531354
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокКлассному руководителюПрезентацииПрезентация на тему "Своя игра" по профессии "Повар-кондитер"

Презентация на тему "Своя игра" по профессии "Повар-кондитер"

библиотека
материалов
Интеллектуальная викторина «Своя игра» по профессии «Повар, кондитер» Разрабо...
* " Поварское дело – не ремесло, а искусство "
Повар у плиты творит,  Как на крыльях он парит.  Все бурлит вокруг него,  Кух...
Это интересно… Проще простого … История и география профессии Технология 200...
* МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно…– 100 В 1853 году в Нью-Йорке с поваром...
Это интересно… – 200 Название этого вина происходит от названия французской п...
* Это интересно… – 300 В 1935 году научно исследовательский институт пищевой...
* Это интересно… – 400 Этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству травя...
* МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно… –500 Этот салат изобрел француз, держав...
* Это интересно… – 600 Это один из компонентов еды, содержит не менее 100 хим...
* Это интересно… – 700 Однажды русский царь (Петр1) завтракал в провинциально...
*
* " Это интересно…– 800 Реклама одного лондонского ресторана – «В нашей еде в...
* Проще простого… - 100 Как называется документ, необходимый для получения ле...
* РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ
* Проще простого… - 200 Для приготовления какого блюда, вовсе не людоедского,...
* Проше простого… - 300 «Куриный солярий» - это… ЧТО? ГРИЛЬ
* Проше простого… - 400 Какая рыба в праздничные дни надевает шубу? СЕЛЬДЬ
* Проше простого… - 500 Что итальянцы поедают километрами? СПАГЕТТИ
* Проще простого… - 600 Музыкальная приправа – это… ЧТО?
СОЛЬ
* Проще простого … - 700 «Накрученное» кушанье – это… ЧТО? РУЛЕТ
* Это интересно … - 800 Именем какого древнеримского царя назван салат с кури...
* История и география профессии - 100 Когда и в каком городе в России возникл...
* История и география профессии- 200 Какой город можно подать к чаю?
* История и география профессии- 300 В 1912 в Москве во время празднования 10...
*
* История и география профессии – 400 Щи – традиционно русское блюдо. Заклады...
* Картофель был завезен в Россию при Петре 1 в 17 веке
* История и география профессии - 500 В Древнем Египте таким знаком обозначал...
* История и география профессии - 600 В Грузии это популярнейшее мясное блюдо...
*
* История и география - 700 Как назывались предприятия внедомашнего питания в...
* История и география профессии- 800 В 18 веке итальянский граф – известный к...
* Технология – 100 Какой вид тепловой кулинарной обработки вы будете использо...
* Технология - 200 Где встречаются перловка и соленые огурцы? В РАССОЛЬНИКЕ
* Технология - 300 Данной тепловой обработке могут подвергаться овощи, мука,...
* Технология - 400 Какие пищевые вещества составляют энергетическую ценность...
* Технология - 500 Гурьева каша считается традиционным блюдом русской кухни....
*
* " Технология – 600 Назовите под действием каких микроорганизмов происходят...
* Технология -700 Какое блюдо можно приготовить используя такие продукты: Печ...
* Технология - 800 Варка и припускание продуктов Введение пассированных овоще...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Интеллектуальная викторина «Своя игра» по профессии «Повар, кондитер» Разрабо
Описание слайда:

Интеллектуальная викторина «Своя игра» по профессии «Повар, кондитер» Разработчик: преподаватель СОГБПОУ «Ярцевский индустриальный техникум» Н.В.Курапина

2 слайд * " Поварское дело – не ремесло, а искусство "
Описание слайда:

* " Поварское дело – не ремесло, а искусство "

3 слайд Повар у плиты творит,  Как на крыльях он парит.  Все бурлит вокруг него,  Кух
Описание слайда:

Повар у плиты творит,  Как на крыльях он парит.  Все бурлит вокруг него,  Кухня – кузница его.  Каждое его творенье -  Просто сказка, объеденье,  Мысли творческой полет.  Тот, кто пробовал, поймет. * " "

4 слайд
Описание слайда:

5 слайд Это интересно… Проще простого … История и география профессии Технология 200
Описание слайда:

Это интересно… Проще простого … История и география профессии Технология 200 100 300 400 500 600 700 800 200 100 300 400 500 600 700 800 200 100 300 400 500 600 700 800 200 100 300 400 500 600 700 800 1 раунд

6 слайд * МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно…– 100 В 1853 году в Нью-Йорке с поваром
Описание слайда:

* МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно…– 100 В 1853 году в Нью-Йорке с поваром Джорджем Крам произошел забавный случай. Привередливому клиенту не понравилась толсто нарезанная обжаренная картошка. В отместку повар настрогал картофель тонюсенькими ломтиками и после обжарки подал клиенту. Вредный посетитель пришел в свинячий восторг от такого блюда и повар смекнул, что сделал новое открытие в кулинарии. Что это было за блюдо? МОУ ЦО "Возрождение"

7 слайд Это интересно… – 200 Название этого вина происходит от названия французской п
Описание слайда:

Это интересно… – 200 Название этого вина происходит от названия французской провинции, где начали выращивать виноград еще в 3 веке. Производимые там вина имели одну весьма неприятную тенденцию к вторичному брожению в бочках, которые иногда взрывались. О каком вине идет речь?

8 слайд * Это интересно… – 300 В 1935 году научно исследовательский институт пищевой
Описание слайда:

* Это интересно… – 300 В 1935 году научно исследовательский институт пищевой промышленности СССР для диетического питания разработал рецептуру колбасы для больных с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания. Какая это колбаса?

9 слайд * Это интересно… – 400 Этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству травя
Описание слайда:

* Это интересно… – 400 Этот фрукт принадлежит к ботаническому семейству травяных растений, хотя растет на деревьях. Содержит большое количество витаминов А, С, Е. название получил от арабского слова, означающего «палец» Что это за фрукт?

10 слайд * МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно… –500 Этот салат изобрел француз, держав
Описание слайда:

* МОУ ЦО "Возрождение" Это интересно… –500 Этот салат изобрел француз, державший в 60-ых годах 19 века в Москве ресторан парижской кухни «Эрмитаж». В последствии этот салат был назван его именем. Известно, что за границей его называют «русский салат» Какой это салат? МОУ ЦО "Возрождение"

11 слайд * Это интересно… – 600 Это один из компонентов еды, содержит не менее 100 хим
Описание слайда:

* Это интересно… – 600 Это один из компонентов еды, содержит не менее 100 химических элементов. Европейцы употребляли это во время эпидемии чумы. Во многих странах это использовали в качестве оберегов от вампиров.

12 слайд * Это интересно… – 700 Однажды русский царь (Петр1) завтракал в провинциально
Описание слайда:

* Это интересно… – 700 Однажды русский царь (Петр1) завтракал в провинциальном трактире. Для заказанных котлет из телятины трактирщик не смог достать мяса, и по совету жены приготовил их из курицы, придав им форму телячьих и запанировав в кусочках хлеба. Царю котлеты понравились, он велел назвать их фамилией трактирщика и включить в меню царской кухни.

13 слайд *
Описание слайда:

*

14 слайд * " Это интересно…– 800 Реклама одного лондонского ресторана – «В нашей еде в
Описание слайда:

* " Это интересно…– 800 Реклама одного лондонского ресторана – «В нашей еде вы не найдете не единого волоса» Как вы думаете, почему это действительно актуально? "

15 слайд * Проще простого… - 100 Как называется документ, необходимый для получения ле
Описание слайда:

* Проще простого… - 100 Как называется документ, необходимый для получения лекарств в аптеке и способ приготовления блюда?

16 слайд * РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ
Описание слайда:

* РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ

17 слайд * Проще простого… - 200 Для приготовления какого блюда, вовсе не людоедского,
Описание слайда:

* Проще простого… - 200 Для приготовления какого блюда, вовсе не людоедского, необходим НЕГР? ВИН-НЕГР-ЕТ

18 слайд * Проше простого… - 300 «Куриный солярий» - это… ЧТО? ГРИЛЬ
Описание слайда:

* Проше простого… - 300 «Куриный солярий» - это… ЧТО? ГРИЛЬ

19 слайд * Проше простого… - 400 Какая рыба в праздничные дни надевает шубу? СЕЛЬДЬ
Описание слайда:

* Проше простого… - 400 Какая рыба в праздничные дни надевает шубу? СЕЛЬДЬ

20 слайд * Проше простого… - 500 Что итальянцы поедают километрами? СПАГЕТТИ
Описание слайда:

* Проше простого… - 500 Что итальянцы поедают километрами? СПАГЕТТИ

21 слайд * Проще простого… - 600 Музыкальная приправа – это… ЧТО?
Описание слайда:

* Проще простого… - 600 Музыкальная приправа – это… ЧТО?

22 слайд СОЛЬ
Описание слайда:

СОЛЬ

23 слайд * Проще простого … - 700 «Накрученное» кушанье – это… ЧТО? РУЛЕТ
Описание слайда:

* Проще простого … - 700 «Накрученное» кушанье – это… ЧТО? РУЛЕТ

24 слайд * Это интересно … - 800 Именем какого древнеримского царя назван салат с кури
Описание слайда:

* Это интересно … - 800 Именем какого древнеримского царя назван салат с куриным мясом? ЦЕЗАРЬ

25 слайд * История и география профессии - 100 Когда и в каком городе в России возникл
Описание слайда:

* История и география профессии - 100 Когда и в каком городе в России возникла Первая практическая школа поварского и кулинарного искусства КОНЕЦ 19 ВЕКА, ПЕТЕРБУРГ

26 слайд * История и география профессии- 200 Какой город можно подать к чаю?
Описание слайда:

* История и география профессии- 200 Какой город можно подать к чаю?

27 слайд * История и география профессии- 300 В 1912 в Москве во время празднования 10
Описание слайда:

* История и география профессии- 300 В 1912 в Москве во время празднования 100-летия победы над французами, готовили целый ряд кушаний , оформленных по-праздничному. Возникло и многослойное пирожное с кремом в виде треугольника, получившее всеобщее признание. В наше время это изделия стало тортом прямоугольной формы, но название полученное в 1912 году осталось прежним. Как называется этот торт?

28 слайд *
Описание слайда:

*

29 слайд * История и география профессии – 400 Щи – традиционно русское блюдо. Заклады
Описание слайда:

* История и география профессии – 400 Щи – традиционно русское блюдо. Закладывали ли в щи картофель на Руси в 16 веке?

30 слайд * Картофель был завезен в Россию при Петре 1 в 17 веке
Описание слайда:

* Картофель был завезен в Россию при Петре 1 в 17 веке

31 слайд * История и география профессии - 500 В Древнем Египте таким знаком обозначал
Описание слайда:

* История и география профессии - 500 В Древнем Египте таким знаком обозначали три вещи: Солнце, золото,… . Что было третьем в этом списке?

32 слайд * История и география профессии - 600 В Грузии это популярнейшее мясное блюдо
Описание слайда:

* История и география профессии - 600 В Грузии это популярнейшее мясное блюдо называют мцвади, в Армении – хоровац, а в Азербайджане – кебап. А как называют его русские?

33 слайд *
Описание слайда:

*

34 слайд * История и география - 700 Как назывались предприятия внедомашнего питания в
Описание слайда:

* История и география - 700 Как назывались предприятия внедомашнего питания в Древней Руси? Объясните происхождения названий. Корчмы – от слова корм Трактиры – от латинского слова «trakt» – путь, поток

35 слайд * История и география профессии- 800 В 18 веке итальянский граф – известный к
Описание слайда:

* История и география профессии- 800 В 18 веке итальянский граф – известный картежник, придумал класть мясо между двумя кусками хлеба, чтобы не испачкать руки во время еды. В последствии этот бутерброд был назван его именем. Как было имя этого графа? СЭНДВИЧ

36 слайд * Технология – 100 Какой вид тепловой кулинарной обработки вы будете использо
Описание слайда:

* Технология – 100 Какой вид тепловой кулинарной обработки вы будете использовать для приготовления блюд диетического питания? ВАРКА НА ПАРУ

37 слайд * Технология - 200 Где встречаются перловка и соленые огурцы? В РАССОЛЬНИКЕ
Описание слайда:

* Технология - 200 Где встречаются перловка и соленые огурцы? В РАССОЛЬНИКЕ

38 слайд * Технология - 300 Данной тепловой обработке могут подвергаться овощи, мука,
Описание слайда:

* Технология - 300 Данной тепловой обработке могут подвергаться овощи, мука, томатное пюре. Может осуществляться с жиром и без него. Назовите вид тепловой обработки. ПАССЕРОВАНИЕ

39 слайд * Технология - 400 Какие пищевые вещества составляют энергетическую ценность
Описание слайда:

* Технология - 400 Какие пищевые вещества составляют энергетическую ценность пищи? БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ

40 слайд * Технология - 500 Гурьева каша считается традиционным блюдом русской кухни.
Описание слайда:

* Технология - 500 Гурьева каша считается традиционным блюдом русской кухни. Название каши произошло от имени графа Дмитрия Гурьева, который по одной из версий придумал рецепт каши. А какую крупу используют для приготовления гурьевой каши? МАННАЯ

41 слайд *
Описание слайда:

*

42 слайд * " Технология – 600 Назовите под действием каких микроорганизмов происходят
Описание слайда:

* " Технология – 600 Назовите под действием каких микроорганизмов происходят следующие явления: "

43 слайд * Технология -700 Какое блюдо можно приготовить используя такие продукты: Печ
Описание слайда:

* Технология -700 Какое блюдо можно приготовить используя такие продукты: Печень говяжья, топленый жир, лук, сметанный соус, томатное пюре, соль, перец.

44 слайд * Технология - 800 Варка и припускание продуктов Введение пассированных овоще
Описание слайда:

* Технология - 800 Варка и припускание продуктов Введение пассированных овощей Варка продуктов вместе с овощами Протирание Разведение бульоном Соединение с соусом Проваривание Добавление соли Заправка льезоном и маслом СУП-ПЮРЕ

Общая информация

Номер материала: ДБ-320732

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС второго поколения»
Курс повышения квалификации «Организация работы с одаренными детьми в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация образовательного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Оказание первой помощи детям и взрослым»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Управление конфликтами в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Тайм-менеджмент - персональная эффективность преподавателя»
Курс повышения квалификации «Скрайбинг и веб-квест как инновационные образовательные технологии в условиях реализации ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Основы педагогического дизайна»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Профориентация школьников: психология и выбор профессии»
Курс профессиональной переподготовки «Методическое сопровождение педагогического процесса в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.