Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация на тему "Биополимеры. Белки, их строение и функции"

Презентация на тему "Биополимеры. Белки, их строение и функции"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Биополимеры. Белки, их строение и функции № 3
Проверка знаний Роль органических соединений в клетке Органические соединения...
Без белков невозможен рост растений, животных и человека Белки – это высокомо...
Незаменимые аминокислоты (8) не производятся в организме человека автономно,...
Ежедневная потребность организма человека в незаменимых аминокислотах   Назва...
Заменимые аминокислоты (9) образуются в достаточном количестве из поступившег...
Заменимые аминокислоты Аланин Аспаргин Аспаргиновая кислота Глицин Глутамин Г...
Некоторые специалисты выделяют еще одну группу  полузаменимые аминокислоты (а...
Протеины – простые белки, которые в себе содержат только аминокислотные остат...
Протеиды – сложные структуры, в составе имеются и белковые, и небелковые обра...
Строение белка. Формы молекул белка. Молекула белка состоит из 20 аминокислот...
группа  (–NH2) - обладает свойствами основания группа  (–COOH) - кислотная,...
Белок - запасное вещество 	Белки – наиболее сложные соединения, откладываются...
Структура белка
Структура белковой молекулы - 	это ее аминокислотный состав, последовательнос...
Первичная структура белка - 	полипептидная цепочка из аминокислот 		Соседние...
Вторичная структура белка 	 Длинная молекула белка сворачивается и приобретае...
Третичная структура белка 	 Молекула белка сложной конфигурации в виде глобул...
Четвертичная структура - белки, образованные несколькими полипептидными цепям...
Функции белка: Строительная Двигательная Транспортная Защитная Энергетическая
Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты...
Двигательная функция Проявляется при работе мускулатуры человека и животных....
Транспортная функция проявляется в переносe кислорода и углекислого газа с по...
Защитная функция Защитная функция белка заключается в выработке белков – анти...
Энергетическая функция проявляется в выделении свободной энергии при последов...
25 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Биополимеры. Белки, их строение и функции № 3
Описание слайда:

Биополимеры. Белки, их строение и функции № 3

№ слайда 2 Проверка знаний Роль органических соединений в клетке Органические соединения
Описание слайда:

Проверка знаний Роль органических соединений в клетке Органические соединения 1) Быстрорасщепляются с выделением энергии 2) Являютсяосновным запасным веществом растений и животных 3) Являютсяисточником для синтеза гормонов 4) Образуюттеплоизоляционный слой у животных 5) Являютсяисточником дополнительной воды у верблюдов 6) Входятв состав покровов насекомых

№ слайда 3 Без белков невозможен рост растений, животных и человека Белки – это высокомо
Описание слайда:

Без белков невозможен рост растений, животных и человека Белки – это высокомолекулярные полимерные соединения, мономерами которых служат аминокислоты. В организме человека белки расщепляются до аминокислот и могут быть заменимыми или незаменимыми

№ слайда 4 Незаменимые аминокислоты (8) не производятся в организме человека автономно,
Описание слайда:

Незаменимые аминокислоты (8) не производятся в организме человека автономно, они должны поступать внутрь вместе с животной или растительной пищей Данное обстоятельство обусловлено тем, что ферментативная система высших животных не позволяет синтезировать радикалы этих соединений

№ слайда 5 Ежедневная потребность организма человека в незаменимых аминокислотах   Назва
Описание слайда:

Ежедневная потребность организма человека в незаменимых аминокислотах   Название Количество, г 1) Валин 4 2) Изолейцин 4 3) Лейцин 5 4) Лизин 4 5) Метионин 3 6)Треонин 3 7) Триптофан 1 8)Фенилаланин 3

№ слайда 6 Заменимые аминокислоты (9) образуются в достаточном количестве из поступившег
Описание слайда:

Заменимые аминокислоты (9) образуются в достаточном количестве из поступившего питательного материала. Человек способен обходится без них длительный период времени, если только поступают вещества для их формирования.

№ слайда 7 Заменимые аминокислоты Аланин Аспаргин Аспаргиновая кислота Глицин Глутамин Г
Описание слайда:

Заменимые аминокислоты Аланин Аспаргин Аспаргиновая кислота Глицин Глутамин Глутаминовая кислота Пролин Серин Цистин

№ слайда 8 Некоторые специалисты выделяют еще одну группу  полузаменимые аминокислоты (а
Описание слайда:

Некоторые специалисты выделяют еще одну группу  полузаменимые аминокислоты (аргинин, гистидин и тирозин), которые вырабатываются организмом, но в недостаточном размере. В связи с этим, рекомендуется дополнительное их применение с пищей

№ слайда 9 Протеины – простые белки, которые в себе содержат только аминокислотные остат
Описание слайда:

Протеины – простые белки, которые в себе содержат только аминокислотные остатки. Представителями класса являются: альбумины – белок яйца; глобулины – в мышцах, крови, молоке, некоторых видах бобовых и семян; проламины – белки растительных культур (пшеницы, кукурузы, ржи, овса, ячменя); глютелины находятся в семенах пшеницы и риса.

№ слайда 10 Протеиды – сложные структуры, в составе имеются и белковые, и небелковые обра
Описание слайда:

Протеиды – сложные структуры, в составе имеются и белковые, и небелковые образования. Основные белки этого класса: нуклеопротеиды помимо белковой части располагают нуклеиновыми кислотами; липопротеиды – включают жиры; в фосфопротеидах – присутствует фосфорная кислота.

№ слайда 11 Строение белка. Формы молекул белка. Молекула белка состоит из 20 аминокислот
Описание слайда:

Строение белка. Формы молекул белка. Молекула белка состоит из 20 аминокислот, которые разнообразно чередуются. Общая формула аминокислот

№ слайда 12 группа  (–NH2) - обладает свойствами основания группа  (–COOH) - кислотная,
Описание слайда:

группа  (–NH2) - обладает свойствами основания группа  (–COOH) - кислотная, характерная для всех органических кислот Следовательно, аминокислоты – амфотерные соединения, совмещающие свойства и кислоты и основания. Этим обусловлена их способность взаимодействовать друг с другом. Соединяясь, молекулы аминокислот образуют связи между углеродом кислотной и азотом основной групп. Такие связи называются ковалентными, а в данном случае – пептидными связями:     

№ слайда 13 Белок - запасное вещество 	Белки – наиболее сложные соединения, откладываются
Описание слайда:

Белок - запасное вещество Белки – наиболее сложные соединения, откладываются в запас в виде алейроновых зерен. Алейроновые зерна представляют собой высохшие вакуоли. Белковые вещества, находящиеся в клеточном соке в виде растворов, при потере влаги превращаются в твердые зернышки, которые имеют вид небольших комочков (например у злаков) или образуют тельца своеобразного строения.

№ слайда 14 Структура белка
Описание слайда:

Структура белка

№ слайда 15 Структура белковой молекулы - 	это ее аминокислотный состав, последовательнос
Описание слайда:

Структура белковой молекулы - это ее аминокислотный состав, последовательность мономеров и степень скрученности молекулы, которая должна умещаться в различных отделах и органоидах клетки, причем не одна, а вместе с огромным количеством других молекул. первичная вторичная третичная четвертичная

№ слайда 16 Первичная структура белка - 	полипептидная цепочка из аминокислот 		Соседние
Описание слайда:

Первичная структура белка - полипептидная цепочка из аминокислот Соседние аминокислоты связаны пептидными связями, возникающими между углеродом карбоксильной группы одной аминокислоты и азотом аминогруппы другой аминокислоты.

№ слайда 17 Вторичная структура белка 	 Длинная молекула белка сворачивается и приобретае
Описание слайда:

Вторичная структура белка Длинная молекула белка сворачивается и приобретает вид спирали. Так возникает вторичная структура белковой молекулы. Между СО и NH – группами аминокислотных остатков, соседних витков спирали, возникают водородные связи, удерживающие цепь.

№ слайда 18 Третичная структура белка 	 Молекула белка сложной конфигурации в виде глобул
Описание слайда:

Третичная структура белка Молекула белка сложной конфигурации в виде глобулы (шарика). Прочность этой структуры обеспечивается гидрофобными, водородными, ионными и дисульфидными (S-S) связями.

№ слайда 19 Четвертичная структура - белки, образованные несколькими полипептидными цепям
Описание слайда:

Четвертичная структура - белки, образованные несколькими полипептидными цепями (третичными структурами) удерживается слабыми нековалентными связями – ионными, водородными, гидрофобными прочность этих связей может быть легко нарушена.

№ слайда 20 Функции белка: Строительная Двигательная Транспортная Защитная Энергетическая
Описание слайда:

Функции белка: Строительная Двигательная Транспортная Защитная Энергетическая

№ слайда 21 Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты
Описание слайда:

Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты в клетках Использование белков для построения внутриклеточных структур и наружной плазматической мембраны клетки Синтез собственных (специфических) белков

№ слайда 22 Двигательная функция Проявляется при работе мускулатуры человека и животных.
Описание слайда:

Двигательная функция Проявляется при работе мускулатуры человека и животных. В мышечных клетках имеются специальные сократительные белки, обеспечивающие специальное функционирование этих клеток.

№ слайда 23 Транспортная функция проявляется в переносe кислорода и углекислого газа с по
Описание слайда:

Транспортная функция проявляется в переносe кислорода и углекислого газа с помощью белка глобина Гем (небелковая часть, содержащая железо) Глобин(белок) Гемоглобин (находится в эритроците) Функция гемоглобина Газообмен В легких кровь насыщается О2 и отдаёт СО2 В тканях отдаёт клеткам О2 и насыщается СО2 +

№ слайда 24 Защитная функция Защитная функция белка заключается в выработке белков – анти
Описание слайда:

Защитная функция Защитная функция белка заключается в выработке белков – антител, уничтожающих возбудителей болезней, попавших в организм Лейкоциты (клетки крови) Вырабатывают антитела белковой природы Иммунитет Негативное воздействие На возбудителя болезни (чужеродный белок)

№ слайда 25 Энергетическая функция проявляется в выделении свободной энергии при последов
Описание слайда:

Энергетическая функция проявляется в выделении свободной энергии при последовательном расщеплении полипептидной молекулы Химические процессы энергетического обмена (в том числе - окисление) Белок пищи Аминокислоты Углекислый газ, вода, аммиак Мочевина, соли мочевой кислоты + Свободная энергия Использование клеткой Потери во внешнюю среду Совершение механической работы Синтез АТФ

Общая информация

Номер материала: ДВ-186354


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»