Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему "Суп картофельный с вермишелью" выполнила студентка 663 группы Максимчик Александра

Презентация на тему "Суп картофельный с вермишелью" выполнила студентка 663 группы Максимчик Александра


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Выполнила: Максимчик Александра группа 663 2016 Автономное учреждение среднег...
Супы — важная составная часть обеда. Это широко распространенные блюда в пита...
Значение супов в питании человека средство возбуждения аппетита; способ лучше...
Составная часть супов Жидкая часть (основа) - бульон, молоко, отвары из круп,...
Суп картофельный с вермишелью © Фокина Лидия Петровна
Для приготовления нам понадобятся: © Фокина Лидия Петровна
Продукты (на 4 порции) Мясной бульон- 5 стаканов Картофель — 2 шт. Морковь —...
Приготовление мясокостного бульона Кости помыть, залить холодной водой. Дать...
Шаг 3 Картошку нарезать брусочками или кубиками, морковь и лук – соломкой. ©...
Шаг 4 В кипящий бульон положите картофель и варите 10 минут. Пока варится кар...
Затем добавьте в суп пассированные овощи и макаронные изделия  и варите до го...
Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо заклад...
Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой вы...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! © Фокина Лидия Петровна
1 из 14

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнила: Максимчик Александра группа 663 2016 Автономное учреждение среднег
Описание слайда:

Выполнила: Максимчик Александра группа 663 2016 Автономное учреждение среднего профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа –Югра Сургутский профессиональный колледж   Суп картофельный с вермишелью © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 2 Супы — важная составная часть обеда. Это широко распространенные блюда в пита
Описание слайда:

Супы — важная составная часть обеда. Это широко распространенные блюда в питании нашего народа. Свекольник горячий Пряный крем-суп из кабачков Суп картофельный с клецками Томатный суп с рисом Суп «Харчо» © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 3 Значение супов в питании человека средство возбуждения аппетита; способ лучше
Описание слайда:

Значение супов в питании человека средство возбуждения аппетита; способ лучшего усвоения пищи; активизация деятельности пищеварительных желез условно-рефлекторным путем и непосредственным воздействием химических раздражителей; наличие овощей в составе супов обогащает их витаминами, минеральными солями, органическими кислотами. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 4 Составная часть супов Жидкая часть (основа) - бульон, молоко, отвары из круп,
Описание слайда:

Составная часть супов Жидкая часть (основа) - бульон, молоко, отвары из круп, овощей, фруктов, квас и др. Содержит экстрактивные и минеральные вещества, органические соединения, которые придают бульонам вкус, аромат и являются раздражителями пищеварительных желез. Плотная часть (гарнир) - овощи, грибы, крупы, бобовые и макаронные изделия, рыба, мясо, птица и др. Содержит пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Рассольник из курицы с перловкой © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 5 Суп картофельный с вермишелью © Фокина Лидия Петровна
Описание слайда:

Суп картофельный с вермишелью © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 6 Для приготовления нам понадобятся: © Фокина Лидия Петровна
Описание слайда:

Для приготовления нам понадобятся: © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 7 Продукты (на 4 порции) Мясной бульон- 5 стаканов Картофель — 2 шт. Морковь —
Описание слайда:

Продукты (на 4 порции) Мясной бульон- 5 стаканов Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт.. Лук репчатый — 1 шт. Макароны — 25 г Растительное масло — 1 ст. ложка Соль — 0,3ст. ложка Перец — 0,5 щепотка Зелень — 4 веточки укропа и 1 веточка петрушки Лавровый лист-2 шт. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 8 Приготовление мясокостного бульона Кости помыть, залить холодной водой. Дать
Описание слайда:

Приготовление мясокостного бульона Кости помыть, залить холодной водой. Дать закипеть, снять пенку. Закрыть крышкой и варить на слабом огне 1-1,5 часа. Мясо и кости вынуть, бульон процедить. Шаг 2 Овощи помыть, очистить от кожуры. Шаг 1 © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 9 Шаг 3 Картошку нарезать брусочками или кубиками, морковь и лук – соломкой. ©
Описание слайда:

Шаг 3 Картошку нарезать брусочками или кубиками, морковь и лук – соломкой. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 10 Шаг 4 В кипящий бульон положите картофель и варите 10 минут. Пока варится кар
Описание слайда:

Шаг 4 В кипящий бульон положите картофель и варите 10 минут. Пока варится картофель морковь и лук спассируйте на растительном масле. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 11 Затем добавьте в суп пассированные овощи и макаронные изделия  и варите до го
Описание слайда:

Затем добавьте в суп пассированные овощи и макаронные изделия  и варите до готовности. За 5 минут до конца варки посолите и положите в кастрюлю лавровый лист. Шаг 5 При отпуске в тарелку кладут мясо, наливают суп, посыпают зеленью. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 12 Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо заклад
Описание слайда:

Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 13 Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой вы
Описание слайда:

Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой выход – сварить картофельный суп с макаронами. В каждом доме найдутся картошка и макароны, а простой суп с макаронами вы сумеете приготовить, даже если до этого готовили только яичницу, этот рецепт супа с макаронами вам поможет. © Фокина Лидия Петровна

№ слайда 14 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! © Фокина Лидия Петровна
Описание слайда:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! © Фокина Лидия Петровна


Автор
Дата добавления 20.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров52
Номер материала ДБ-372060
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх