Презентация на тему "Организация и технология проектирования предприятий"

• 1 слайд

  1
  Организация и технология проектирования
  предприятий
  
  
  
  
  

• 2 слайд

  18.06.2022
  2
  Тема 2.
  
  Торгово-технологический процесс.
  
  
  

• 3 слайд

  18.06.2022
  3
  План занятий:
  
  Содержание торгово-технологического процесса в магазине и принципы его организации.
  Поступление и приемка товаров в магазин.
  Хранение и подготовка товаров к продаже.
  Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
  Организация и технология продажи товаров в магазине.
  Дополнительные услуги в розничной торговле.
  Внемагазинные формы продажи товаров.
  Оптово-розничная сбытовая сеть
  Ассортиментная политика
  Ценовая политика
  
  
  

• 4 слайд

  18.06.2022
  4
  Содержание торгово-технологического
  процесса (ТТП) в магазине.
  Принципы его организации.
  Торгово-технологический процесс (ТТП) в магазине представляет собой совокупность взаимосвязанных и последовательно выполняемых операций, целью которых является сохранение потребительских свойств товаров, их товарного вида и доведение до конечных потребителей с наименьшими затратами труда при высоком уровне обслуживания населения и получения прибыли.
  

• 5 слайд

  18.06.2022
  5
  Структура ТТП, последовательность выполнения всех операций зависит от
  степени хозяйственной самостоятельности магазина, от места продажи в нем, типа магазина, размер торговой площади.
  
  Особая роль в ТТП отводится коммерческим операциям, которые позволяют обеспечить магазину широту ассортимента, полноту реализуемых товаров, обеспечение бесперебойной торговли товаров, реализуемых в магазине.
  

• 6 слайд

  18.06.2022
  6
  К коммерческим операциям в магазине относят:
  изучение спроса покупателей;
  составление заявок на завоз товаров в магазин,
  формирование ассортимента товаров в магазине,
  организация рекламы и информации.
  
  
  К дополнительным коммерческим операциям относят:
  заключение договора на поставку товаров,
  учет выполнения договоров поставки,
  претензионные работы.
  

• 7 слайд

  18.06.2022
  7
  Технологические операции процесса магазина
  операции с товарами до предложения их покупателям;
  операции непосредственного обслуживания покупателей;
  дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
  

• 8 слайд

  18.06.2022
  8
  Примерная схема ТТП в магазине самообслуживания
  Отправка
  Загрузка транспорта
  Перемещение в зону
  отгрузки
  Освобождение
  многооборотных
  средств упаковки
  Выкладка товара на
  торгово-технологическом
  оборудовании
  Поступление товаров
  Разгрузка транспортных средств
  Доставка товаров в зону приёмки
  Приёмка товаров по количеству и качеству
  Доставка
  товара
  В зону хранения
  В зону подготовки к продаже
  В торговый зал
  Установка
  Контейнеров
  с товарами
  в линию
  торг.-тех. об-ния
  Выкладка товаров
  на раб. месте
  Учёт и контроль
  ТМЦ и ДС
  Отборка товаров покупателями
  Доставка товаров в узел учёта
  Расчёт за отобранные товары
  Оказание покупателям дополнительных услуг
  

• 9 слайд

  18.06.2022
  9
  Организация ТТП в магазине должна базироваться на соблюдении следующих принципов:
  обеспечение комплексного подхода к организации ТТП;
  создание максимальных удобств для покупателей;
  рациональное использование помещений магазина и торгово-технологического оборудования;
  создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда;
  обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.
  

• 10 слайд

  18.06.2022
  10
  2. Поступление и приемка товаров в магазин
  
  
  Приёмка по количеству и качеству в магазине должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкциях “О порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству” и “О порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству“ (если это предусмотрено условиями договора поставки).
  
  

• 11 слайд

  18.06.2022
  11
  Приёмка по количеству может быть:
  - предварительная, когда принимают по количеству мест, массе и целостности упаковки;
  - окончательная проводится в установленные сроки (по скоропортящейся продукции – 24ч.; по всем остальным – 10 дней). В районах крайнего Севера скоропортящаяся продукция проверяетс я в течение 48 ч., продовольственные товары – 40 дней, непродовольственные товары – 60 дней.
  
  Приемка по качеству:
  - сплошная – проверяется вся партия поступившего товара;
  - выборочная – берутся пробы выборочно, результаты распространяются на всю поступившую партию.
  
  

• 12 слайд

  18.06.2022
  12
  3. Хранение и подготовка товаров к продаже.
  
  Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами.
  Многие их поступающих товаров в магазин не могут быть переданы в торговый зал в том же виде, в каком они поступили. В этой связи возникают необходимость предварительной подготовки товаров к продаже, она включает: распаковка, сортировка.
  
  При подготовке товаров к продаже выполняются следующие операции:
  Проверка соответствия цен, сортности данным, указанным на маркировке и в сопроводительном документе;
  Облагораживание товаров: утюжка, устранение мелких дефектов, удаление загрязнений и т.д.
  Фасовка, предварительная нарезка товаров и укладка их в специальную тару для подачи в торговый зал.
  Комплектование подарочных наборов;
  Оформление прикрепления ярлыков на товары, подаваемые в торговый зал.
  

• 13 слайд

  18.06.2022
  13
  4. Размещение и выкладка товаров
  в торговом зале.
  При закреплении за товарными группами постоянных зон размещения учитывают следующие требования:
  
  зона товарных групп, подготовленных к продаже, должна примыкать к тем помещениям, где происходит их подготовка;
  предоставление покупателям возможности ориентироваться в товарных группах и совершать покупки в минимально короткие сроки;
  оптимальное использование торговых площадей магазина;
  для товаров, требующих длительного ознакомления с ними покупателей, выделяют зону в глубине торгового зала, где отсутствуют основные потоки покупателей;
  крупные тяжелые товары располагают в зоне контрольно-кассового узла или ближе к выходу из торгового зала;
  товары, требующие частого пополнения, располагают ближе к кладовым, где они хранятся;
  вложенные товары должны обеспечить свободный проход и доступ;
  организация рациональных товарных потоков и расчётных операций с покупателями.
  
  

• 14 слайд

  18.06.2022
  14
  Принципы выкладки товаров на торговом оборудовании:
  Однородные товары выкладывают по вертикали, обеспечивая тем самым лучшую их обозримость;
  Целесообразно применять простейшие приёмы выкладки товаров (прямую укладку, навалом и т.д.);
  Декоративную выкладку товаров рекомендуется использовать только с рекламной целью;
  Полки горок и другие элементы для выкладки товаров не следует переполнять товарами;
  В оптимальной зоне обозримости (на расстоянии 110-160см от пола) необходимо размещать товары, быстрая реализация которых предпочтительна;
  Выкладка товаров в торговом зале должна быть насыщенной;
  Сопутствующие товары следует размещать навалом в различных местах (у торговых стенок, контрольно-кассовых узлов и т.д.), используя для этих целей корзины или кассеты.
  

• 15 слайд

  18.06.2022
  15
  При расположении товаров в торговом зале учитывается несколько факторов:
  
  • оптимальное использование пространства торгового зала;
  
  • оптимальное расположение товарных групп;
  
  • расположение основных и дополнительных точек продаж;
  
  • способы замедления потока покупателей.
  

• 16 слайд

  18.06.2022
  16
  Оптимизация пространства торгового зала для товаров массового спроса
  80–90 % покупателей обходят все точки продажи, расположенные по периметру торгового зала,
  40–50 % покупателей обходят внутренние ряды.
  

• 17 слайд

  18.06.2022
  17
  Покупатели
  Виды покупателей:
  «Бегун» хочет купить быстро и легко.
  «Прогуливающийся покупатель» совершает покупки не спеша.
  
  Типы движения по залу:
  
  • «вынужденный ходить по залу». Пользуется только основными проходами и не тратит много времени на посещение магазина. Среди общего количества покупателей составляет около 13 % (рис. 2);
  • «экскурсант» также пользуется только основными проходами, но дополнительно заглядывает в секции. Их около 28 % (рис. 3)
  • «дотошный» покупатель ходит по всем проходам в магазине. Таких примерно 19 % (рис. 4);
  • «целеустремленный» приходит в магазин за определенными товарами и выбирает самый короткий путь к их местонахождению (рис. 5). «Целеустремленные» составляют около 40 % среди общего количества покупателей.
  

• 18 слайд

  18.06.2022
  18
  

• 19 слайд

  18.06.2022
  19
  

• 20 слайд

  18.06.2022
  20
  

• 21 слайд

  18.06.2022
  21
  

• 22 слайд

  18.06.2022
  22
  Товарные группы и зонирование магазина
  
   товары повседневного спроса. Покупка этих товаров является целью практически каждого визита покупателя в торговую точку. Их еще называют магазинообразующими товарными группами (для продуктовых магазинов это хлеб, молоко, овощи, мясо-рыба);
  товары периодического спроса. Покупка этих товаров планируется один раз в несколько визитов (для продуктового магазина это бакалея, деликатесы, замороженные полуфабрикаты, соусы, масло, вино);
  товары импульсного спроса. Покупка этих товаров обычно не планируется, а осуществляется на месте (снеки, деликатесы, десерты, сладости, жевательная резинка, сигареты).
  

• 23 слайд

  18.06.2022
  23
  

• 24 слайд

  18.06.2022
  24
  
  5. Организация и технология продажи товаров в магазине.
  В магазине применяют при продаже товаров:
  Индивидуальное обслуживание или традиционный метод через прилавок;
  Самообслуживание;
  Продажа товаров по образцам;
  Продажа товаров с открытой выкладкой;
  По заказам покупателей;
  Через автоматы.
  

• 25 слайд

  18.06.2022
  25
  Продажа товаров через прилавок
  Торговля через прилавок включает выполнение следующих операций:
  встреча покупателя и выявление его намерений;
  предложение и показ товаров;
  помощь в выборе товаров и консультация;
  предложение сопутствующих и новых товаров;
  проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
  расчётные операции;
  упаковка и выдача покупок.
  

• 26 слайд

  18.06.2022
  26
  Самообслуживание
  Внедрение методов продажи на основании полного или частичного самообслуживания обеспечивает:
  
  сокращение совокупных затрат труда на доведение товаров от производителя до потребителя;
  относительное повышение степени обеспеченности населения розничной торговой сетью (количество м2 торговой площади, приходящейся на 1000 жителей) за счет более интенсивного использования имеющихся торговых площадей;
  способствует уменьшению издержек обращения и сокращению затрат времени покупателей на приобретение товаров.
  
  

• 27 слайд

  18.06.2022
  27
  Продажа товаров по образцам
  Покупатель знакомится с ассортиментом товаров по образцам, выставленных в торговом зале. Образцы товаров выставлены в специальных помещениях в витринах, на стендах и т.д. Технически сложные товары при продаже по образцам должны демонстрироваться в действии в присутствии покупателя. Для ознакомления покупателей с ассортиментом товаров могут использовать каталоги и другие информационные материалы.
  Продавец обязан передать товар покупателю в месте его продажи и установленные сроки. Одновременно с товаром покупателю передается необходимая документация (технический паспорт, инструкция по эксплуатации).
  При покупке товаров по образцам продавец обязан предложить покупателю услуги по доставке товаров на дом и другие.
  
  

• 28 слайд

  18.06.2022
  28
  Продажа товаров с открытой выкладкой
  Этот метод заключается в свободном доступе покупателей к товарам, открыто выложенным на рабочем месте продавца.
  Продавцы взвешивают, упаковывают и отпускают отобранные покупателями товары. Расчет за товары осуществляется непосредственно на рабочем месте продавца или в кассах, установленных в торговом зале.
  В отличие от традиционного метода, преимущество этого метода состоит в том, что с товарами одновременно могут ознакомиться несколько покупателей, что способствует сокращению затрат времени продавца на обслуживание покупателей, но социально-экономическая эффективность этого метода ниже, чем у самообслуживания. Этот метод занимает промежуточное место между традиционным методом и самообслуживанием и рекомендуется при продаже косметических, парфюмерных, канцелярских и других видов товаров.
  

• 29 слайд

  18.06.2022
  29
  По заказам покупателей
  Ассортимент товаров, реализуемых по заказам, определяет продавец, т.е. магазин.
  Заказы принимаются от всех граждан лично, по телефону или через Интернет и оформляются на бланках установленной формы в двух экземплярах.
  При продаже непродовольственных товаров выписывается дополнительный товарный чек.
  Оплата производится через контрольно-кассовые машины.
  Изменение заказа не допускается без согласия покупателя.
  По просьбе покупателя заказы могут доставляться на дом.
  

• 30 слайд

  18.06.2022
  30
  6. Дополнительные услуги в розничной торговле
  
  Услуги розничной торговли классифицируются на группы:
  услуги реализации товаров;
  услуги по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании;
  информационно-консультационные услуги;
  услуги по созданию удобств покупателям.
  

• 31 слайд

  18.06.2022
  31
  Услуги реализации товаров:
  формирование ассортимента;
  приемка товаров;
  обеспечение хранения;
  предпродажная подготовка;
  выкладка товаров;
  предложение товаров покупателю;
  расчет с покупателем;
  отпуск товаров.
  
  Реализация товаров может осуществляться как в магазинах, так и вне магазинов.
  

• 32 слайд

  18.06.2022
  32
  Услуги по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании:
  прием и исполнение заказа на товар;
  организация доставки товаров на дом;
  упаковка купленных в магазине товаров;
  комплектование подарочных наборов и улучшенная упаковка;
  оценка ювелирных изделий и антиквариата;
  реализация товаров в кредит;
  организация работ по послепродажному оборудованию;
  организация приема заказов на строительно-монтажные работы с использованием товаров, приобретенных в магазине;
  мелкая переделка купленных в магазине швейных изделий;
  ремонт технически сложных изделий.
  

• 33 слайд

  18.06.2022
  33
  Информационно-консультационные услуги:
  предоставление информации о товаре, об его изготовителях, об услугах, оказываемых магазином;
  консультационные специальные товары;
  проведение рекламных презентаций.
  

• 34 слайд

  18.06.2022
  34
  Услуги по созданию удобств покупателям:
  предоставление услуг комнаты «матери и ребенка»;
  гарантированное хранение купленных товаров;
  прием и хранение вещей покупателей;
  организация питания покупателей; реализация пищевых продуктов с потреблением на месте;
  парковка личных автомашин у магазина и их охрана.
  

• 35 слайд

  18.06.2022
  35
  Все услуги, оказываемые торговым предприятием, должны отвечать следующим требованиям:
  социального назначения;
  функциональной пригодности услуги торговли;
  эргономики услуги торговли;
  к эстетике;
  технологичности;
  безопасности услуг рознично торговли;
  охраны окружающей среды.
  

• 36 слайд

  18.06.2022
  36
  Требования социального назначения:
  обеспеченность населения услугами данного вида;
  соответствие уровня качества услуги розничной цене;
  должны обосновывать социальную адресность, т.е. соответствие услуги требованиям различных групп потребителей, в т.ч. инвалидам. Социальную адресность услуги должны учитывать еще на стадии проектирования здания, при установлении режима работы, при формировании ассортимента.
  

• 37 слайд

  18.06.2022
  37
  Требования функциональной пригодности
  услуги торговли:
  Предусматривают точность и своевременность оказания услуги;
  Наличие товаров надлежащего качества;
  Наличие ассортимента товаров, установленного для данного типа магазина;
  Обеспечение условий для выбора товаров и услуг;
  Наличие необходимой достоверной информации о товарах и услугах;
  Исполнитель услуги обязан оказывать их в соответствие с требованиями о пригодности их использования.
  

• 38 слайд

  18.06.2022
  38
  Требования эргономики услуги торговли:
  удобство и комфортность покупателей при оказании услуги;
  гигиеничность требований к уровню освещенности, вентиляции, шуму, температуры в торговом зале, а также требования к персоналу;
  доступность информации возможностям восприятия потребителем.
  

• 39 слайд

  18.06.2022
  39
  Требования к эстетике:
  Гармоничность;
  целостность композиции;
  стилевое единство:
  архитектурно-планировочных решений помещений торгового предприятия;
  оформление фасада здания;
  вывески и витрины;
  оформления интерьера торгового зала;
  выкладки товаров на торговом оборудовании;
  оформления рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала;
  фирменных знаков и указателей.
  
  

• 40 слайд

  18.06.2022
  40
  Требования технологичности:
  наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря;
  создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания;
  наличие помещений, необходимых для организации ТТП;
  наличие технических средств для обработки информации;
  оптимальный уровень затрат.
  

• 41 слайд

  18.06.2022
  41
  Требования безопасности услуг розничной торговли:
  безопасность предприятия торговли;
  условия обслуживания покупателей;
  соблюдение санитарных и других требований.
  

• 42 слайд

  18.06.2022
  42
  Требование охраны окружающей среды:
  загрязнение воздуха;
  засоренность почвы;
  попадание опасных и вредных веществ в водопровод и канализацию.
  
  

• 43 слайд

  18.06.2022
  43
  7. Внемагазинные формы продажи товаров:
  Павильоны - оборудованное строение, имеющее торговый зал, помещение для хранения запасов и рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.
  Киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещения для хранения, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.
  Палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, рассчитана на одно или несколько рабочих мест продавцов, на площади которых размещен торговый запас на один день торговли.
  Ярмарка – самостоятельное розничное предприятие доступное для всех товаропроизводителей и покупателей, организуемое в установленном месте на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования хозяйственных связей.
  Базары – периодические торги, организуемые торговыми предприятиями и организациями накануне знаменательных событий.
  продажа товаров через передвижную торговую сеть (лотки, лавки).
  продажа через розничную посылочную сеть (доставка почтой).
  реализация через торговые автоматы, торговых агентов, через Интернет.
  

• 44 слайд

  18.06.2022
  44
  
  8. Организация оптово-розничной
  сбытовой сети
  ассортиментная политика (согласование объёмов и ассортимента продаваемых товаров);
  ценовая политика;
  эффективное управление остатками товаров;
  политика продвижения и рекламы;
  управление инфраструктурой торговли;
  работа с контрагентами.
  
  
  

• 45 слайд

  18.06.2022
  45
  
  Торговый Дом как модель
  совместного управления продажами
  
  В рамках ТД отношения между партнёрами могут быть построены на разделении трёх основных сфер деятельности:
  движение товара;
  движение денег;
  оперативное (текущее) управление.
  
  

• 46 слайд

  18.06.2022
  46
  
  Структура Торгового Дома
  Производитель
  Склад
  Производство
  Финансы
  ТД
  Склад
  Коммерческий
  отдел
  Отдел
  закупок
  Служба
  маркетинга
  Финансовый отдел
  Собственные
  Региональные
  представительства
  5.Отгрузка
  Розница
  Региональные
  дилеры
  Финансово-кредитные
  учреждения
  Другие партнёры
  1.Заказ
  6.Оплата
  3. Оплата
  2. Заказ на
  произ-во
  по ассор-ту
  4. Отгрузка
  

• 47 слайд

  18.06.2022
  47
  Система управления Торговым Домом
  Производитель
  ТД
  Управляющая компания
  Транспорт
  Склад
  Региональные
  представительства
  дилеры
  Сеть магазинов
  Магазин 1
  Магазин 2
  Магазин N
  Расчётный
  центр
  

• 48 слайд

  18.06.2022
  48
  Управление ТД должно обеспечивать решение следующих задач:
  подготовка организационно-экономических предложений по стратегии развития бизнеса ТД в целом (оптимизационные схемы по финансовым и товарным потокам);
  разработка бизнес-планов развития отдельных предприятий исходя из параметров ТД в целом;
  анализ результатов работы и предложение решений по “расшивке узких мест”;
  интеграция данных первичного управленческого учёта участников ТД с целью контроля решений собственника;
  координация работы участников ТД с целью достижения запланированных результатов по оптимизационным схемам.
  
  

• 49 слайд

  18.06.2022
  49
  Модель создания Торгового Дома
  Первый этап:
  Разрабатывается модель бизнеса и проигрываются различные варианты его развития;
  Формируются корпоративные стандарты: финансовый учёт, учётная политика, аналитический учёт, материальный учёт, учёт товародвижения, управление складскими запасами;
  Результаты описания стратегии развития закладываются в бизнес-планы.
  Второй этап:
  Формируется группа управления проектом
  Третий этап:
  Реализация спроектированной системы управления бизнесом;
  Контроль процесса в целом.
  
  

• 50 слайд

  18.06.2022
  50
  9. Ассортиментная политика включает в себя:
  анализ имеющегося ассортимента,
  анализ поступающих предложений и корректировку ассортимента, причем этот процесс нужно рассматривать как итерационный, то есть после корректировки снова проводится анализ имеющегося ассортимента и т.д.
  
  К анализу ассортимента можно применить различные критерии оценки:
  уровень продаж,
  рентабельность,
  оборачиваемость и т.д.
  
  

• 51 слайд

  18.06.2022
  51
  Меры по избежанию конфликта интересов
  Правильное прогнозирование будущих продаж с учётом праздников, сезонных факторов, рекламы, задержек в платежах, продаж конкурентов, эпидемий, а самое главное – с учётом средней скорости продаж товаров.
  Для часто покупаемых позиций – это среднее число товарных позиций, проданных за день.
  Для редко и нерегулярно продаваемых товаров ориентироваться следует на общую продажу за месяц.
  Среднемесячная скорость продаж является прогностическим критерием для заказа оптимального количества продукции как без сверхнормативных запасов, так и без дефицита по конкретным позициям.
  Однако, при принятии решения о структуре ассортимента необходимо руководствоваться не только соображениями экономической эффективности, но и учитывать стратегические интересы. Если сегодня сократить долю низкорентабельных товаров, то уже завтра можно потерять покупателей, которые хотят приобретать все необходимые товары у одного поставщика.
  

• 52 слайд

  18.06.2022
  52
  Этапы оптимизации ассортиментной политики
  1 этап. Анализ динамики рынка и структуры спроса. Подразделение, ответственное за управление ассортиментом (как правило, это маркетинговая служба), с установленной периодичностью инициирует процесс оптимизации.
  
  2 этап. Финансовый анализ разработанных предложений. Планово-экономическая служба анализирует финансовые показатели по товарным группам или отдельным товарам и выносит свои заключения об изменении структуры ассортимента.
  
  3 этап. Утверждение окончательного варианта структуры ассортимента. Рабочая группа, в которую входят специалисты маркетингового, экономического и других подразделений (закупки, логистика), разрабатывает и согласовывает окончательный вариант решения по оптимизации ассортимента продукции компании.
  

• 53 слайд

  18.06.2022
  53
  Методы оптимизации
  При оптимизации структуры ассортимента необходимо учитывать множество факторов. Нужно найти решение, которое будет лучшим с точки зрения увеличения прибыли, доступности ресурсов, роста продаж и завоевания новых рынков.
  К примеру, планы маркетологов по увеличению продаж перспективного, по их мнению, товара могут быть подвергнуты критике финансовой службой, по расчетам которой это не приведет к адекватному улучшению экономических показателей, но значительно повысит потребность в оборотных средствах.
  Подобные противоречия можно разрешить несколькими способами. Наиболее распространенный из них - метод экспертных оценок.
  

• 54 слайд

  18.06.2022
  54
  Экспертные оценки
  Формирование оптимальной структуры ассортимента в рамках этого метода сводится к определению набора показателей, которые эксперты оценивают по десятибалльной шкале.
  В качестве направлений анализа выбираются:
  перспективность,
  экономическая привлекательность товарной позиции,
  доступность ресурсов.
  
  Решение о составе показателей для каждого направления принимает соответствующее подразделение.
  Например:
  показатели перспективности товара определяет маркетинговый отдел,
  показатели экономической эффективности - финансовая служба предприятия.
  

• 55 слайд

  18.06.2022
  55
  10. Ценовая политика
  В зависимости от стратегических приоритетов компании выбирают один из следующих методов:
  средние издержки + прибыль
  
  всегда больше известно о своих издержках, нежели о специфике спроса.
  нет необходимости при наличии матрицы оценок их часто корректировать.
  при “средних” по рынку издержках оптовая компания не “отстанет” от цен конкурентов.
  

• 56 слайд

  18.06.2022
  56
  Анализ безубыточности и обеспечение целевой прибыли. (Фирма устанавливает такую цену, которая позволяет ей покрыть валовые издержки поступлениями от продаж и получить желаемый объём прибыли). Подобная схема сколь эффективна, столь и дорогостояща, поэтому применяется в основном самыми крупными дистрибуторами и/или ценообразующими производителями.
  Установление цены исходя из ощутимой значимости товара или от его ценового позиционирования на рынке (основным фактором ценообразования при данном методе считаются не издержки фирмы, а покупательское восприятие или стоимостное предпочтение). Методика применима для эксклюзивных поставщиков, мелких оптовых структур, для которых поддержание конкурентоспособности по ассортименту может сопровождаться “убыточными” продажами по отдельным группам товаров.