Презентация на тему: "Математика на кухне"

• 1 слайд

  
  
  
  
  Математика на кухне
  Автор: Николаева Л.Н. преподаватель математики
  ГАПОУ СПО «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Минобразования Чувашии
  
  

• 2 слайд

  Задача №1
  Повару необходимо приготовить 15 порций бифштекса по 200 г в каждой. Сколько ему необходимо взять сырого мяса , если известно, что мясо при варке теряет 35 % своей массы.
  

• 3 слайд

  Решение:
  15*200=3000 г=3 кг
  Из условия следует, что при варке сохранится 65% массы.
  По правилу пропорции:
  х кг соответствует 100%
  3 кг соответствует 65%
  Тогда x= 3*100/65=4,6 кг.
  Ответ: 4,6 кг
  

• 4 слайд

  Задача №2
  Повару необходимо замариновать мясо для шашлыка 6%-ым раствором уксуса, у него имеется 30 %-ый раствор.
  Сколько воды ему необходимо добавить к имеющемуся раствору, чтобы получить уксус необходимой концентрации?
  

• 5 слайд

  Решение:
  Пусть добавили x г воды. Т.к доливали только воду, то масса уксуса остается неизменной, значит (200+x)*0,06=60
  12+0,06х=60
  0,06x=48
  x=800
  Ответ: 800 гр.
  

• 6 слайд

  Задача №3
  В книге рецептов написано, что на три порции фруктового салата необходимо взять 150 г киви, 210 г манго, 180 г папайи и 60 г миндальных орехов. По сколько грамм каждого ингредиента нужно для приготовления 20 порций фруктового салата?
  

• 7 слайд

  Решение:
  1)Выясним сколько граммов каждого ингредиента нужно для приготовления одного салата.
  150/3=50 г киви.
  210/3=70 г манго.
  180/3=60 г папайи.
  60/3=20 г миндальных орехов.
  
  
  

• 8 слайд

  Решение (продолжение):
  2)Умножим получившиеся результаты на 20порций.
  50*20=1000 г = 1 кг киви.
  70*20=1400 г = 1,4 кг манго.
  60*20=1200 г = 1,2 кг папайи.
  20*20=400 г миндальных орехов.
  Ответ: на 20 порций фруктового салата необходимо 1 кг киви, 1,4 кг манго, 1,2 кг папайи и 400 г миндальных орехов.
  

• 9 слайд

  Задача №4
  У Миши всего 6 яблок, 4 красных и 2 зелёных. Миша съел 3 яблока. Какого цвета яблоки он мог съесть? Сколько вариантов ответа можно составить?
  

• 10 слайд

  Решение:
  3 варианта.
  

• 11 слайд

  Задача №5
  Бабушка Зина выпекает бисквитное пироженое.
  Она украсила четвертую часть всех пирожных шоколадом.
  Третью часть от остальных пироженых она украсила орехами.
  Половину оставшихся пироженых она украсила фруктами
  и на остальные 15 пироженых она положила взбитые сливки.
  Сколько всего пироженых испекла бабушка Зина ?
  
  (a) 50   (б) 56   (в) 60    (г) 62    (д) 68   (е) 70
  

• 12 слайд

  Цилиндр на кухне
  

• 13 слайд

  спасибо за внимание!