Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация на тему "Қоғамдық тамақтану калькуляциясы"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация на тему "Қоғамдық тамақтану калькуляциясы"

библиотека
материалов
Қоғамдық тамақтану кәсіпорындары
Меню (1күнге) №	Таңғы ас	Шығу (гр) 1	Сүт қосқан күріш ботқасы	200 2	Қуырылған...
Сүт қосылған күріш ботқасы Қуырылған шұжық Таңғы асқа кететін шығын Өнім	1 по...
Пісірілген спагетти Шай сүтпен Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Макар...
Түскі асқа кететін шығын Сәбізбен май қосылған салат Ет сорпасы Өнім	1 порция...
Гуляш Бұқтырылған күріш Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Сиыр еті	0,1...
Шай сүтпен Нан Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Шай	0,002	0,200 Қант...
Кешкі асқа кететін шығын Горох пен орамжапырақ қосылған салат Ет қосылған гор...
Пешке піскен тауық еті Картоп пюресі Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы)...
Шай сүтпен Нан Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Шай	0,002	0,200 Қант...
Калькуляция Өнім: Ет сорпасы Құрамы (өнімнің орналасуы) 1000 гр өнім (тор) Өн...
Өнім: Ет қосылған горох сорпасы Өнім (жартылай фабрикат)	Жалпы (гр)	 Тор (гр)...
Өнім: Қуырылған шұжық Құрамы (өнімнің орналасуы) 1 порция Өнім (жартылай фабр...
Счёт-фактура
Счёт-фактура 1.Күріш- 7,5*220= 1650 2. Сүт- 16,5*230= 3795 3. Қант- 6,4*250=...
Басқада шығындар
Счет фактураны алған кезде Дт 1210 Кт 6010 деген проводка беріледі. Тауарды с...
26 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Қоғамдық тамақтану кәсіпорындары
Описание слайда:

Қоғамдық тамақтану кәсіпорындары

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Меню (1күнге) №	Таңғы ас	Шығу (гр) 1	Сүт қосқан күріш ботқасы	200 2	Қуырылған
Описание слайда:

Меню (1күнге) № Таңғы ас Шығу (гр) 1 Сүт қосқан күріш ботқасы 200 2 Қуырылған шұжық 100 3 Пісірілген спагетти 200 4 Нан 100 5 Шай сүтпен 200   Түскі ас   1 Сәбізбен май қосылған салат 100 2 Ет сорпасы 25/500 3 Гуляш 50/50 4 Бұқтырылған күріш 200 5 Шай сүтпен 200 6 Нан 200   Кешкі ас   1 Горох пен орамжапырақ қосылған салат 100 2 Ет қосылған горох сорпасы 25/500 3 Пешке піскен тауық еті 100 4 Картоп пюресі 200 5 Шай сүтпен 200 6 Нан 200

№ слайда 10 Сүт қосылған күріш ботқасы Қуырылған шұжық Таңғы асқа кететін шығын Өнім	1 по
Описание слайда:

Сүт қосылған күріш ботқасы Қуырылған шұжық Таңғы асқа кететін шығын Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Күріш 0,068 6,800 Сүт 0,060 6,000 Қант 0,009 0,900 Сары май 0,009 0,900 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Шұжық 0,103 10,3 Өсімдік майы 0,010 1,000

№ слайда 11 Пісірілген спагетти Шай сүтпен Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Макар
Описание слайда:

Пісірілген спагетти Шай сүтпен Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Макарон өнімі 0,068 6,8 Өсімдік майы 0,010 1,000 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Шай 0,002 0,200 Қант 0,015 1,500 Сүт 0,025 2,500

№ слайда 12 Түскі асқа кететін шығын Сәбізбен май қосылған салат Ет сорпасы Өнім	1 порция
Описание слайда:

Түскі асқа кететін шығын Сәбізбен май қосылған салат Ет сорпасы Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Сәбіз 0,110 11,000 Қант 0,005 0,500 Өсімдік майы 0,010 1,000 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Сиыр еті 0,050 5,000 Макарон өнімі 0,020 2,000 Сәбіз 0,025 2,500 Картоп 0,200 20,000 Пияз 0,024 2,400 Өсімдік майы 0,010 1,000

№ слайда 13 Гуляш Бұқтырылған күріш Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Сиыр еті	0,1
Описание слайда:

Гуляш Бұқтырылған күріш Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Сиыр еті 0,107 10,7 Пияз 0,018 1,8 Қызанақ 0,012 1,2 Өсімдік майы 0,005 0,500 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Күріш 0,007 0,700 Өсімдік майы 0,010 1,000

№ слайда 14 Шай сүтпен Нан Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Шай	0,002	0,200 Қант
Описание слайда:

Шай сүтпен Нан Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Шай 0,002 0,200 Қант 0,015 1,500 Сүт 0,025 2,500 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Нан 0,200 20,000

№ слайда 15 Кешкі асқа кететін шығын Горох пен орамжапырақ қосылған салат Ет қосылған гор
Описание слайда:

Кешкі асқа кететін шығын Горох пен орамжапырақ қосылған салат Ет қосылған горох сорпасы Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Орамжапырақ 0,087 8,700 Сәбіз 0,013 1,300 Жасыл горох 0,015 1,500 Қант 0,005 0,500 Өсімдік майы 0,010 1,000 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Сиыр еті 0,050 5,000 Горох 0,070 7,000 Сәбіз 0,025 2,500 Картоп 0,133 13,300 Пияз 0,040 4,000 Өсімдік майы 0,010 1,000

№ слайда 16 Пешке піскен тауық еті Картоп пюресі Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы)
Описание слайда:

Пешке піскен тауық еті Картоп пюресі Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Тауық еті 0,230 23,000 Өсімдік майы 0,001 0,100 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Картоп 0,234 23,400 Сүт 0,030 3,000 Сары май 0,005 0,500

№ слайда 17 Шай сүтпен Нан Өнім	1 порция (жалпы)	100 порция (жалпы) Шай	0,002	0,200 Қант
Описание слайда:

Шай сүтпен Нан Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Шай 0,002 0,200 Қант 0,015 1,500 Сүт 0,025 2,500 Өнім 1 порция (жалпы) 100 порция (жалпы) Нан 0,200 20,000

№ слайда 18 Калькуляция Өнім: Ет сорпасы Құрамы (өнімнің орналасуы) 1000 гр өнім (тор) Өн
Описание слайда:

Калькуляция Өнім: Ет сорпасы Құрамы (өнімнің орналасуы) 1000 гр өнім (тор) Өнім (жартылай фабрикат) Жалпы (гр) Тор (гр) Сиыр еті 0,100 0,050 Макарон өнімдері 0,040 0,040 Сәбіз 0,050 0,040 Картоп 0,400 0,300 Пияз 0,048 0,040 Өсімдік майы 0,020 0,020 Шығыны 1000гр/2 порция

№ слайда 19 Өнім: Ет қосылған горох сорпасы Өнім (жартылай фабрикат)	Жалпы (гр)	 Тор (гр)
Описание слайда:

Өнім: Ет қосылған горох сорпасы Өнім (жартылай фабрикат) Жалпы (гр) Тор (гр) Сиыр еті 0,100 0,050 Горох 0,141 0,140 Сәбіз 0,050 0,040 Картоп 0,267 0,200 Пияз 0,710 0,040 Өсімдік майы 0,020 0,020 Тұз Лавр жапырағы Шығыны 1000гр/2 порция

№ слайда 20 Өнім: Қуырылған шұжық Құрамы (өнімнің орналасуы) 1 порция Өнім (жартылай фабр
Описание слайда:

Өнім: Қуырылған шұжық Құрамы (өнімнің орналасуы) 1 порция Өнім (жартылай фабрикат) Жалпы (гр) Тор (гр) Шұжық 0,103 0,100 Өсімдік майы 0,010 0,010 Шығыны: 0,100гр

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22 Счёт-фактура
Описание слайда:

Счёт-фактура

№ слайда 23 Счёт-фактура 1.Күріш- 7,5*220= 1650 2. Сүт- 16,5*230= 3795 3. Қант- 6,4*250=
Описание слайда:

Счёт-фактура 1.Күріш- 7,5*220= 1650 2. Сүт- 16,5*230= 3795 3. Қант- 6,4*250= 1600 4.Сары май- 1,4* 350=490 5. Шұжық- 10,3*800=8240 6. Өсімдік майы-6,6*380=2508 7. Макарон өнімі- 8,8*180=1584 8. Шай- 0,6*450=270 9. Сәбіз- 17,3*200=3460 10. Сиыр еті- 20,7*1100=22770 11. Пияз- 8,2*100=820 12. Картоп- 56,7*100=5670 13. Қызанақ-1,2*300=360 14. Нан- 40*70=2800 15. Орамжапырақ- 8,700*80=696 16. Жасыл горох- 1,500*350=525 17.Тауық еті- 23,000*550=12650 18.Горох- 7,000*100=70035 35,203.42/100= 352тг

№ слайда 24 Басқада шығындар
Описание слайда:

Басқада шығындар

№ слайда 25 Счет фактураны алған кезде Дт 1210 Кт 6010 деген проводка беріледі. Тауарды с
Описание слайда:

Счет фактураны алған кезде Дт 1210 Кт 6010 деген проводка беріледі. Тауарды сатып алған кезде сч(т фактураны 400000 етіп алдық.Ал біздің бұл жердегі шығынымыз 211,703.42 мың тг құрайды. Жалпы біздің кәсіпорын пайда табу мақсатында салынған болғасын бізде қандай шығын болса сонша кіріс болып отырады.

№ слайда 26
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 06.04.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров134
Номер материала ДБ-013046
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх