Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему: "Кулинария" (5 класс)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация на тему: "Кулинария" (5 класс)



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Пищевые продукты и питательные вещества
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ
Химический состав клетки Органические вещества (белки, жиры, углеводы, микроэ...
Вода - универсальный растворитель, в водной среде протекает большая часть реа...
Для того, чтобы любой организм нормально функционировал ему необходима энерги...
Все вещества ( белки, вода, углеводы, жиры, минеральные соли) должны постоянн...
Функции питательных веществ Строительная Энергетическая
Получив с пищей питательные вещества, организм должен их усвоить. Но белки, ж...
Продукты растительного и животного происхождения
Продукты растительного происхождения Продукты растительного происхождения име...
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Продукты животного происхождения Продукты животного происхождения богаты белк...
Пища, богатая углеводами
Необходимо помнить Продукты не должны содержать мало белков, жиров и углеводо...
Тест для определения количества потребляемого жира 1.Как часто вы едите жарен...
6.Какие бутерброды вы предпочитаете? а) жирный сыр, сосиски, майонез; б) холо...
10. В каком виде вы любите овощи? а) запеченные и подаваемые со сливочным мас...
Подсчет баллов За каждый ответ «а» - 0 баллов, за каждый ответ «б» - 1 балл,...
Результаты теста «Не слишком ли много жира вы едите?» 15-20 – потребление нор...
Принципы идеального питания довольно точно выразил еще древнеримский поэт Ови...
Спасибо за внимание!
27 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Пищевые продукты и питательные вещества
Описание слайда:

Пищевые продукты и питательные вещества

№ слайда 2 Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ
Описание слайда:

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Сократ

№ слайда 3 Химический состав клетки Органические вещества (белки, жиры, углеводы, микроэ
Описание слайда:

Химический состав клетки Органические вещества (белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины). Неорганические вещества (вода, минеральные соли).

№ слайда 4 Вода - универсальный растворитель, в водной среде протекает большая часть реа
Описание слайда:

Вода - универсальный растворитель, в водной среде протекает большая часть реакций в организме. Минеральные соли играют важную роль в распределении воды между клетками и межклеточным веществом. Органические вещества являются источником энергии, так как их химические связи чрезвычайно богаты энергией. Но, чтобы извлечь эту энергию, необходимо органические вещества подвергнуть процессам расщепления и окисления.

№ слайда 5 Для того, чтобы любой организм нормально функционировал ему необходима энерги
Описание слайда:

Для того, чтобы любой организм нормально функционировал ему необходима энергия. Животные организмы не могут использовать солнечную энергию, как это делают зеленые растения (у животных нет процесса фотосинтеза). Поэтому животные и человек получают энергию вместе с пищей.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Все вещества ( белки, вода, углеводы, жиры, минеральные соли) должны постоянн
Описание слайда:

Все вещества ( белки, вода, углеводы, жиры, минеральные соли) должны постоянно пополняться. Их человек получает с пищей, и называются они питательными веществами. Таким образом, значение пищи заключается в том, что она, во-первых, содержит питательные вещества, а во-вторых, является источником энергии.

№ слайда 8 Функции питательных веществ Строительная Энергетическая
Описание слайда:

Функции питательных веществ Строительная Энергетическая

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Получив с пищей питательные вещества, организм должен их усвоить. Но белки, ж
Описание слайда:

Получив с пищей питательные вещества, организм должен их усвоить. Но белки, жиры и углеводы представляют собой очень сложные органические соединения и в таком виде не могут быть использованы организмом, они для него чужеродны. Поэтому сначала питательные вещества должны превратиться в более простые вещества, т. е. они должны расщепиться. Расщепление Белки – до аминокислот Жиры – до глицерина и жирных кислот Углеводы – до моносахаридов

№ слайда 11 Продукты растительного и животного происхождения
Описание слайда:

Продукты растительного и животного происхождения

№ слайда 12 Продукты растительного происхождения Продукты растительного происхождения име
Описание слайда:

Продукты растительного происхождения Продукты растительного происхождения имеют в своем составе очень много углеводов, и как правило, мало белков, за исключением представителей семейства бобовых, богатых белком.

№ слайда 13 Продукты растительного происхождения
Описание слайда:

Продукты растительного происхождения

№ слайда 14 Продукты животного происхождения
Описание слайда:

Продукты животного происхождения

№ слайда 15 Продукты животного происхождения Продукты животного происхождения богаты белк
Описание слайда:

Продукты животного происхождения Продукты животного происхождения богаты белком, но в них мало или совсем нет углеводов. Продукты, содержащие белок, необходимы каждому человеку, особенно детям и подросткам, так как белки выполняют, прежде всего, строительную функцию.

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19 Пища, богатая углеводами
Описание слайда:

Пища, богатая углеводами

№ слайда 20 Необходимо помнить Продукты не должны содержать мало белков, жиров и углеводо
Описание слайда:

Необходимо помнить Продукты не должны содержать мало белков, жиров и углеводов, но и слишком много их быть не должно. Так, употребление в большом количестве углеводов может быть причиной избыточного веса и сахарного диабета. Излишек жира – основной фактор, вызывающий заболевания. Пример - атеросклероз .

№ слайда 21 Тест для определения количества потребляемого жира 1.Как часто вы едите жарен
Описание слайда:

Тест для определения количества потребляемого жира 1.Как часто вы едите жареную пищу? а) почти каждый день; б) один, два раза в неделю; в) изредка или никогда. 2. Что вы любите заказывать в столовой или кафе? а) пиццу с сыром и колбасой; б) мясо или курицу с жирной подливкой; в) макароны с томатным соусом и салатом. 3. Какое молоко вы пьете? а) цельное молоко; б) полужирное молоко; в) обезжиренное или соевое молоко. 4. Часто ли вы едите мясо, включая мясо на бутербродах? а) примерно раз в день или чаще; б) несколько раз в неделю; в) редко или никогда. 5. Какой десерт вы бы предпочли? а) яблочный торт с двойной порцией сливок; б) фруктовый салат и мороженое; в) свежие фрукты.

№ слайда 22 6.Какие бутерброды вы предпочитаете? а) жирный сыр, сосиски, майонез; б) холо
Описание слайда:

6.Какие бутерброды вы предпочитаете? а) жирный сыр, сосиски, майонез; б) холодное мясо; курицу, тунца, лосося; в) салат, творог. 7. Чем бы вы, скорее всего, заправили готовый салат? а) сливочным маслом; б) сметаной; в) творогом, йогуртом, сливочным маслом. 8. Какой из приведенных ниже вариантов больше всего соответствует вашему обычному завтраку? а) яичница с ветчиной; б) тосты со сливочным маслом или маргарином; в) сухой завтрак и фрукты. 9. Как вы готовите ветчину, отбивные, сосиски или другое жирное мясо? а)поджариваю; б) поджариваю на гриле; в) не ем жирного мяса.

№ слайда 23 10. В каком виде вы любите овощи? а) запеченные и подаваемые со сливочным мас
Описание слайда:

10. В каком виде вы любите овощи? а) запеченные и подаваемые со сливочным маслом или густым сырным соусом; б)запеченные в микроволновой печи, сваренные в воде или на пару, приправленные небольшим количеством сливочного или оливкового масла; в) запеченные в микроволновой печи, сваренные в воде или на пару и ничем не приправленные.

№ слайда 24 Подсчет баллов За каждый ответ «а» - 0 баллов, за каждый ответ «б» - 1 балл,
Описание слайда:

Подсчет баллов За каждый ответ «а» - 0 баллов, за каждый ответ «б» - 1 балл, за каждый ответ «в» - 2 балла. Сложите полученные баллы.

№ слайда 25 Результаты теста «Не слишком ли много жира вы едите?» 15-20 – потребление нор
Описание слайда:

Результаты теста «Не слишком ли много жира вы едите?» 15-20 – потребление нормального количества жира, но здесь важно иметь ввиду тип жира и его количество. 9-14 – потребление жира немного превышает норму, и это в дальнейшем может привести к возникновению проблем со здоровьем. Следует внести незначительные изменения, которые не ведут к полному отказу от любимых блюд. 8 или меньше – чрезмерное потребление жира. В этом случае необходимо полностью перестроить диету, заменив в ней жирные продукты и сладости на блюда с большим количеством круп, бобов, овощей.

№ слайда 26 Принципы идеального питания довольно точно выразил еще древнеримский поэт Ови
Описание слайда:

Принципы идеального питания довольно точно выразил еще древнеримский поэт Овидий Полно, вам, люди, себя осквернять недозволенной пищей! Есть у вас хлебные злаки; под тяжестью ноши богатой Сочных румяных плодов преклоняются ветви деревьев; Гроздья на лозах висят наливные; коренья и травы Нежные, вкусные зреют в полях, а другие, Те, что грубее, огонь умягчает и делает слаще; Чистая влага молочная и благовонные соты Сладкого меда, что пахнет душистой травой – тимианом, Не запрещается вам…

№ слайда 27 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-381797

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>