Презентация на тему "Обмен веществ – как основное свойство живой системы"

• 1 слайд

  
  
  Презентация по анатомии на тему :
  Обмен веществ – как основное свойство живой системы
  
  Выполнила : Аминева Наталья,
  .
  
  
  
  
  
  г. Нижний Новгород
  2015
  
  
  
  

• 2 слайд

  Содержание:
  
  1.Понятие обмена веществ
  2. Схема « Метаболизм»
  3. Условия метаболизма
  4.Этапы обмена веществ
  5.Основные формы обмена веществ в организме
  6. Обмен белков
  7. Значение углеводов
  8. Значение липидов в организме
  9. Обмен углеводов
  10. Значение минеральных веществ
  11. Значение воды для жизнедеятельности
  12. Витамины
  

• 3 слайд

  Понятие обмена веществ
  
  Метаболизм  или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Метаболизм обычно делят на две стадии: в ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют до более простых; в процессах анаболизма с затратами энергии синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
  

• 4 слайд

  Обмен веществ и энергии это общее свойство всего живого, которое лежит в основе поддержания жизни. Живые организмы способны поглощать определенные вещества из окружающей среды, преобразовывать их, получать энергию за счет этих преобразований и выделять ненужные остатки этих веществ обратно в окружающую среду.
  

• 5 слайд

  Все организмы представляют собой открытые системы, являющиеся устойчивыми лишь при условии непрерывного доступа к ним веществ и энергии извне.
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Условия метаболизма
  Наличие энергии в виде АТФ.
  Наличие ферментов – биологических катализаторов.
  Функциональная активность органоидов, ответственных за проведение реакций окисления и синтеза.
  Чёткое управление со стороны клеточного ядра.
  Наличие исходных веществ.
  
  

• 8 слайд

  Этапы обмена веществ:
  Поступление питательных веществ и энергии из внешней среды
  2
  3
  1
  Преобразование этих веществ и энергии внутри организма
  Использование организмом положительных компонентов данных преобразований
  4
  Выброс из организма ненужных компонентов преобразований во внешнюю среду
  

• 9 слайд

  Основные формы обмена веществ в организме
  Обмен белков
  Обмен жиров
  Обмен углеводов
  Водный и минеральный обмен
  

• 10 слайд

  Обмен белков
  Белки - это высоко молекулярные полимерные азотсодержащие вещества. Белки занимают ведущее место среди органических элементов, на их долю приходится более 50 % сухой массы клетки.
  Вся совокупность обмена веществ в организме (дыхание, пищеварение, выделение) обеспечивается деятельностью ферментов, которые являются белками. Все двигательные функции организма обеспечиваются взаимодействием сократительных белков — актина и миозина.
  Белки входят в состав цитоплазмы, гемоглобина, плазмы крови, многих гормонов, иммунных тел, поддерживают постоянство водно-солевой среды организма, обеспечивают его рост. Ферменты, обязательно участвующие во всех этапах обмена веществ, являются белками.
  Вся совокупность обмена веществ в организме (дыхание, пищеварение, выделение) обеспечивается деятельностью ферментов, которые являются белками. Все двигательные функции организма обеспечиваются взаимодействием сократительных белков — актина и миозина.
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Значение липидов в
  организме
  Липиды являются сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот.
  Много жира в подкожной клетчатке, вокруг некоторых внутренних органов (например, почек), а также в печени и мышцах. Жиры входят в состав клеток (цитоплазма, ядро, клеточные мембраны), там их количество постоянно. Скопления жира могут выполнять и другие функции. Например, подкожный жир препятствует усиленной отдаче тепла, околопочечный жир предохраняет почку от ушибов и т. д.
  Жир используется организмом как богатый источник энергии. При распаде 1 г жира в организме освобождается энергии в два с лишним раза больше (38,9 кДж ), чем при распаде такого же количества белков или углеводов. Недостаток жиров в пище нарушает деятельность центральной нервной системы и органов размножения, снижает выносливость к различным заболеваниям.
  С жирами в организм поступают растворимые в них витамины (A, D, Е и др.), имеющие для человека жизненно важное значение.
  
  

• 13 слайд

  Значение углеводов
  Углеводы – главный источник энергии, особенно при усиленной мышечной работе. У взрослых людей больше половины энергии организм получает за счет углеводов. Распад углеводов с освобождением энергии может идти как в бескислородных условиях, так и в присутствии кислорода. Конечные продукты обмена углеводов – углекислый газ и вода. Углеводы обладают способностью быстро распадаться и окисляться. При сильном утомлении, при больших физических нагрузках прием нескольких граммов сахара улучшает состояние организма.
  
  

• 14 слайд

  Обмен углеводов
  

• 15 слайд

  Значение минеральных веществ
  Минеральные вещества наряду с белками, углеводами и витаминами являются жизненно важными компонентами пищи человека и необходимы для построения химических структур живых тканей и осуществления биохимических и физиологических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма.
  Подавляющее количество всех встречающихся в природе химических элементов (81) обнаружены в организме человека. 12 элементов называют структурными, т.к. они составляют 99 % элементного состава человеческого организма (С, О, Н, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl). Основным строительным материалом являются четыре элемента: азот, водород, кислород и углерод. Остальные элементы, находясь в организме в незначительных по объему количествах, играют важную роль, влияя на здоровье и состояние нашего организма.
  
  

• 16 слайд

  Значение воды для жизнедеятельности
  В клетках организма человека около 72% воды, 28% из них входит в состав крови, лимфы и внеклеточной жидкости. Вода выполняет транспортную, выделительную , теплорегуляционную функции. Она является средой для протекания химических реакций и определяет физические свойства клетки. Потребность в воде у человека 2-3л в сутки. Нормальный водный обмен предполагает равновесие между количеством поглощенной и выделенной воды.
  
  

• 17 слайд

  Витамины
  Витамины - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме.
  Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.
  Известно около 50 видов витаминов. В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.
  Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
  При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы.
  
  

• 18 слайд

  Витамины
  Жиро-
  растворимые
  Водо-
  растворимые
  A, D, E, F, K
  Все остальные
  

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

  Список литературы:
  1. Н. И. Федюкович «Анатомия и физиология человека»
  2. В. Б. Захаров , Н. И. Сонин «Биология. Общие закономерности»
  Интернет ресурсы:
  3.http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/115140/%D0%9E%D0%B1%D0%BC%D0%B5%D0%BD
  4.http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%BC
  5. http://www.biologes.ru/nemnogo-teorii/obshhaya-biologiya/svojstva-zhivyx-sistem