Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация на тему "Кулинария"

Презентация на тему "Кулинария"

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Кулинария. «Сказочные пряники»

    1 слайд

    Кулинария.
    «Сказочные пряники»

  • Задачи:формировать представление об истории пряника,развивать коммуникативн...

    2 слайд

    Задачи:
    формировать представление об истории пряника,
    развивать коммуникативные навыки между детьми и взрослыми.
    обогащать творческие способности детей при изготовлении пряников.
    Цель: обеспечить развитие творческого потенциала детей через их участие в изготовлении пряников.

  • Предварительная работа:
Пошив фартуков и косынок.
Беседа с детьми об истории...

    3 слайд

    Предварительная работа:
    Пошив фартуков и косынок.
    Беседа с детьми об истории пряников.

  • История появления пряниковПряники — одно из самых древних мучных кондитерских...

    4 слайд

    История появления пряников
    Пряники — одно из самых древних мучных кондитерских изделий, изготавливаемых с добавлением мёда, патоки и пряностей. Корни происхождения уходят вглубь тысячелетий. Следы их можно обнаружить ещё в гробницах эпохи Древнего Египта. А первые упоминания относятся к 350 году до нашей эры. Хотя своё привычное название они приобрели позже, когда в рецепт были добавлены различные пряности.
    Очень полюбились пряники в России. Изначально появились они в виде круга из ржаной муки с добавлением сока различных ягод. Понемногу рецепт дополнился душистыми травами и мёдом. Такие изделия были любимы всеми слоями населения. С 17 века пряничное производство становится серьёзной отраслью. Особенно славились московские, вологодские, архангельские, тульсике, вяземские, тверские мастера. Своим лепными пряниками-козулями — в виде птиц и животных, была знаменита Архангельская губерния. Они были и традиционным святочным угощением. Уважаемыми на Руси были печатные пряники, изображавшие события городской и сельской жизни. По сей день тульские печатные пряники известны по всему миру.

  • Вот рецепт моих «Сказочных» пряничков

    5 слайд

    Вот рецепт моих «Сказочных» пряничков

  • •	250 г любого творога
•	200 г сахара
•	500 г муки
•	1 желток
•	6 ст. л. моло...

    6 слайд

    •250 г любого творога
    •200 г сахара
    •500 г муки
    •1 желток
    •6 ст. л. молока
    •7-8 ст. л. подсолнечного масла без запаха
    •1 ч. л. разрыхлителя
    •1 пакетик ванилина
    •щепотка соли
    •специи по желанию – имбирь, гвоздика, корица, цедра лимона
    •для глазури – 100 г сахарной пудры, 1 яичный белок, немного лимонного сока

  • Этапы приготовления

    7 слайд

    Этапы приготовления

  • 1. Растираем сахар с желтком, добавляем творог, ванилин, разрыхлитель, ма...

    8 слайд

    1. Растираем сахар с желтком, добавляем творог, ванилин, разрыхлитель, масло и молоко, всыпаем просеянную муку и замешиваем упругое тесто, которое накрываем пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
    2. Разогреваем духовку до 180 градусов, противень слегка смазываем маслом.
    3. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см, вырезаем с помощью специальных формочек фигурки или небольшие кружки, отправляем все это в духовку на 20-25 минут.

  • 9 слайд

  • Пока наши прянички пекутся, самое время сделать глазурь. Для этого взбиваем в...

    10 слайд

    Пока наши прянички пекутся, самое время сделать глазурь. Для этого взбиваем в густую пену сахарную пудру с белком, добавляем несколько капель лимонного сока. Готовой глазурью аккуратно смазываем еще горячие пряники и оставляем остыть и подсохнуть.

  • А теперь, все на чаепитие!

    11 слайд

    А теперь, все на чаепитие!

  • Спасибо за внимание!

    12 слайд

    Спасибо за внимание!

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 016 022 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 22.04.2017 1269
    • PPTX 2.8 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Шумилова Марина Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Шумилова Марина Васильевна
    Шумилова Марина Васильевна
    • На сайте: 5 лет и 7 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 1349
    • Всего материалов: 1

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой