Презентация на тему " Мыла"

• 1 слайд

  ТЕМА: « МЫЛА»
  Исследовательский урок
  по химии в 10 классе
  Учитель Мазаева Ирина Павловна.
  
  МКОУ « СОШ № 19
  пос. Нижнезольского»
  2015.
  

• 2 слайд

  
  
  Сами трудясь, вы сделаете все для близких, и для себя, а если при труде успеха не будет, будет неудача – не беда, попробуйте ещё.
  Д.И. Менделеев.
  Сами трудясь, вы сделаете все для близких, и для себя, а если при труде успеха не будет, будет неудача – не беда, попробуйте
  ещё.
  Д.И. Менделеев.
  

• 3 слайд

  
  
  Направить работу на формирование исследовательских умений учащихся; показать особенности строения и свойств мыл; создать условия для обучения практическому применению предметных знаний и умений в повседневной жизни.
  
  Сформировать понятие о свойствах мыла через организацию исследовательской деятельности на уроке.
  Цели.
  Задачи:
  

• 4 слайд

  Задание: возьмите загрязненную тряпочку. Очистите загрязнение, смочив тряпочку водой (можно потереть руками).
  Постановка проблемы.
  

• 5 слайд

  Сами трудясь, вы сделаете все для близких, и для себя, а если при труде успеха не будет, будет неудача – не беда, попробуйте ещё.
  Д.И. Менделеев.
  

• 6 слайд

  
  Молодцы!
  Вот бы все удавалось
  так же легко!
  Тогда попробуйте всё намылить и, ещё раз смочив водой, потереть и почистить.
  Получилось?
  Попробуйте еще раз
  А вы можете объяснить, почему мыльная вода приобретает другие свойства, отличные от свойств простой воды?
  нет
  
  да
  
  да
  
  нет
  
  Тогда как вы сформулировали бы
  проблему, возникшую перед вами?
  Объяснение:--------
  --------------------------
  --------------------------
  да
  
  
  нет
  
  Каковы в связи с этим цель предстоящего
  исследования и темы урока
  Получилось?
  

• 7 слайд

  Проблема: почему мыльная вода имеет лучшие моющие свойства по сравнению с обычной?
  Цель: исследовать свойства мыла и мыльной воды.
  

• 8 слайд

  «Да здравствует мыло душистое, и полотенце пушистое, и зубной порошок, и густой гребешок…» Корней Чуковский.
  

• 9 слайд

  Из истории. О мыле.
  Мыло стало известно человеку еще в VI в. до н. э. когда финикийцы и галлы научились варить его из козьего жира и древесной золы, вымытой из пепла костров. А вот самое раннее письменное упоминание о мыле в европейских странах встречается у римского писателя и ученого Плиния Старшего (1 в. н. э.). о ценности мыла в качестве очищающего средства высказывался древнеримский врач Гален. Развитию мыловарения способствовало наличие сырьевых источников. Например, марсельская мыловаренная промышленность, известная с эпохи раннего Средневековья, располагала оливковым маслом и содой.
  

• 10 слайд

  Получение мыла.
  H2C---O---CO---R t
  HC---O---CO---R` + 3 NaOH---
  H 2C---O---CO---R ``Жир
  H2 C---OH R---CooNa
  HC---OH + R`---COONa
  H 2C---OH R``---COONa
  глицерин мыло (соль карбоновой
  кислоты)
  

• 11 слайд

  Методика проведения опыта
  Приготовьте концентрированный раствор стиральной соды. Исследуйте среду раствора с помощью универсальной индикаторной бумаги.
  Среда раствора _______________
  Хорошо нагрейте в пробирке полученный раствор соды.
  Постепенно, по каплям добавляйте растительное масло, пока оно не перестанет растворяться.
  В полученный раствор насыпьте немного поваренной соли (этот процесс называется высаливанием).
  

• 12 слайд

  Что получилось?
  
  Нет видимого эффекта
  Твердое мыло всплывает
  на поверхность (как бы отделяется от раствора)
  Видимо, где-то вы были не
  очень внимательны и поторопились
  Молодцы!
  Вы все сделали правильно и аккуратно
  На основе изучения теории и
  практических наблюдений
  дайте определение понятия «мыло»
  

• 13 слайд

  МЫЛО – натриевая или калиевая соль
  высшей карбоновой кислоты.
  

• 14 слайд

  
  
  
  Жидкие мыла – это калиевые соли высших карбоновых кислот.
  Твердые мыла – это натриевые соли высших карбоновых кислот.
  

• 15 слайд

  Вопрос?
  Если в растворе есть ионы, значит, мыло в воде
  
  1.Не диссоциирует 2.Диссоциирует
  на ионы на ионы
  
  Выберите верный ответ.
  

• 16 слайд

  ГИПОТЕЗА:
  моющая
  способность мыла обусловлена
  особыми свойствами веществ,
  находящихся в его водном
  растворе.
  

• 17 слайд

  Поверхностно – активные вещества. (ПАВ) – это органические вещества. снижающие поверхностное натяжение воды на границе раздела фаз.
  ПАВ имеют в своем составе полярную группу: - COOH, -COONa, -SO3Na, -OH, -NH2,
  и неполярный углеводородный радикал содержащий от 10 до 18 атомов углерода.
  

• 18 слайд

  Изобразить схематическое строение молекулы ПАВ.
  Углеводородный полярная группа
  радикал
  C17H35--COONa
  мыло
  C17H35
  COONa
  Гидрофобная часть
  Гидрофильная часть
  

• 19 слайд

  Вывод:
  мыльная вода имеет лучшие моющие свойства по сравнению с обычной водой, так как:
  Имеет меньшее поверхностное натяжение, что даёт ей возможность проникать к частицам загрязнителя;
  Раствор мыла представляет собой поверхностно активную систему, состоящую из гидрофобной и гидрофильной части, притягивающей воду;
  Молекулы мыла одинаково сильно взаимодействуют и с молекулами загрязнителей, и с молекулами воды, что позволяет мыльной воде смывать жир и грязь.
  

• 20 слайд

  Мыло готовим сами.
  1. Натереть на терке кусочек детского мыла (для одной порции в среднем понадобится 5 ст. л. мыльной стружки.
  2. На водяной бане нужно прогреть оливковое, миндальное или облепиховое масло (на выбор), глицерин и витамин Е.
  3. Засыпать стружку, и понемногу вливать горячую воду )смесь должна быть консистенции густой сметаны).
  4. Растопить смесь на водяной бане. Снять с огня и добавить эфирные масла, молотый кофе, красители и т.д.
  5. Разлить готовое мыло в формочки и поставить на 30 мин. в холодное место. Затем ненадолго поместить в морозилку – оно легче отделится от формочки.
  6. 3-5 дней просушить и мыло готово к употреблению.
  
  

• 21 слайд

  Шоколад и глину превращаем в
  мыло.
  «МЯТНО –ШОКОЛАДНОЕ».
  5 ст. л. мыльной стружки, по 1 ч.л. глицерина и оливкового масла, 0,5 ч. л. витамина Е, 7-10 капель эфирного масла мяты, 3-4 кусочка горького шоколада (70 - 80%)
  

• 22 слайд

  «Молочно медовое».
  5 ст. л. мыльной стружки, по 1 ч. Л. глицерина, оливкового и миндального масла, 0,5 ч. л. витамина Е, по 1 ст.л. сухого молока и меда.
  

• 23 слайд

  «С КОСМЕТИЧЕСКОЙ ГЛИНОЙ».
  5 ст. л. мыльной стружки, по 1 ч. л. глицерина, оливкового и миндального масла, 0,5 ч. л. витамина Е, 1 ст. л. глины ( можно голубой, красной, розовой и. т. д.), 7 капель эфирного масла мандарина, (можно розмарина, апельсина, жасмина и т. д.).
  
  

• 24 слайд

  Домашнее задание.
  ДАЙТЕ ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ:
  1. Как влияет температура воды на моющую способность мыла?
  2. Что такое шампунь?
  3. Стиральный порошок – это мыло или нет?
  

• 25 слайд

  шоколадно - медовое
  Молочно медовое