Презентация на тему "Калмыцкий чай"

• 1 слайд

  Калмыцкий чай- лучший напиток
  
  МБОУ «КНГ им. Кичикова А.Ш.»
  Выполнил ученик 4 «в» класса
  Чимидов Мингиян
  
  

• 2 слайд

  У каждого народа есть свои традиционные блюда. Особое почетное место среди калмыцких блюд занимает калмыцкий чай- неотъемлемая часть в жизни калмыков.
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Для приготовления калмыцкого чая необходимы следующие ингредиенты:
  
  молоко
  листья чайного дерева (заварка)
  вода
  соль
  сливочное масло
  мускатный орех
  

• 5 слайд

  Очень многое зависит от способа его приготовления. Так, например, закипающий чай следует обязательно самрх (надо набрать в ковшик чая и, приподняв ковшик над кастрюлей, медленно выливать его обратно). И делать это надо 99 раз. Именно самрсн чай обладает необычной, принято даже считать- волшебной силой, которая излечивает головные боли, придает человеку силы, потому что, соприкасаясь с воздухом, чай наполняется еще и природной силой.
  

• 6 слайд

  Традиционная калмыцкая чайная церемония тоже имеет  свои правила:
  
  Нельзя подать гостю несвежий чай — это проявление неуважения, поэтому напиток заваривают прямо в присутствии гостя. При этом все движения совершаются  слева направо — по ходу солнца.
   
  Первую порцию чая подносят бурханам (Буддам): наливают его в жертвенную чашечку и ставят ее на алтарь, а после окончания чаепития отдают детям. 
  
  Нельзя пить чай из пиал со сколотыми краями. 
  
  Поднося чай, хозяин должен держать пиалу обеими руками на уровне груди, тем самым  демонстрируя уважение к гостю.
  
  При подношении чая соблюдается иерархия: сначала пиалу подают старшему по возрасту вне  зависимости от того, является ли он гостем, родственником либо кем­то еще.
  
  Принимающий чай, в свою очередь, должен взять пиалу обеими руками, безымянным пальцем правой руки совершить ритуал кропления («цацлцацх»), произнести благопожелание в адрес самого чая, хозяина дома и всей его семьи.
  
  После того как чай выпит, пустую посуду нельзя  переворачивать
  вверх дном — это расценивается как проклятье. 
  
  

• 7 слайд

  Разновидность калмыцкого чая
  Листовой чай
  Плиточный прессованный чай
  Пакетированный чай
  

• 8 слайд

  Анкетирование
  - да
  - нет
  -не очень
  

• 9 слайд

  -знаю
  -частично
  - не знаю
  

• 10 слайд

  - полезен
  - не знаю
  - не полезен
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Праздник калмыцкого чая
  Третью субботу мая жители Калмыкии отмечают памятную дату – День калмыцкого чая. Этот ежегодный праздник был учрежден народным Хуралом Калмыкии в 2011 году в целях сохранения и возрождения национальной культуры. Впервые он состоялся 19 мая 2012года.
  

• 13 слайд

  Пословицы и поговорки
  Сперва напои чаем, потом спрашивай, зачем приехали.
  Пьёшь чай – до ста лет жить будешь.
  Цә самрх дутман зандрдг.
  – Чем больше мешаешь чай, тем он становится гуще.
  Ɵрун цә ууһад ирхлә керг куцх.
  – Если с утра выпьешь чай, дела исполнятся.
  Цә шиӊгн болвчн идәни дееж.
  - Чай, хоть и жидок, но он - основа всего.
  
  

• 14 слайд

  Дорогие родственники (хозяева дома),
           Держа в руке эту пиалу с чаем,
           Хочу сказать следующее:
           Пусть как можно больше будет в нашей жизни
           Счастливых случаев,
            Которые соединяли бы нас за общим столом,
             Где чашка ароматного чая
             Была бы подспорьем в доброй беседе
             И наполняла нас радостью жизни.
             Да не иссякнет гостеприимство хозяев этого дома,
             А наши родственные связи пусть крепнут и впредь.
             Счастья всем в этом доме!
  Цә шиӊгн болвчн идәнә дееҗ
  Цаасн нимгн болвчн,
  Номин көлгн болҗ,
  Буур җил hарч,
  Ботхн җил орҗ
  Авсн җил-наснь өлзәтә болҗ,
  Ода өмнк-өмнкәснь хөөткнь сән болҗ,
  Цуhар әмтн амулӊ эдлх болый!
  Йорял произносят в том случае, когда чай полагается по случаю какого-либо радостного события. Гость, в свою очередь, приняв пиалу обеими руками, опускает в него кончик указательного пальца правой руки и, брызнув «цацад» несколько капель вверх, произносит ритуальный цяяhин йорял (благопожелание):
  
  
  

• 15 слайд

  Спасибо за внимание!