Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Презентация на тему "Профессия кондитер"

Презентация на тему "Профессия кондитер"



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


  • Другое
Профессия кондитер Тема работы:Профессия повар-кондитер. Выполнил ученик 5 а...
Цель и задача работы: Познакомить аудиторию с профессией Кондитер и её истори...
План: 1. Кондитера. Кто такой кондитер. 2. Как учатся на кондитера. 3. Популя...
Кондитеры Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские издел...
Как учатся на кондитера Обучение на кондитера начинается после девятого класс...
Популярная кондитерская Кондитерские — дома, где рождаются пирожные, торты, ш...
История История кондитерского ремесла уходит в глубокую древность. Индейцы ма...
История мармелада Мармелад появился на столах людей еще во времена крестовых...
В 16 веке фруктовые кондитерские изделия появились и в Европе, их изготовлени...
Заключение Мне очень понравилась эта профессия.Она сложная , но творческая.Он...
 КОНЕЦ и да я тоже проголодался!
1 из 14

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Профессия кондитер Тема работы:Профессия повар-кондитер. Выполнил ученик 5 а
Описание слайда:

Профессия кондитер Тема работы:Профессия повар-кондитер. Выполнил ученик 5 а класса Футорян Максим. Школа ГБПОУ ОК Юго Запад.ТСП «Ломоносовское» Учитель.Чуфистова Марина Юрьевна

№ слайда 2 Цель и задача работы: Познакомить аудиторию с профессией Кондитер и её истори
Описание слайда:

Цель и задача работы: Познакомить аудиторию с профессией Кондитер и её историей.

№ слайда 3 План: 1. Кондитера. Кто такой кондитер. 2. Как учатся на кондитера. 3. Популя
Описание слайда:

План: 1. Кондитера. Кто такой кондитер. 2. Как учатся на кондитера. 3. Популярная кондитерская. 4. История профессии кондитер. 5. История мармелада.

№ слайда 4 Кондитеры Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские издел
Описание слайда:

Кондитеры Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и другую запечённую еду. Представителей этой профессии можно встретить в крупных отелях, ресторанах и пекарнях. Кондитер занимается приготавлением различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре. Выпекает и украшает продукцию. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов, превращая профессию кондитера в искусство. Кондитер готовит по рецептуре разные виды теста, кремов, начинок. Наполняет пирожные и торты кремом, помадкой, шоколадом, взбитыми сливками и пр. Проверяет вес готовых изделий, что помогает определить, правильно ли была соблюдена рецептура.

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Как учатся на кондитера Обучение на кондитера начинается после девятого класс
Описание слайда:

Как учатся на кондитера Обучение на кондитера начинается после девятого класса, когда вы сдав ГИА (Государственный итоговая аттестация) можете поступить в ПТУ. Обучение продлится 2,5-3 года и вы получите диплом о среднем профессиональном образовании. В ином варианте, вы можете поступить в колледж. После окончания колледжа вы получите среднее специальное образование, а так же профессию кондитер третьего разряда. На базе обучения в колледже, вы можете пройти специальные курсы, которые позволят повысить ваш разряд вплоть до самого высокого - шестого.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Популярная кондитерская Кондитерские — дома, где рождаются пирожные, торты, ш
Описание слайда:

Популярная кондитерская Кондитерские — дома, где рождаются пирожные, торты, шоколадные конфеты. На сегодняшний день наибольшая концентрация лучших кондитерских мира находится во Франции. Они заслуженно пользуются мировым признанием и славой. Легендарные миндальные печенья макарон, эклеры и безе были придуманы именно здесь.

№ слайда 9 История История кондитерского ремесла уходит в глубокую древность. Индейцы ма
Описание слайда:

История История кондитерского ремесла уходит в глубокую древность. Индейцы майя в свое время открыли рецепт изготовления шоколада, жители Древней Индии использовали тростниковый сахар для приготовления сладких палочек, а древние египтяне делали конфеты из фиников. Позже в Европе кондитеры стали входить в число так называемых привилегированных слуг при дворах королевских особ и знати.

№ слайда 10 История мармелада Мармелад появился на столах людей еще во времена крестовых
Описание слайда:

История мармелада Мармелад появился на столах людей еще во времена крестовых походов. Технология его изготовления принадлежит мастерам Ближнего Востока и Восточного Средиземноморья. Способ производства мармелада был следующим – полученный фруктовый сок помещали в металлические емкости небольшого размера, потом добивались его сгущения, выставляя на солнечный свет.

№ слайда 11 В 16 веке фруктовые кондитерские изделия появились и в Европе, их изготовлени
Описание слайда:

В 16 веке фруктовые кондитерские изделия появились и в Европе, их изготовление связано с привозом из Америки дешевого сахара. В 18 веке французские кондитеры начали производить мармелад из яблок, айвы и абрикосов. И на сегодняшний день эти разновидности мармелада не потеряли популярности, они до сих пор считаются одними из самых вкусных. Форма долек мармелада создается путем добавления в состав рыбьего клея. Этот продукт стали добавлять во фруктовый сок только в 20 веке, а основным поставщиком рыбьего клея являлась Россия

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Заключение Мне очень понравилась эта профессия.Она сложная , но творческая.Он
Описание слайда:

Заключение Мне очень понравилась эта профессия.Она сложная , но творческая.Она приносит радость детям которые любят сладкое.

№ слайда 14  КОНЕЦ и да я тоже проголодался!
Описание слайда:

КОНЕЦ и да я тоже проголодался!



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 15.04.2016
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров405
Номер материала ДБ-033478
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх