315952
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация на тему национальная кухня кабардинцев и балкарцев

Презентация на тему национальная кухня кабардинцев и балкарцев

библиотека
материалов
Национальная кухня кабардинцев и балкарцев.
Хычины (хичины) балкарские Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое о...
Лягур (мясо вяленое) Визитной карточкой кабардинской кухни (помимо гедлибже)...
Лакумы Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего раст...
Кхъуей дэлэн (пироги с ботвой) Из множества кабардинских пирогов (дэлэн) начи...
Сладкий слоеный хлеб Слоеный кабардинский хлеб - очень популярное лакомство,...
Джэд ла (курица в тесте) Джэд ла (курица в тесте) - национальное блюдо, котор...
Паста (мамалыга) Многие называют мамалыгу (паста по-кабардински, абыста по-аб...
Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) Гедлибже - национальное кабардинс...
Либжэ (мясо тушеное по-кабардински) Адыги мясо готовят преимущественно в нату...
Картофлибжэ (мясной соус с картофелем по-кабардински) Cуществуют несколько ра...
Джэшлибжэ (фасолевый соус по-кабардински) В кабардинской кухне изначально был...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Национальная кухня кабардинцев и балкарцев.
Описание слайда:

Национальная кухня кабардинцев и балкарцев.

2 слайд Хычины (хичины) балкарские Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое о
Описание слайда:

Хычины (хичины) балкарские Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Блюдо балкарское, но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины. Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно балкарским хичинам.

3 слайд Лягур (мясо вяленое) Визитной карточкой кабардинской кухни (помимо гедлибже)
Описание слайда:

Лягур (мясо вяленое) Визитной карточкой кабардинской кухни (помимо гедлибже) является лягур - сушеное или вяленое мясо, которое заготавливается впрок. Рецепт пришел к нам из тех дальних времен, когда мужчины уезжали надолго в военные походы. Это мясо не портилось и могло храниться долгое время.

4 слайд Лакумы Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего раст
Описание слайда:

Лакумы Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре. Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо.

5 слайд Кхъуей дэлэн (пироги с ботвой) Из множества кабардинских пирогов (дэлэн) начи
Описание слайда:

Кхъуей дэлэн (пироги с ботвой) Из множества кабардинских пирогов (дэлэн) начинка -сыр со свекольными листьями.

6 слайд Сладкий слоеный хлеб Слоеный кабардинский хлеб - очень популярное лакомство,
Описание слайда:

Сладкий слоеный хлеб Слоеный кабардинский хлеб - очень популярное лакомство, представлено двумя видами - в Большой Кабарде его делают сладким, в малой Кабарде (Терский район) - соленым.

7 слайд Джэд ла (курица в тесте) Джэд ла (курица в тесте) - национальное блюдо, котор
Описание слайда:

Джэд ла (курица в тесте) Джэд ла (курица в тесте) - национальное блюдо, которое легкое в изготовлении, обладает хорошим вкусом, и незаменимо - если вы собираетесь куда-то в дорогу, на пикник, или просто на дачу

8 слайд Паста (мамалыга) Многие называют мамалыгу (паста по-кабардински, абыста по-аб
Описание слайда:

Паста (мамалыга) Многие называют мамалыгу (паста по-кабардински, абыста по-абхазски) крутой кашей, но она все-таки в кавказской кухне занимает позицию хлеба.

9 слайд Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) Гедлибже - национальное кабардинс
Описание слайда:

Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) Гедлибже - национальное кабардинское блюдо. Своеобразная визитная карточка.

10 слайд Либжэ (мясо тушеное по-кабардински) Адыги мясо готовят преимущественно в нату
Описание слайда:

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински) Адыги мясо готовят преимущественно в натуральном виде - варят, жарят, запекают на углях. Предлагаю вам попробовать очень легкий, но невероятно вкусный рецепт мясного соуса либжэ (буквальный перевод, то, что жарилось, тушилось на огне).

11 слайд Картофлибжэ (мясной соус с картофелем по-кабардински) Cуществуют несколько ра
Описание слайда:

Картофлибжэ (мясной соус с картофелем по-кабардински) Cуществуют несколько разновидностей Либжэ - мясного соуса. Самый повседневный вариант - с картофелем

12 слайд Джэшлибжэ (фасолевый соус по-кабардински) В кабардинской кухне изначально был
Описание слайда:

Джэшлибжэ (фасолевый соус по-кабардински) В кабардинской кухне изначально было не очень много блюд из овощей, но лук, чеснок, фасоль используются очень часто. Хочу предложить вашему вниманию Джэшлибжэ - фасоевый соус-паштет, чрезвычайно популярное повседневное блюдо.

Общая информация

Номер материала: ДБ-223350

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.