Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация на тему: "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из яиц"

Презентация на тему: "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из яиц"

библиотека
материалов
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Описание слайда:

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

2 слайд Крупы 1)	Пшеничная крупа 2)	Ячменные крупы 3)	Овсяная крупа 4)	Рисовая крупа
Описание слайда:

Крупы 1) Пшеничная крупа 2) Ячменные крупы 3) Овсяная крупа 4) Рисовая крупа 5) Гречневая крупа 6) Пшено 7) Кукурузная крупа 1 2 3 4 5 6 7

3 слайд Блюда из макаронных изделий
Описание слайда:

Блюда из макаронных изделий

4 слайд Блюда из бобовых Что относят к бобовым?
Описание слайда:

Блюда из бобовых Что относят к бобовым?

5 слайд Блюда из яиц
Описание слайда:

Блюда из яиц

6 слайд Куриные Утиные Гусиные Индюшачьи Страусиные Виды яиц Перепелиные
Описание слайда:

Куриные Утиные Гусиные Индюшачьи Страусиные Виды яиц Перепелиные

7 слайд Строение яйца
Описание слайда:

Строение яйца

8 слайд Какие питательные вещества содержатся в яйце Куриные яйца – питательный и цен
Описание слайда:

Какие питательные вещества содержатся в яйце Куриные яйца – питательный и ценный продукт питания. Пищевая ценность куриного яйца: Белки: 12,6 (гр) Жиры: 10,6 (гр) Углеводы: 1,12 (гр) Вода: 75 (гр) Минеральные вещества Витамины: А, D, Е и В. Калорийность: 157 (ккал)

9 слайд Как определить свежесть яйца 1. Просвечивание яиц Овоскопы
Описание слайда:

Как определить свежесть яйца 1. Просвечивание яиц Овоскопы

10 слайд  2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды
Описание слайда:

2. Определение свежести яиц с помощью подсоленной воды

11 слайд Какую информацию содержит штамп на яйце Столовое (срок хранения до 30 суток)
Описание слайда:

Какую информацию содержит штамп на яйце Столовое (срок хранения до 30 суток) 1-й категории (45 – 60 г) Диетическое 2-й категории (40г. и меньше) поступают в продажу не позднее 7 суток Куриное яйцо

12 слайд Жаренные яйца Яичница-глазунья и омлет натуральный
Описание слайда:

Жаренные яйца Яичница-глазунья и омлет натуральный

13 слайд Способы варки яиц Способ приготовления Время Готовность Всмятку 2 мин. Белок
Описание слайда:

Способы варки яиц Способ приготовления Время Готовность Всмятку 2 мин. Белок свернулся наполовину, желток не свернулся. «В мешочек» 4-5 мин. Белок свернулся, желток не свернулся. Вкрутую 7-10 мин. Желток и белок свернулся.

14 слайд Требования, предъявляемые качеству блюд из яиц Блюда из яиц должны быть приго
Описание слайда:

Требования, предъявляемые качеству блюд из яиц Блюда из яиц должны быть приготовлены непосредственно перед подачей к столу. Скорлупа сваренных яиц должна быть чистой и целой (без трещин), хорошо сниматься. Яйца, сваренные всмятку, должны быть жидкими, «в мешочек» - иметь твердый белок и полужидкий желток, сваренные вкрутую – твердый белок и желток. Яичница-глазунья должна быть приготовлена так, чтобы желток сохранял свою форму, а белок был слегка загустевшим. Омлет (натуральный, с гарниром или фаршированный) следует готовить из взбитых яиц.

15 слайд Практическая работа Составить 3 схемы: «Схема видов круп» «Схема видов бобов»
Описание слайда:

Практическая работа Составить 3 схемы: «Схема видов круп» «Схема видов бобов» «Способы приготовления яиц» Написать названия любимых блюд.

16 слайд Домашнее задание Приготовить любимое блюдо из круп и (или) бобовых и (или) ма
Описание слайда:

Домашнее задание Приготовить любимое блюдо из круп и (или) бобовых и (или) макаронных изделий и (или) из яиц, принести фотографию и рецепт.

17 слайд СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Данная презентация - дидактический материал для урока на тему "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Блюда из яиц". В презентации представление разновидности круп, бобовых и макаронных изделий, требования к качеству готовых блюд, способы и специальные инструментыопределения свежести яиц, разновидности яиц, а также практическая работа.

Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие», Синица Н.В.

Номер материала: ДБ-439383

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс повышения квалификации «Информационная этика и право»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.