Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / План урока по Познанию мира на тему "Пищевые отравления" (4класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

План урока по Познанию мира на тему "Пищевые отравления" (4класс)

библиотека
материалов

hello_html_5a4ecc8f.png

План мультимедиа урока по Познанию мира

в 4 кл.

педагога начальных классов

Гусейновой Л.Л.

Тема урока:

«Пищевые отравления»

Стандарты:

1.3.2. – объясняет в простой форме функции главных органов человека;

4.1.3. – объясняет отрицательное влияние вредных привычек на свой организм и на здоровье окружающих людей;

4.2.2. – различает источники, создающие угрозу для жизни, при помощи соответствующих знаков (ядовитое вещество);

4.3.3. – демонстрирует навыки оказания первой медицинской помощи.

Цели:

1.Знает функцию, которую выполняет желудок.

2.Знаком с симптомами отравления.

3.Объясняет суть отравления и его причины.

4.Перечисляет мероприятия первой помощи при пищевых отравлениях.

Интеграция:

Ф-к. 1.1.4., Рус.яз. 2.2.1., ИЗО – 3.1.1.

Формы работы:

Коллективная, групповая.

Методы:

Демонстрация, «Перекрёстный огонь», беседа.

Ресурсы:

Компьютер, проектор, презентация, изображение желудка на листе А4 в виде пазлов, пластилин чёрного, красного и зелёного цвета, ватман, распечатанные правила предупреждения пищевого отравления и правила первой медицинской помощи при отравлениях.

Рефлексия:

Использование кусочков пластилина.

На доске вывешены 3полоски бумаги, в начале которых изображены смайлики: грустный, весёлый и нейтральный. А учеников на партах- пластилиновые шарики трёх цветов: черного, красного, зеленого.

- Ребята, давайте определим ваше настроение на начало урока. Если оно у вас не очень хорошее, прилепите черный шарик на полоску с грустным смайликом, если у вас хороший настрой – красный шарик к весёлому смайлику, а если вы пока не разобрались со своим настроением – зелёный шарик к нейтральному смайлику.


Мотивация:
















Учитель загадывает загадки, которые написаны на пазлах, открывая которые, можно составить общий рисунок желудка.


Это южное растение
Не имеет в плодах жир.
Варят вкусное варенье,

Сушат, и едят ...(инжир).


В каждой кисти
Солнца свет -
Лета тёплого привет.

Украшенье сада-
Кисти … (винограда)


Он под толстой кожурой 
Имеет детский садик свой, 
В нем - полным-полно детей, 
Пересчитайте их скорей! 
В каждом – искорка лучится, 
Сок полезный в них хранится (гранат)


Есть сладкие плоды на свете, 
Их обожают кушать дети, 
Они на пальмах южных зреют 
И небольшой размер имеют. (финики)



Как дозрею - почернею,

Но зеленой я вкуснее.

Положи меня в рассол,

А потом - гостям на стол. (маслины)


-Итак, перед вами один из внутренних органов человека. Желудок  http://www.zanimatika.narod.ru/Rojica_mini.gif

Все сказку про Красную шапочку знают?
Но только вот здесь заковырка какая:
Бабушка в волчьем сидела желудке!
Скажу вам, что это лишь милая шутка.

Желудок размером не очень велик,
И бабушек прятать он не привык,
У человека и зверя любого
Служит желудок совсем для другого.

Соком желудочным пищу
 польёт,
Побудет чуть-чуть она здесь — и
 вперёд.
Конфета, ватрушка или печенье
Дальше отправятся без промедленья!
(Н. Кнушевицкая) 

Пища, которую мы употребляем, по пищеводу попадает именно в него - в желудок. Там она проходит первичную обработку, а потом поступает в кишечник.

hello_html_366e0e19.png





Мотивационный вопрос:






- А ДЛЯ ЧЕГО ЛЮДИ ЕДЯТ?

(чтобы расти, быть здоровыми, иметь возможность играть, работать, двигаться…)

- Да, ребята. Вся пища, которую мы употребляем, делится на углеводы, которые служат нам «топливом», т.е. дают энергию для движения. На белки, которые являются «кирпичиками», т.е. из них «строится» наш организм. И жиры, которые «согревают» нас и служат амортизатором от ударов.

- Как вы думаете, полезны или вредны все плоды, загадки о которых вы прослушали сейчас? (да, в них много витаминов)

- Верно, но иногда человек отравляется.

Исследовательский вопрос:

- ОТ ЧЕГО ПРОИСХОДЯТ ОТРАВЛЕНИЯ?

Проведение исследования:

- Прежде всего, давайте разберёмся, что такое ОТРАВЛЕНИЕ?

Каждый день по несколько раз мы подкармливаем наш организм. Но иногда мы отправляем в желудок совсем не то, что ему нужно.

И тогда желудок «протестует», он отказывается перерабатывать вредные для человека вещества. Меньше, чем через час, возникает рвота, резкие боли в животе, расслабляется стул человека, т.е. возникает диарея, может подняться температура. Так организм борется.

Значит, ОТРАВЛЕНИЯ – ЭТО…

hello_html_7dd8a348.png














- От чего же происходят ОТРАВЛЕНИЯ?

Существует 2 вида отравлений:

  1. Отравление ядами (немикробное отравление).

  2. Отравление недоброкачественной продукцией (микробное отравление).

1.ОТРАВЛЕНИЕ

ЯДАМИ






Это отравление продуктами, ядовитыми по своей природе. Например:

А) грибами;

В) пищевыми добавками, красителями, которые содержатся в таких продуктах, как чипсы, заводские сухарики, Чупа-чупс, газированные напитки, копчёности и т.д.;

С) ядовитыми химикатами, которые используют в сельском хозяйстве для уничтожения вредителей;

D) нитратами, которые скапливаются во фруктах, овощах, бахчевых культурах из-за использования слишком большого количества удобрений;

Е) алкоголем и табаком.




2.отравление

НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИЕЙ






Это отравление продуктами, процесс приготовления или хранения которых, был нарушен и в них появились микробы.

Во избежание подобных отравлений нужно придерживаться некоторых правил:

  • Главное условие при выполнении кулинарных работ — чистота помещения.565-thmb

  • Перед приготовлением и приемом пищи обязательно мойте руки с мылом.

  • При приготовлении пищи пользуйтесь только инструментами и приспособлениями с соответствующей маркировкой.

  • После окончания работы тщательно уберите рабочее место.

  • Инвентарь и посуду храните в отведенном для них месте.565-thmb

  • Не допускайте совместного хранения продуктов и пищи, приготовленной из них.

  • Не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком хранения и сомнительного происхождения.

  • Соблюдайте правила и сроки хранения продуктов.

  • Применяйте достаточную тепловую обработку пищевых продуктов.

  • Продукты, не требующие дальнейшей тепловой обработки, тщательно промойте сначала теплой, а затем горячей водой.

  • Перед тем, как открыть и использовать консервированные, фасованные продукты, нужно обязательно обмыть или протереть упаковку.


Недаром в заповедях Торы предписано иметь отдельно молочную, мясную кухню и место для парева (ни мясная, ни молочная продукция). Это позволяет не смешивать продукты и соблюдать кашрут.

- Как вы думаете, что надо сделать, если отравление всё же произошло?.....

-Если вы все-таки обнаружили у кого-либо признаки пищевого отравления, необходимо вызвать «скорую помощь», но до прибытия врача следует, по возможности, правильно оказать первую медицинскую помощь пострадавшему.

1235396885_f94a8268b29a2

  • Необходимо выяснить, какой продукт стал причиной отравления, и сделать его недоступным для других.

  • Если пострадавший в сознании, нужно промыть ему желудок: дать выпить три-четыре стакана бледно-розового раствора марганцовокислого калия (марганцовки) и вызвать рвоту, надавливая на корень языка пальцем или ложкой.

  • После промывания желудка рекомендуется приготовить раствор активированного угля: 20-30 таблеток залить стаканом холодной кипяченой воды, размешать до кашеобразного состояния и дать выпить пострадавшему.

  • Через два-три часа повторно промыть желудок. Промывание желудка следует повторить два-три раза (если порекомендует врач).






Слайд №17

Физкультминутка

На слайде показаны различные продукты. Педагог называет их по очереди. Если они полезны, ученики хлопают, если вредны – топают.

Слайд №18

- Да, ребята, рацион питания обязательно нужно соблюдать.

Организация и обмен информацией.

«Перекрёстный огонь»

  1. - А теперь попробуйте сами. Представитель команды называет что-либо из еды, а вторая команда молча, только своими действиями демонстрирует полезность или вредность данного продукта, или блюда.


  1. - Перед вами разрезанные на полоски «Правила предотвращения пищевых отравлений» и «Правила первой помощи при отравлениях». Они перемешаны. Задача каждой группы правильно собрать именно то, что им нужно, и наклеить на презентационный лист команды.



После окончания работы капитан презентует работу своей группы.

Выводы:

- В каком органе происходит первичное переваривание пищи?

- Как называется сок, который помогает переваривать пищу?

- Как понять, что человек отравился?

- Почему происходит отравление?

- Можно ли помочь человеку, если произошло отравление? Как?

Критерии оценивания:

  1. Знает расположение и название органа человека, в котором происходит первичное переваривание пищи.

  2. Знает правила предотвращения пищевого отравления.

  3. Распознаёт симптомы отравления.

  4. Может оказать первую помощь при отравлении.

Д/з

Повторить правила, нарисовать по пять полезных и вредных продуктов.

Рефлексия:

Использование кусочков пластилина.

На доске вывешены 3полоски бумаги, в начале которых изображены смайлики: грустный, весёлый и нейтральный. А учеников на партах- пластилиновые шарики трёх цветов: черного, красного, зеленого.

- Ребята, давайте определим, как вы поняли урок. Если ничего не поняли, прилепите черный шарик на полоску с грустным смайликом, если поняли всё – красный шарик к весёлому смайлику, а если вы пока не разобрались– зелёный шарик к нейтральному смайлику.


Автор
Дата добавления 29.01.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров245
Номер материала ДВ-392716
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх