Презентация на тему: "Наше питание"

• 1 слайд

  Наше питание
  

• 2 слайд

  Питательные вещества
  
  
  С пищей человек получает необходимые
  организму питательные вещества. Какие же это вещества? Давайте познакомимся с ними.
  "Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты"
  "Человек - это то, что он ест и когда он ест"
  

• 3 слайд

  Питательные вещества
  Белки – вещества, которые служат основным «строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой материал детям – для роста и развития. Белки содержатся во многих продуктах. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.
  Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» тела. Источников жиров являются сливочные и растительные масла, маргарин, сметана.
  
  

• 4 слайд

  Питательные вещества
  Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела. К ним относятся сахар и крахмал. Углеводами богаты хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты.
  Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их много в овощах и фруктах.
  

• 5 слайд

  Принцип правильного питания
  Принцип правильного питания
  можно сформулировать в
  нескольких словах:
  «Лучше меньше, да лучше».
  Нормальное полноценное
  питание должно отвечать
  следующим нормам:
  1. Пища должна поступать в
  организм регулярно, мелкими
  порциями.
  2. Пища должна быть разнообразной:
  мясо, рыба, молочные продукты, крупы,
  овощи, фрукты.
  

• 6 слайд

  Правильное питание: МЯСО
  Широко распространено мнение, что употребление мяса в пищу вредно, однако это совсем не так. Мясо отвечает
  за насыщение
  нашего организма железом,
  необходимым для выработки
  гемоглобина в крови. Гемоглобин
  отвечает за переноску кислорода
  в организме. Самые богатые
  железом мясные продукты –
  говядина, печень и почки.
  

• 7 слайд

  Правильное
  питание: РЫБА
  
  В рационе рыбы должно быть в полтора-два раза больше, чем мяса. В молодом возрасте лучше выбирать нежирные сорта морской и речной рыбы. (минтай, навага, треска, судак, камбала, окунь). В пожилом возрасте полезнее жирная рыба – семга, кета, горбуша, лосось.
  

• 8 слайд

  Правильное питание: ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
  Животные жиры (сливочное масло, свиной или говяжий жир) должны присутствовать в незначительном
  количестве. Совсем исключить
  их из рациона неразумно:
  например, ежедневный
  бутерброд с 5-ю граммами
  сливочного масла полезен для
  профилактики туберкулеза.
  

• 9 слайд

  Правильное питание: ЯЙЦА
  Яйца следует употреблять не более
  2-3 штук в неделю, поскольку это
  пища, тяжелая для желудка.
  В последнее время в продаже появились перепелиные яйца. Их можно безбоязненно есть в сыром виде, потому что в перепелиных яйцах не бывает бактерий сальмонеллы, можно варить и добавлять в салаты. Употребление перепелиных яиц способствует выведению радионуклидов из организма. По содержанию витамина А и микроэлементов перепелиные яйца в несколько раз превосходят курные.
  

• 10 слайд

  Правильное питание: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
  Из молочных продуктов лучше выбирать кисломолочные (кефир, ряженка, бифидок), натуральный творог, хотя не следует пренебрегать и обычным молоком. В молочных продуктах содержатся белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, необходимые нашему организму.
  

• 11 слайд

  Правильное питание: ОВОЩИ
  Овощи должны стать основой рациона
  для людей следящих за своим
  здоровьем. Капуста всех сортов
  (цветная, брокколи, обычная
  белокочанная) болгарский перец, салат, бобовые, томаты, огурцы, репчатый лук, чеснок, картофель и зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, сельдерей) должны появляться на вашем столе каждый день в большом количестве. Употреблять овощи можно в вареном, тушеном и сыром виде. Жаренная картошка, конечно же, вещь вкусная, но для фигуры это блюдо – враг № 1.
  

• 12 слайд

  Правильное питание:
  ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
  Фрукты и ягоды можно есть, не
  опасаясь за свою фигуру, они не
  только вкусны и полезны, но и
  дарят хорошее настроение.
  Полезны все без исключения
  фрукты: виноград, бананы,
  ананасы, яблоки, груши, апельсины,
  гранаты, сливы, вишни, персики, крыжовник, клубника, грейпфруты, лимоны и т.д. Фрукты сохраняют свои полезные свойства и в сушеном виде – изюм, курага, финики, инжир, хурма и т.д.
  

• 13 слайд

  Предостережение
  Практически никто в современном мире не способен контролировать химический состав пищи, которую он употребляет. Все чаще в качестве «обязательной добавки» с фруктами, овощами, мясом и рыбой мы получаем остаточные элементы десятка видов пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов, радиоактивных веществ, биохимических добавок. В результате в организме накапливается «запас» опасных химических веществ, которые могут привести к мутации органов и тканей, развитию тяжелых заболеваний, в том числе и раковых.
  

• 14 слайд

  Предостережение
  Необходимо знать, что больше всего вредных химических веществ накапливается в кожуре овощей, корнеплодов, фруктов. Поэтому их нужно тщательно промывать под струей теплой воды или срезать кожуру. Таким образом можно существенно снизить содержание вредных веществ. Можно прибегнуть к вымачиванию нарезанных овощей в течении 45-60 минут в подсоленной воде. Затем воду слить, овощи промыть и использовать для приготовления еды.
  При приготовлении мясных блюд мясо сначала помещают в холодную воду, доводят до кипения и через 3 – 4 минуты сливают воду. Затем снова заливают водой и готовят.
  Рыбу также следует хорошо промыть и очистить. Предварительное вымачивание рыбы в подсоленной воде значительно снижает уровень вредных примесей.
  

• 15 слайд

  Правильное питание: КРУПЫ
  Регулярное употребление блюд из различных круп (гречки, пшена, овсянки) способствует очищению организма, укреплению стенок сосудов, выведению вредных химических и радиоактивных веществ из организма, что благоприятно сказывается на здоровье и внешнем виде.
  

• 16 слайд

  Основные принципы правильного питания
  Пища должна поступать в организм дробными, не слишком большими порциями. Вечерняя порция (ужин) должна быть по калорийности меньше остальных.
  Умеренность и разнообразие в пище помогут сохранить и здоровье.
  Овощи и фрукты должны количественно преобладать над мясными продуктами.
  Рыбы должно быть больше , чем мяса.
  Нужно отдавать предпочтение растительным жирам.
  В рационе должны присутствовать кисломолочные продукты.
  Сахар лучше заменить медом, или употреблять в незначительных количествах.
  Обязательно включите в свой рацион различные крупы, особенно овсяную, гречневую и пшенную.
  Вареная и приготовленная на пару пища должна преобладать над жаренной.
  Разнообразнейшие приправы (карри, гвоздика, имбирь, красный, черный и белый перец, лавровый лист, розмарин, мускатный орех, майоран, кориандр, душица и т.д.) должны употреблять чаще, чем соль (а то и вовсе заменять соль).
  

• 17 слайд

  Спасибо за внимание!