениях.

Рефлексия:

Использование кусочков пластилина.

На доске вывешены 3полоски бумаги, в начале которых изображены смайлики: грустный, весёлый и нейтральный. А учеников на партах- пластилиновые шарики трёх цветов: черного, красного, зеленого.

- Ребята, давайте определим ваше настроение на начало урока. Если оно у вас не очень хорошее, прилепите черный шарик на полоску с грустным смайликом, если у вас хороший настрой – красный шарик к весёлому смайлику, а если вы пока не разобрались со своим настроением – зелёный шарик к нейтральному смайлику.


Мотивация:
















Учитель загадывает загадки, которые написаны на пазлах, открывая которые, можно составить общий рисунок желудка.


Это южное растение
Не имеет в плодах жир.
Варят вкусное варенье,

Сушат, и едят ...(инжир).


В каждой кисти
Солнца свет -
Лета тёплого привет.

Украшенье сада-
Кисти … (винограда)


Он под толстой кожурой 
Имеет детский садик свой, 
В нем - полным-полно детей, 
Пересчитайте их скорей! 
В каждом – искорка лучится, 
Сок полезный в них хранится (гранат)


Есть сладкие плоды на свете, 
Их обожают кушать дети, 
Они на пальмах южных зреют 
И небольшой размер имеют. (финики)



Как дозрею - почернею,

Но зеленой я вкуснее.

Положи меня в рассол,

А потом - гостям на стол. (маслины)


-Итак, перед вами один из внутренних органов человека. Желудок  http://www.zanimatika.narod.ru/Rojica_mini.gif

Все сказку про Красную шапочку знают?
Но только вот здесь заковырка какая:
Бабушка в волчьем сидела желудке!
Скажу вам, что это лишь милая шутка.

Желудок размером не очень велик,
И бабушек прятать он не привык,
У человека и зверя любого
Служит желудок совсем для другого.

Соком желудочным пищу
 польёт,
Побудет чуть-чуть она здесь — и
 вперёд.
Конфета, ватрушка или печенье
Дальше отправятся без промедленья!
(Н. Кнушевицкая) 

Пища, которую мы употребляем, по пищеводу попадает именно в него - в желудок. Там она проходит первичную обработку, а потом поступает в кишечник.

hello_html_366e0e19.png





Мотивационный вопрос:






- А ДЛЯ ЧЕГО ЛЮДИ ЕДЯТ?

(чтобы расти, быть здоровыми, иметь возможность играть, работать, двигаться…)

- Да, ребята. Вся пища, которую мы употребляем, делится на углеводы, которые служат нам «топливом», т.е. дают энергию для движения. На белки, которые являются «кирпичиками», т.е. из них «строится» наш организм. И жиры, которые «согревают» нас и служат амортизатором от ударов.

- Как вы думаете, полезны или вредны все плоды, загадки о которых вы прослушали сейчас? (да, в них много витаминов)

- Верно, но иногда человек отравляется.

Исследовательский вопрос:

- ОТ ЧЕГО ПРОИСХОДЯТ ОТРАВЛЕНИЯ?

Проведение исследования:

- Прежде всего, давайте разберёмся, что такое ОТРАВЛЕНИЕ?

Каждый день по несколько раз мы подкармливаем наш организм. Но иногда мы отправляем в желудок совсем не то, что ему нужно.

И тогда желудок «протестует», он отказывается перерабатывать вредные для человека вещества. Меньше, чем через час, возникает рвота, резкие боли в животе, расслабляется стул человека, т.е. возникает диарея, может подняться температура. Так организм борется.

Значит, ОТРАВЛЕНИЯ – ЭТО…

hello_html_7dd8a348.png














- От чего же происходят ОТРАВЛЕНИЯ?

Существует 2 вида отравлений:

  1. Отравление ядами (немикробное отравление).

  2. Отравление недоброкачественной продукцией (микробное отравление).

1.ОТРАВЛЕНИЕ

ЯДАМИ






Это отравление продуктами, ядовитыми по своей природе. Например:

А) грибами;

В) пищевыми добавками, красителями, которые содержатся в таких продуктах, как чипсы, заводские сухарики, Чупа-чупс, газированные напитки, копчёности и т.д.;

С) ядовитыми химикатами, которые используют в сельском хозяйстве для уничтожения вредителей;

D) нитратами, которые скапливаются во фруктах, овощах, бахчевых культурах из-за использования слишком большого количества удобрений;

Е) алкоголем и табаком.




2.отравление

НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИЕЙ






Это отравление продуктами, процесс приготовления или хранения которых, был нарушен и в них появились микробы.

Во избежание подобных отравлений нужно придерживаться некоторых правил:

  • Главное условие при выполнении кулинарных работ — чистота помещения.565-thmb

  • Перед приготовлением и приемом пищи обязательно мойте руки с мылом.

  • При приготовлении пищи пользуйтесь только инструментами и приспособлениями с соответствующей маркировкой.

  • После окончания работы тщательно уберите рабочее место.

  • Инвентарь и посуду храните в отведенном для них месте.565-thmb

  • Не допускайте совместного хранения продуктов и пищи, приготовленной из них.

  • Не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком хранения и сомнительного происхождения.

  • Соблюдайте правила и сроки хранения продуктов.

  • Применяйте достаточную тепловую обработку пищевых продуктов.

  • Продукты, не требующие дальнейшей тепловой обработки, тщательно промойте сначала теплой, а затем горячей водой.

  • Перед тем, как открыть и использовать консервированные, фасованные продукты, нужно обязательно обмыть или протереть упаковку.


Недаром в заповедях Торы предписано иметь отдельно молочную, мясную кухню и место для парева (ни мясная, ни молочная продукция). Это позволяет не смешивать продукты и соблюдать кашрут.

- Как вы думаете, что надо сделать, если отравление всё же произошло?.....

-Если вы все-таки обнаружили у кого-либо признаки пищевого отравления, необходимо вызвать «скорую помощь», но до прибытия врача следует, по возможности, правильно оказать первую медицинскую помощь пострадавшему.

1235396885_f94a8268b29a2

  • Необходимо выяснить, какой продукт стал причиной отравления, и сделать его недоступным для других.

  • Если пострадавший в сознании, нужно промыть ему желудок: дать выпить три-четыре стакана бледно-розового раствора марганцовокислого калия (марганцовки) и вызвать рвоту, надавливая на корень языка пальцем или ложкой.

  • После промывания желудка рекомендуется приготовить раствор активированного угля: 20-30 таблеток залить стаканом холодной кипяченой воды, размешать до кашеобразного состояния и дать выпить пострадавшему.

  • Через два-три часа повторно промыть желудок. Промывание желудка следует повторить два-три раза (если порекомендует врач).






Слайд №17

Физкультминутка

На слайде показаны различные продукты. Педагог называет их по очереди. Если они полезны, ученики хлопают, если вредны – топают.

Слайд №18

- Да, ребята, рацион питания обязательно нужно соблюдать.

Организация и обмен информацией.

«Перекрёстный огонь»

  1. - А теперь попробуйте сами. Представитель команды называет что-либо из еды, а вторая команда молча, только своими действиями демонстрирует полезность или вредность данного продукта, или блюда.


  1. - Перед вами разрезанные на полоски «Правила предотвращения пищевых отравлений» и «Правила первой помощи при отравлениях». Они перемешаны. Задача каждой группы правильно собрать именно то, что им нужно, и наклеить на презентационный лист команды.



После окончания работы капитан презентует работу своей группы.

Выводы:

- В каком органе происходит первичное переваривание пищи?

- Как называется сок, который помогает переваривать пищу?

- Как понять, что человек отравился?

- Почему происходит отравление?

- Можно ли помочь человеку, если произошло отравление? Как?

Критерии оценивания:

  1. Знает расположение и название органа человека, в котором происходит первичное переваривание пищи.

  2. Знает правила предотвращения пищевого отравления.

  3. Распознаёт симптомы отравления.

  4. Может оказать первую помощь при отравлении.

Д/з

Повторить правила, нарисовать по пять полезных и вредных продуктов.

Рефлексия:

Использование кусочков пластилина.

На доске вывешены 3полоски бумаги, в начале которых изображены смайлики: грустный, весёлый и нейтральный. А учеников на партах- пластилиновые шарики трёх цветов: черного, красного, зеленого.

- Ребята, давайте определим, как вы поняли урок. Если ничего не поняли, прилепите черный шарик на полоску с грустным смайликом, если поняли всё – красный шарик к весёлому смайлику, а если вы пока не разобрались– зелёный шарик к нейтральному смайлику.


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-392716

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>