Инфоурок Другое Другие методич. материалыПрезентация на тему "Каши".

Презентация на тему "Каши".

Скачать материал
Скачать материал "Презентация на тему "Каши"."

Получите профессию

Няня

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Консультант по финансам

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Разработали: мастера п/о Неверовская И.А., Бомбина И.А.,ГБ ПОУ ЧПТ, Чебаркуль...

    1 слайд

    Разработали: мастера п/о Неверовская И.А., Бомбина И.А.,ГБ ПОУ ЧПТ, Чебаркуль
    каши

  • ЩИ ДА КАША – ПИЩА НАША!

    2 слайд

    ЩИ ДА КАША – ПИЩА НАША!

  • Каши жидкиеКаша овсяная из Геркулеса. В кипящую смесь молока и воды добавляют...

    3 слайд

    Каши жидкие
    Каша овсяная из Геркулеса. В кипящую смесь молока и воды добавляют соль и сахар, размешивают и засыпают крупу. Варят при слабом кипении, помешивая, 5-15 мин в зависимости от вида крупы.







    Каши используют для завтраков.
    Жидкие каши готовят с большим количеством жидкости. На 1кг крупы получают 5-6 кг жидкой каши. Их отпускают со сливочным маслом, сахаром, медом, вареньем.

  • Вязкие кашиРисовая каша молочная.
В кипящую подсоленную воду засыпают подгото...

    4 слайд

    Вязкие каши
    Рисовая каша молочная.
    В кипящую подсоленную воду засыпают подготовленную крупу и варят 5-7 мин, затем заливают горячим молоком и варят кашу до готовности. В готовую кашу добавляют сахар, сливочное масло, тщательно перемешивают и подают.

  • Манная каша молочная.
Цельное молоко или молоко, разбавленное с водой, кипятя...

    5 слайд

    Манная каша молочная.
    Цельное молоко или молоко, разбавленное с водой, кипятят, добавляют соль, сахар и быстро всыпают при постоянном помешивании тонкой струей манную крупу, чтобы не образовалось комков, т.к. манная крупа заваривается через 20-30с, и варят 5 мин. Готовую манную кашу отпускают с маслом, сахаром, вареньем.

  • Каша пуховая гречневая.
Гречневую крупу перебирают, соединяют с сырыми яйцами...

    6 слайд

    Каша пуховая гречневая.
    Гречневую крупу перебирают, соединяют с сырыми яйцами, перемешивают, высушивают в жарочном шкафу на противне при t 60-70, помешивая. В готовой крупе разминают комки и варят вязкую кашу на молоке с добавлением сливочного масла, затем протирают через сито.
    Прогретую кашу подают с холодным молоком или сливками, или молочным сладким соусом.

  • Рассыпчатые каши.Каши приготавливают на воде или бульоне, реже с добавлением...

    7 слайд

    Рассыпчатые каши.
    Каши приготавливают на воде или бульоне, реже с добавлением молока из гречневой, рисовой, перловой, пшенной и других круп. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.
    Гречневая каша.
    В кипящую воду вводят соль и подготовленную крупу, варят, помешивая до загустения. Добавляют масло и продолжают варить при слабом нагреве до полного распаривания крупы, закрыв посуду крышкой.

  • Рисовая каша рассыпчатаяПервый способ. В кипящую подсоленную воду, добавляют...

    8 слайд

    Рисовая каша рассыпчатая
    Первый способ. В кипящую подсоленную воду, добавляют жир, засыпают подготовленную рисовую крупу и варят, помешивая, до загустения, затем кашу уваривают до готовности в закрытой крышкой посуде в жарочном шкафу при слабом нагреве около 1 ч или водяной бане.
    Второй способ. Варят в мясном или курином бульоне, лучше на пару.

  • Пшенная каша.

    9 слайд

    Пшенная каша.

  • Перловая кашаПерловую крупу 
подсушивают, ошпаривают, 
затем закладывают в ки...

    10 слайд

    Перловая каша
    Перловую крупу
    подсушивают, ошпаривают,
    затем закладывают в кипящую
    подсоленную воду и варят
    кашу до загустения
    периодически помешивая.
    Закрытую посуду ставят в
    жарочный шкаф или на водяную баню на 2-2,5ч до полной готовности каши.

  • Блюда из кашиМанные ….?Манные …….?Рисовые….?

    11 слайд

    Блюда из каши
    Манные ….?
    Манные …….?
    Рисовые….?

  • Запеканка рисовая, пшенная, манная

    12 слайд

    Запеканка рисовая, пшенная, манная

  • Крупеник

    13 слайд

    Крупеник

  • 14 слайд

Получите профессию

Секретарь-администратор

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 292 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 24.06.2016 3029
    • PPTX 1.1 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Неверовская Ирина Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Неверовская Ирина Николаевна
    Неверовская Ирина Николаевна
    • На сайте: 7 лет и 9 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 106829
    • Всего материалов: 47

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Менеджер по туризму

Менеджер по туризму

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

9840 руб. 5900 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 40 человек из 19 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 458 человек из 66 регионов

Мини-курс

Психология развития личности: от мотивации к самопониманию

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 73 человека из 29 регионов

Мини-курс

Современные подходы к духовно-нравственному воспитанию дошкольников

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Формирование здоровых детско-родительских отношений: влияние и преодоление сепарации

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 115 человек из 39 регионов